Terapinė dieta po išeminio insulto

Išeminės insultas

Insulto pasekmių šalinimas yra ilgalaikis vaistų panaudojimas, gydymas fizioterapija, masažas ir paciento būklės koregavimas tinkama mityba. Dieta reabilitacijos laikotarpiu yra svarbus etapas, nes dėl to, kad organizmas prisotina riebalus ir angliavandenius, normalus širdies ir smegenų veikimas yra sutrikdytas. Terapinės dietos po išeminio insulto tikslas yra pagerinti visų gyvybiškai svarbių organų, ypač paveiktų smegenų, darbą.

Žmonėms po insulto, kalbos ir motorinio aktyvumo sutrikimo, organizmo atsparumas išoriniams ir vidiniams dirgikliams mažėja, o sunkiais atvejais liga sukelia negalią. Tokiems pacientams reikia nuolat rūpintis savo artimais žmonėmis, kurie turi prisiimti atsakomybę už meniu sukūrimą, su kuriuo gali padėti dietologas ir neurologas.

Mitybos ir kraujagyslių sistemos ligos

Išeminė ir hemoraginė insultas - tai įprastos kraujagyslių sistemos ligos, kurios dažnai veikia vyresnio amžiaus žmonių organizme egzistuojančių ligų fone. Jauname amžiuje taip pat yra kraujagyslių sutrikimų rizika, kuri būdinga rimtam organinių smegenų pažeidimui, kraujagyslių suspaudimui gimdos kaklelio stuburo ir kitų sunkių ligų išvaržomis.

Atskirų produktų grupių naudojimas gali užkirsti kelią insulto atsiradimui ir sukelti jo atsiradimą.

Netinkama mityba yra vienas iš ligos atsiradimo rizikos veiksnių, nes kūnas palaipsniui užsikimšęs, tačiau liga staiga pasireiškia ir sukelia negrįžtamas pasekmes.

Jei to nepavyko išvengti, turėtumėte nedelsiant peržiūrėti maistą ir laikytis griežtų gydytojo ir dietologo nustatytų apribojimų.

Kas yra mityba po išeminio insulto?

Dieta po išeminio insulto

Pirmoji ir pagrindinė taisyklingos meniu sukūrimo taisyklė yra druskos ir cukraus apribojimas.
Pacientas turėtų valgyti tik trimis būdais paruoštą maistą: virti, kepti ir garinti.
Griežtai draudžiama valgyti keptus maisto produktus, rūkytas mėsas, konservuotus maisto produktus, per daug sūrus ir pipirinius patiekalus.
Kasdienį meniu turėtų sudaryti maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų, mineralų ir vitaminų.
Riebalų apribojimas, sunku virškinti angliavandenius.
Valgyti pacientą dažnai ir mažomis porcijomis, meniu sukuriamas taip, kad užpildytų kasdienį kūno poreikį kalorijoms, valgant 5-6 porcijas maisto.

Dėl per didelio druskos suvartojimo organizme kaupiasi skystis, o tai padidina hipertenzijos žmonių būklę. Ribojant druskos suvartojimą iki 5 g per dieną išvengiama sunkių hipertenzijos priepuolių.

Cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas per mitybą leidžia išvalyti kraujagyslių sistemą ir užkirsti kelią plokštelių susidarymui, kuris gali sukelti išeminį insulto.

Ką išskirti iš dietos?

Alkoholis yra griežtai draudžiamas.

Dieta po išeminio insulto draudžia naudoti šiuos produktus ir patiekalus:

Riebalų mėsa ir žuvis, įskaitant kiaulienos, avienos, anties, raudonos žuvies, linų, rausvos lašišos.
Miltų produktai, putų tešla, pyragai, pyragai, balta šokoladas, grietinėlė.
Prieskoniai, pipirai, pagardai, garstyčios, majonezas, padažai.
Gausūs sultiniai, grybai ir bet kokie patiekalai su grybais.
Naudoti ankštinius augalus, rūgštingumą, špinatus, svogūnus, ridikas ir pupeles yra ribotas.
Iš vaisių pagal apribojimą patenka vynuogės.
Draudžiama naudoti stiprius, gaivinančius gėrimus, įskaitant juodąją arbatą, kavą (tam tikromis dienomis gydytojas gali leisti vieną puodelį natūralios kavos).
Ypač neįtraukti alkoholiniai ir mažai alkoholiniai gėrimai.

Tai yra pagrindinis draudžiamų maisto produktų ir produktų sąrašas, kurį gali keisti gydantis gydytojas, priklausomai nuo ligos pasekmių pacientui.

Terapinė dieta po išeminio insulto apima daug skysčių suvartojimą, todėl labai svarbu apriboti druską ir visus sūrus maisto produktus normaliam skysčių pašalinimui iš organizmo.

Leistini produktai

Leidžiama naudoti pieno produktus

Nepaisant to, kad dieta po išeminio insulto yra šiek tiek ribota, paciento mityba gali būti įvairi ir padaryti ne tik gydomąja, bet ir skania. Su paciento maisto ruošimo patirtimi bus vis daugiau galimybių pagerinti maisto kokybę ir mėgautis maistu.

Insulto dieta leidžia šiuos maisto produktus:

Mėsos produktai: balta mėsa, vištiena, virtas kalakutiena, liesa ėriena, liesa jautiena.
Žuvys: visos mažai riebalų rūšys, įskaitant menkes, plekšnę, vaikštynę, kartais mitybą po išeminio insulto, gali būti praskiestos tunais ir lašiša, bet labai retos.
Pieno produktai ir kiaušiniai: mažai riebalų sūrio, ryazhenka, varškės, kefyro, pieno naudojimas yra priimtinas. Kartais pacientui galite ištirpinti sūrį ir sviestą iki 20 g. Kiaušinius galima duoti virti, bet tik baltymų ir ne daugiau kaip 1 per dieną.
Kepyklų produktai ir grūdai: dieta su insultu leidžia avižinius, ryžius, duoną be rupinių, rupių miltų patiekalus, krekerius. Mažiau dažnai galite valgyti makaronų, saldžiųjų javų ir baltos duonos.
Žalios ir virtos daržovės: virtos ir keptos bulvės, kopūstai ir kopūstų sultys, baklažanai, moliūgų ir moliūgų sultys, žalumynai, įskaitant krapus ir petražoles, morkas, neapdorotus agurkus, pomidorus.
Vaisiai ir saldainiai: naudinga duoti džiovintus vaisius pacientui, uogienei, uogienėms, uogoms, džiovintiems abrikosams, bananams ir abrikosams. Tarp desertų, leidžiamų po insulto, skleidžia želė, pudingas, marshmallow, marmeladas, silpna arbata, medus.
Gėrimai: tai naudinga pacientams gerti vaistinius augalus, kurie veikia ramiai, žalios arbatos be cukraus, daržovių sultys, atskiestos vandeniu, želė, nesaldinti vaisių gėrimai, vaisių sultys. Kartais leidžiama kakava, kava su pienu (natūralus).

Prieš priimdami sprendimą dėl bet kokios dietos, turėtumėte pasikonsultuoti su keliais specialistais, įskaitant dietologą, imunologą, neurologą ir alergologą.

Pavyzdžio meniu

Valgyti pacientą po išeminio insulto dažnai ir mažomis porcijomis. Tarp valgių reikia gerti daug vandens, nes vaistų vartojimas sukelia sausas gleivines, o kai kurios priskiriamos lėšos yra diuretikai.

Kasdienis racionas atrodo maždaug taip:

Pusryčiams galite valgyti varškės su grietine, avižinių dribsnių arba grikių košė, gerti kavą su pienu arba žaliąja arbata.
Antrąjį pusryčius sudaro daržovių arba vaisių salotos, vaistažolių nuoviras, balta duona.
Pietums rekomenduojama valgyti mėsą ar žuvį, galite virti mėsainius ar mėsos, daržovių sultis.
Antrasis pietūs yra lengvas, jame yra daržovių sriuba, balta duona ir kakava, galite valgyti desertą.
Vakarienę sudaro kefyras, vaisiai.

Dieta po išeminio insulto leidžia pagreitinti atsigavimo procesą ir pagerinti paciento būklę, normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir virškinimo traktą.

Komentarai

Prieš septynerius metus mano brolis patyrė išeminį insultą. Netgi tada gydytojas sakė, kad be vaistų terapijos būtina tinkamai valgyti, t. Y. Eiti į specialią mitybą. Brolis pradėjo valgyti daug jūros žuvų ir kitų jūros gėrybių, neįtraukė druskos iš dietos (nors jam buvo sunku tai padaryti), daržovės ir vaisiai visada buvo ant stalo. Bet galvos skausmas po insulto, jo brolis padėjo Heardix susidoroti. Taip pat pasakysiu, kad būtent šis narkotikas padėjo normalizuoti spaudimą.

Mityba po smegenų insulto - dietos principai ir taisyklės, rekomenduojami ir nepageidaujami maisto produktai

Smegenų infarktui būdingas greitas vystymasis ir sunkios pasekmės. Norint greičiau atsigauti nuo insulto, imtasi priemonių, kurios apima ir mitybos normalizavimą. Ką galite valgyti šiuo laikotarpiu ir kokie maisto produktai yra draudžiami? Daugiau informacijos apie tai peržiūrėkite dietos, paciento mitybos principus.

Kas yra insultas

Staigus smegenų kraujotakos sutrikimas sukelia centrinės nervų sistemos (centrinės nervų sistemos) pažeidimą. Kai insulto smūgis į ląsteles negauna maisto, deguonies, kuris sukelia jų mirtį. Iš to atsiskleidžia kūno funkcijos. Jei pacientas laiku nepateikia pagalbos, procesai taps negrįžtami. Yra du pagrindiniai smūgio tipai:

Hemoraginė. Priežastis yra laivo plyšimas, dėl kurio gali atsirasti kraujavimas.
Išeminis. Atsiranda dėl smegenų maitinančių arterijų, kraujo krešulių susidarymo.

Patologinė būklė sparčiai vystosi, reikia ilgo atsigavimo laikotarpio. Parama, teikiama per pirmąsias 5 valandas po atakos, gali žymiai sumažinti reabilitacijos laikotarpį. Insultas pasižymi tokių požymių išvaizda:

galvos svaigimas;
iškreiptas veidas;
sutrikęs judėjimas vienoje kūno pusėje;
galūnių tirpimas;
galvos skausmas;
kontrolės praradimas;
regos sutrikimas, klausymas;
nesuderinama kalba;
galūnių paralyžius;
koordinavimo sutrikimas.

Mitybos vaidmuo atsigavus po insulto

Smegenų kraujagyslių ligos gydymo taktika reiškia terapinės mitybos organizavimą. Tai turėtų būti privalomas gyvenimo būdo po insulto komponentas. Prieš dietą tokios užduotys:

padėti ligoniui atgaivinti organizmą;
pagerinti širdies ir kraujagyslių veikimą;
sustabdyti ligų, sukeliančių insultą, progresavimą - hipertenzija, aterosklerozė;
neįtraukti maisto, kuris sukelia nervų nervus.

Maistas po insulto namuose turėtų būti subalansuotas, pilnas. Kūnas turi gauti visus reikalingus komponentus. Dieta padeda:

sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
pagerinti virškinimo trakto veikimą;
normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
pašalinti žalingus mitybos įpročius;
atkurti gerovę;

Dietos principai

Mityba po smegenų insulto apima bendras rekomendacijas. Kadangi kraujotakos sutrikimai atsiranda dėl įvairių priežasčių, yra mitybos požymių, priklausomai nuo patologijos tipo. Specialistai turi tokius pasiūlymus:

Išeminio insulto metu maistas turėtų sutelkti dėmesį į gyvūnų riebalų, kurie sukelia aterosklerozę, ribojimą.
Hemoraginio insulto atveju reikia atmesti druskos naudojimą, dėl kurio padidėja kraujospūdis. Pagal draudimą yra stipri kava, arbata, toniniai gėrimai.

Bendrieji mitybos organizavimo principai pacientui po insulto atitinka gydymo lentelės Nr. 10 dietą. Mitybos specialistai rekomenduoja:

sumažinti kalorijų kiekį dėl saldainių atmetimo, kepimo;
normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje;
treniruotės - 5 kartus per dieną;
apriboti gyvūnų riebalus;
laikykite kas savaitę nevalgius;
išskirti alkoholį, stimuliuojant centrinę nervų sistemą;
padidinti vitaminų kiekį maiste;
pacientams, sergantiems normaliu svoriu, stebėkite kasdienį maisto kalorijų kiekį 2600 kcal.

Paciento mityba po smegenų kraujotakos pažeidimo turi atitikti šiuos reikalavimus:

apima maisto produktus, kuriuose yra daug ląstelienos;
maisto ruošimas garuose, virinant;
naudoti sudėtingus angliavandenius - grūdus, grūdus, daržoves;
naudoti omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių turinčius maisto produktus - graikinius riešutus, augalinius aliejus, jūros žuvis;
taikyti produktus, kurių sudėtyje yra mikroelementų, magnio, kalio - ryžių, slyvų, džiovintų abrikosų.

Pacientas, turintis smegenų insulto pažeidimą ilgą laiką, yra gulint. Mobilumo ribojimas gali sukelti svorio padidėjimą. Norint išlaikyti vyrui, moteriai, turinčiai papildomų svarų, po insulto reikia laikytis šių taisyklių:

Išlaikyti kasdienį kalorijų kiekį 2300 kcal.
Laikykitės geriamojo režimo - naudokite 1,2 litro gryno vandens per dieną.
Išbraukti iš cukraus dietos, pakeiskite jį medumi.
Pašalinkite pyragaičius - pyragus, pyragus, bandeles.
Pakeiskite kviečių duoną į rugius.
Du kartus per mėnesį svorio kontrolei atlikti.

Ką galite valgyti po insulto

Labai svarbu subalansuoti paciento mitybą pagal riebalų, baltymų, angliavandenių kiekį. Asmens dieta po insulto turėtų būti įvairi, naudinga, skanus. Jame gali būti tokių patiekalų:

sriubos - daržovių, žuvies, pieno, su kruopomis;
pienai, vanduo;
daržovių, vaisių salotos;
keptuvės su malta mėsa, grūdais, bulvėmis;
gėrimai - vaistažolių arbatos, arbata su pienu, vaisių kompotai iš uogų, vaisių arba daržovių sultys;
garnyrai iš cukinijų, baklažanų, morkų, kopūstų.

Stroke Nutrition - naudingų ir žalingų produktų sąrašas

Insultas yra rimta liga, tačiau reikia padaryti viską, kas įmanoma, kad būtų sumažinta jos išvaizda, taip pat padėti organizmui atkurti subalansuotą mitybą.

Maistas, kurio smegenų insulto išemija (po insulto), beveik nesiskiria nuo dietos su kitokio tipo insultu.

Mityba turėtų būti panaši ir nustatyta pagal pagrindinius principus, nepaisant to, kad liga gali atsirasti dėl įvairių priežasčių.

Prevencija

Būtina mažinti riebalus ir paprastus angliavandenius jūsų meniu, nes jie padidina cholesterolio kiekį ir užteršia kraujagysles.

Jie sukelia įvairių sveikatos problemų, įskaitant insultą.

Ką valgyti su insultu: pagrindiniais produktais

Kai kurie maisto produktai turėtų būti įtraukti į dietą, ekspertai pataria.

Leiskite kasdienio meniu sukurti taip, kad jis būtų naudingiausias ir įvairiausias.

Rekomenduojami šie produktai:

Sultys. Tinkamos sultys iš uogų ar vaisių, taip pat žali. Tokie gėrimai įkrauna kūną maistinėmis medžiagomis ir mikroelementais.
Daržovės. Rekomenduojama valgyti česnakus, moliūgus, baklažanus, svogūnus, brokolius, žalumynus ir pomidorus.
Uogos ir vaisiai: avietės, slyvos, šaltalankiai, gervuogės. Taip pat rekomenduojama valgyti obuolius, kriaušes, agrastas, melionus. Šios uogos ir vaisiai turi pakankamai antioksidantų ir kitų naudingų medžiagų.
Javai. Norint į racioną įvesti košę, bus naudingi grikių pudingai, taip pat iš avižų, ryžių, soros ir miežių. Košė su pienu gali būti valgoma kaip atskiras patiekalas, o likusi dalis - kaip patiekalas.
Jūros gėrybės.
Duonos gaminiai. Rekomenduojami produktai iš miltų ir sėlenų, taip pat sausainiai be cukraus ir krekerių.
Žuvys Jūs turite įsitraukti į kasdienę žuvų mitybą, bet tik įsitikinkite, kad tai nebuvo riebalų veislės. Jei norite valgyti riebalų įvairovę (saury, ungurys, paltusas ir tt), tai galite padaryti ne daugiau kaip šimtu gramų per dieną ir ne daugiau kaip tris kartus per savaitę.
Pieno produktai. Rekomenduojama naudoti riebalų neturinčius maisto produktus arba riebalų kiekį nuo penkių procentų. Rekomenduojama naudoti kefyrą su probiotiku. Taip pat naudinga valgyti bio-jogurtus, rūgštų pieną ir ryazhenka. Jei vienas iš išvardytų produktų yra vartojamas prieš miegą, tada jis normalizuoja virškinimo procesus, o ryte su žarnyno judėjimu nebus jokių problemų.
Mėsos mitybos veislės. Tokia mėsa yra vištiena ir veršiena. Mėsos produktus pageidautina suvartoti labai nedideliais kiekiais.
Sviestas. Nėra rekomenduojama sviesto naudoti daugiau nei porą kartų per savaitę. Tuo pačiu metu leistinas kiekis neturi viršyti penkių gramų per dieną.
Augalinis aliejus Pirkdami reikia atidžiai ištirti produkto etiketes. Aliejus turi būti nerafinuotas, pirmą kartą šalto spaudimo ir ne dezodoruojamas. Tinkamiausias - sojos pupelių ir alyvuogių aliejus. Aliejus, kuriame yra daug riebalų rūgščių - linų sėmenų, sojų ir riešutmedžio.
Gėrimai. Rekomenduojama naudoti dogrose infuziją, nes jame yra reikalingų antioksidantų, mineralų ir vitaminų. Taip pat naudinga gerti žolelių arbatą ir girą. Žaliosios arbatos mėgėjams reikia prisiminti, kad gėrimas negali būti gaminamas daug.
Patiekalai su kiaušiniais. Mityboje leidžiama vartoti omletą, garus ir vandenį vietoj pieno, o taip pat virti kiaušinius, bet ne daugiau kaip vieną gabalėlį dvi dienas.
Makaronai. Jie gali naudoti, bet tik iš rupių miltų. Makaronai gali būti valgomi kaip šalutinis patiekalas, bet ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

Insultas yra 3 svarbiausiose mirtingumo priežastyse. Trombolizė išeminio insulto metu yra terapija, kuria siekiama ištirpinti kraujo krešulį, dėl kurio grįžta prie normalaus kraujo tekėjimo.

Apie reabilitaciją po insulto liaudies metodų pagalba, skaitykite čia. Pasirinkite receptą.

Medicinoje yra toks terminas kaip psichosomatinės ligos. Insultas įtrauktas į tokių ligų sąrašą. Išsamesnė informacija apie psichosomatikos insultą, galite skaityti toliau.

Draudžiami maisto produktai

Daugelio produktų negalima naudoti po insulto, tai yra:

Kepiniai, kurių gamybai naudojami balti miltai: blynai, bandelės, duona ir kt.
Produktai konservuotų formų ir marinuotų agurkų.
Keptas maistas. Nesvarbu, koks produktas buvo kepti.
Rūkyti patiekalai.
Produktai su dideliu cukraus kiekiu (halva, saldainiai, bandelės, pyragaičiai ir tt).
Riebaus maisto produktai. Pavyzdžiui, grietinėlė ir grietinė. Be to, jūs negalite naudoti tų pieno produktų, kurie turi ilgą galiojimo laiką, nes Juose yra daug konservantų.
Sūrūs maisto produktai. Jei sveikam žmogui leidžiama naudoti penkis gramus druskos, po insulto neturėtumėte leisti viršyti dviejų gramų per dieną. Geriausia, jei druskos naudojimas būtų geriau atsisakyti.
Paukščio oda. Valgydami paukščius rekomenduojama pašalinti odą, nes jame yra daug hormonų ir kenksmingų medžiagų.
Špinatai, ridikai, druskos, pupelės, ropės ir vynuogės turėtų būti valgomos kuo retiau.

Daugelis žmonių turi sunkumų atmesdami sūrus ir saldus patiekalus. Naudinga skaityti daugiau apie saldus.

Kaip valgyti po insulto

Subalansuotos mitybos pagalba kūnas geriau praturtinamas reikalingomis medžiagomis, pagerėja visų organų funkcionavimas.

Maitinimas turi būti dalinis. Rekomenduojama valgyti iki šešių kartų per dieną po insulto.
Paskutinį dienos patiekalą negalima persivalgyti. Valgyti maistą nerekomenduojama vėliau kaip prieš tris valandas prieš miegą.
Jei yra papildomų svarų, tada jums reikia atsikratyti jų su dieta. Tam tikro asmens kūno svoris visada priklauso nuo jo amžiaus ir aukščio.
Mityba turėtų turėti optimalią sudėtį, o riebalai, baltymai ir angliavandeniai turėtų būti vartojami tinkamu santykiu.

Subalansuotą mitybą, kuri tinka konkrečiam pacientui, turėtų rekomenduoti tik gydantis gydytojas!

Su insultu asmuo turi būti hospitalizuotas. Giminaičiai dažnai domisi klausimu - kiek ligoninėje yra intensyviosios terapijos insultas ir bendrasis skyrius?

Jei Jus domina tai, kaip medicininė priežiūra teikiama ligoninės aplinkoje, skaitykite šią temą.

Racionali mityba po insulto yra raktas į jo sveikatą. Visi patiekalai turi būti garinami arba virti, kartais kepti.

Taigi galima daryti išvadą, kad šie apribojimai nėra pernelyg griežti ir nekelia problemų rengiant.

Tinkama mityba smegenų insulto metu

Iš šio straipsnio jūs išmoksite: kokio tipo maisto po insulto pagreitėja atsigavimas, kurios maisto grupės yra naudingos pacientams, patyrusiems smegenų kraujotakos pažeidimą. Mitybos patarimai, kurie gali sumažinti insulto pasikartojimo riziką.

Straipsnio autorius: Nivelichuk Taras, anesteziologijos ir intensyviosios terapijos katedros vedėjas, 8 metų darbo patirtis. Aukštasis mokslas specialybėje „Medicina“.

Žmonės, patyrę insultą, yra padidėjusi prastos mitybos rizika, kai jų organizmas neturi pakankamai maistinių medžiagų su maistu ir gėrimais. Tai gali sulėtinti jų atsigavimą. Dėl smegenų insulto prastos mitybos priežastis gali būti:

Problemos, susijusios su rijimu (disfagija).
Problemos, susijusios su rankų ir rankų judėjimu (pavyzdžiui, pacientui sunku naudoti peilį ir šakutę).
Problemos, susijusios su atmintimi ir mąstymu (pavyzdžiui, pacientai gali pamiršti valgyti).
Apetito pablogėjimas ar bado trūkumas.

Dieta po insulto turi keletą tikslų:

Paciento atsigavimo po insulto gerinimas.
Užkirsti kelią naujo insulto vystymuisi.
Maisto medžiagų suvartojimo užtikrinimas rijimo ir sąmonės sutrikimų atveju.

Kartu su kitais gyvenimo būdo pokyčiais dieta yra labai svarbi reabilitacijos sudedamoji dalis po insulto ir užkirsti kelią pasikartojančių smegenų kraujotakos sutrikimų vystymuisi.

Tinkamo mitybos problemą pacientams po insulto sprendžia neurologai ir mitybos specialistai.

Gerinti pacientų atsigavimą nuo insulto su maistu

Daugelis mokslininkų teisingai mano, kad tinkama mityba gali padidinti reabilitacijos efektyvumą po insulto. Ši nuomonė grindžiama mokslinių tyrimų rezultatais, kurie parodė, kad po ūminės išemijos yra smegenų medžiagų apykaitos pokyčiai ir specialios mitybos veiksmingumas mažinant sutrikusią veikimą.

Reabilitacijos metu pacientams reikia dietos, kuri užtikrintų pakankamą pagrindinių maistinių medžiagų suvartojimą ir išvengtų katabolinių procesų dominavimo (ty procesai, kurių metu organizmo atsargos naudojamos kaip energijos šaltinis). Šiuos reikalavimus atitinka visapusiška ir subalansuota mityba, pagrįsta daržovėmis, vaisiais ir sveikų grūdų produktais.

Naudingi produktai tiems, kurie patyrė insultą

Pacientų meniu po insulto turėtų būti šios produktų grupės:

Grūdų produktai, iš kurių bent pusė turi būti sveiki grūdai.
Daržovės. Geriau rinktis daug maistinių medžiagų, tamsiai žalių ir apelsinų daržovių, jums reikia reguliariai naudoti ankštinius ir žirnius.
Vaisiai. Kiekvieną dieną turite valgyti šviežių, šaldytų ar džiovintų vaisių.
Pieno produktai. Turėtumėte pasirinkti mažai riebalų turinčius pieno produktus ar ne pieno produktus, kuriuose yra daug kalcio.
Baltymai. Galite valgyti liesos arba liesos mėsos, naminių paukščių. Nepamirškite apie įvairias pupeles, riešutus ir žuvis, kurios taip pat yra puikus baltymų šaltinis.
Riebalai Dauguma riebalų turėtų būti iš žuvies, riešutų ir augalinių aliejų. Būtina apriboti sviesto, margarino ir riebalų naudojimą.

Pagrindiniai riebalų šaltiniai dietos metu

Dešimt mitybos strategijų, kurios sumažina insulto pasikartojimo riziką

1. Valgykite įvairius maisto produktus kiekvieną dieną.

Nė vienas produktas negali suteikti organizmui visų būtinų maistinių medžiagų, todėl kiekvieną dieną reikia valgyti įvairaus maisto.

2. Valgykite ryškių spalvų maisto produktus.

Kad sveikos maistinės medžiagos patektų į kūną, kiekvieną valgį svarbu valgyti įvairius ryškių spalvų maisto produktus. Galite suteikti savo kūnui platų maistinių medžiagų pasirinkimą, pasirinkdami ryškiai geltonos, tamsiai raudonos, oranžinės, tamsiai žalios, mėlynos ir violetinės spalvos vaisius, daržoves ir pupeles.

3. Valgykite 5 ar daugiau porcijų vaisių ir daržovių kiekvieną dieną.

Tyrimai parodė, kad geriausia naudoti sveikos mitybos naudą, kad padidintumėte vaisių ir daržovių skaičių jūsų meniu. Todėl valgykite kiekvieną dieną ne mažiau kaip 5 porcijas šių produktų.

4. Perskaitykite maisto produktų etiketes

Produkto etiketės leidžia sužinoti daugiau apie perkamą ir valgomą maistą. Renkantis maisto produktus, perskaitykite etiketės informaciją apie kalorijas, bendrą riebalų kiekį, sočiųjų ir trans-riebalų, cholesterolio, natrio ir skaidulų kiekį.

5. Ribokite cholesterolio, sočiųjų ir trans-riebalų kiekį.

Cholesterolis yra žmogaus organizme gaminama riebalinė medžiaga, būtina ląstelių sveikatai išsaugoti. Tačiau jo padidėjimas kraujyje gali padidinti insulto ir širdies ligų riziką. Šis padidėjimas gali atsirasti dėl dviejų komponentų - organizme pagaminto cholesterolio kiekio ir jo suvartojimo iš maisto kiekio.

Dieta, turinti daug sočiųjų riebalų, padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sutrikimų riziką. Jie randami gyvūninės kilmės produktuose ir kai kuriuose augaliniuose aliejuose (palmių, kokosų). Šių produktų naudojimo apribojimas yra labai svarbus siekiant išvengti insulto.

Cholesterolio turtingas maistas

Norėdami apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą, atlikite pakeitimus, pateikiamus toliau pateiktoje lentelėje:

Dieta, turinti daug trans-riebalų, taip pat padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių riziką. Jie susidaro nesočiųjų augalinių aliejų paverčiant labiau prisotintomis formomis, naudojant hidrinimo procesą. Produktus, kurių sudėtyje yra hidrintų augalinių aliejų, reikia išmesti.

Trans-riebalai yra:

produktai, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrintų aliejų (sausainių, krekerių, keptų užkandžių ir kepinių);
kietasis margarinas;
labiausiai kepti maisto produktai;
greito maisto ir pusgaminių pramoninė gamyba.

Maitinimas su insultu turi turėti ribotą kiekį cholesterolio, kuris yra dar vienas svarbus žingsnis siekiant užkirsti kelią smegenų kraujotakos pasikartojimui. Tai galima pasiekti:

Riebalų pašalinimas iš mėsos ir odos pašalinimo iš naminių paukščių.
Mėsos, paukštienos ir kitų gyvūninės kilmės produktų vartojimo dažnumo apribojimai.
Mėsos dalių sumažinimas iki 100 g
Naftos ir riebalų naudojimo apribojimai.
Mažai riebalų turinčių pieno produktų naudojimas.

6. Ribokite natrio kiekį dietoje.

Daugelis žmonių sunaudoja daugiau natrio nei būtina. Tai gali sukelti skysčių susilaikymą ir padidėjusį kraujospūdį. Vienas iš metodų, kaip sumažinti natrio kiekį mityboje, yra ne pridėti druskos maistui ant stalo. Tačiau tai gali būti nepakankama.

Taip pat galite sumažinti natrio kiekį šiais būdais:

Pakeiskite druską žolelėmis ir prieskoniais. Druska yra vienas iš pagrindinių dietos šaltinių. Vietoj to galima naudoti žoleles ir prieskonius. Išmeskite mišinius, kurie gali būti druskos.
Valgykite mažiau perdirbtų ir konservuotų maisto produktų, kuriuose gali būti natrio, tiek skonio, tiek aromato suteikimui ir jų išsaugojimui.
Pasirinkite šviežius maisto produktus, kuriuose nėra druskos.
Pirkdami maistą, iš etiketės sužinosite, kiek druskos ar natrio jie yra.
Susipažinkite su vaistų sudėtimi. Natris gali būti daugelio jų dalis.

Dauguma gydytojų pataria pacientams, kuriems insulto buvo, per pirmąsias dienas apriboti natrio suvartojimą iki 2000 mg per parą. Tačiau žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip 1500 mg per parą.

7. Valgykite daug ląstelienos.

Mitybos pluoštas (pluoštas) yra sveikos mitybos dalis, kuri gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ir kraujagyslių riziką. Ši augalų maisto dalis nėra įsisavinama organizme. Pluoštas, einantis per virškinimo traktą, veikia maisto virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Jo naudojimo apimtis veikia ne tik cholesterolio ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką, bet ir turi kitų naudingų savybių: ji padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, skatina reguliarų išmatą, apsaugo virškinimo trakto ligas ir padeda normalizuoti svorį.

Padidinti dietinio pluošto kiekį dietoje:

Pradėkite dieną su grūdų arba grūdų skrudinta duona.
Valgykite vaisių, o ne vaisių sulčių.
Pridėkite ½ puodelio avinžirnių į tamsias lapines daržoves.
Vietoj baltojo miltų kepyklos, nupirkite pilnagrą.
Pirkite viso grūdų makaronų ir rudųjų ryžių.
Įpilkite jogurto ar varškės šviežių vaisių arba riešutų.
Užkandžiams naudokite vaisius ar daržoves.

Pakankamas mitybos pluoštas taip pat apsaugo gliukozės kiekį kraujyje per dieną. Tai taip pat padės jums jaustis pilnai ir gali užkirsti kelią staigiam troškimui valgyti kažką saldaus - dėl to pagerėja svorio kontrolė.

8. Įprasto svorio pasiekimas ir išlaikymas.

Svarbi strategija siekiant sumažinti insulto išsivystymo riziką, yra svorio mažinimas. Kontroliuokite savo porcijų dydį, valgykite maisto produktų, kuriuose yra daug ląstelienos ir šiek tiek riebalų, padidinkite fizinio aktyvumo lygį - visos šios priemonės padės jums pasiekti normalią svorį, jei turite papildomų svarų. Atminkite, kad svorio netekimas vyksta žaibo greičiu, todėl nuo pat pradžių nustatykite realistiškus trumpalaikius ir ilgalaikius tikslus.

9. Sumažinkite paprastą angliavandenių kiekį.

Pernelyg didelis paprastų angliavandenių vartojimas gali sukelti hipertenziją, nutukimą, 2 tipo diabetą ir sutrikusią lipidų apykaitą. Visi šie veiksniai padidina pasikartojančio insulto riziką.

Paprasti angliavandeniai yra cukrumi, meduje, želė, uogienės, cukrūs gėrimai ir konditerijos gaminiai.

10. Gerti pakankamai kalio.

Norint palaikyti normalų širdies veikimą, būtina tinkamai naudoti kalį su maistu. Dauguma suaugusiųjų neturi pakankamai kalio, kuriame yra daug vaisių, daržovių ir pieno produktų. Jei iš šių grupių vartojate pakankamai maisto, jūsų kūnas gaus kalio kiekį.

Maistas pažeidžia rijimą ir apetitą

Jei po insulto kyla rijimo problemų, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:

Valgykite, kai nesate pavargęs ir jaustis gerai. Jei valgote dideles porcijas, galite padėti jums, maži ir dažni valgiai.
Valgydami, sėdėkite kuo tiesiau ir lyginkite galvą.
Valgydami nekreipkite dėmesio (pvz., Nematykite televizoriaus, nekalbėkite).
Skirkite pakankamai laiko maistui, neskubėkite.
Jei valgymą trukdo rankos ar šepečio silpnumas, galite įsigyti specialių stalo įrankių, kuriuose yra storesnės rankenos, kurios yra lengviau laikomos.
Valgykite švelnesnius, lengvai kramtomus maisto produktus, tokius kaip jogurtas, bananai, javų grūdai ir nesūdytos sriubos.
Pjaukite maistą į mažus gabalus, kad būtų lengviau kramtyti.
Paimkite mažus įkandimus ir paimkite mažus gurkšnelius. Prarijus maistą ar gėrimą, išgerkite kitą gėrimą.
Po valgymo sėdėkite vertikaliai mažiausiai 30 minučių.

Norėdami pagerinti apetitą:

Pasirinkite sveiką maistą, turintį stiprią skonį - pavyzdžiui, keptas žuvis ir citrusinius vaisius. Maisto aromatas gali pridėti prieskonių, kurie yra geras druskos pakaitalas.
Pasirinkite ryškios spalvos ir patrauklią išvaizdą: pavyzdžiui, lašišą, morkas, tamsiai žalias daržoves.

Ryškūs maisto produktai padidina apetitą

Ypač šie patarimai yra naudingi pirmąsias dienas po insulto, kai žmogui sunku susidoroti su neigiamomis emocijomis. Šiuo metu taip pat gali labai pablogėti galūnių rijimas ir judėjimas. Daugeliui pacientų gydymo ir reabilitacijos metu šios funkcijos pagerėja arba visiškai atkuriamos, jų apetitas ir nuotaika pagerėja, o meniu palaipsniui plečiasi. Sveiko mitybos taisyklės turėtų būti laikomasi iki gyvenimo pabaigos.

Sunkiais rijimo ir sąmonės pažeidimų atvejais asmuo, patyręs insultą, negali valgyti maisto. Norint suteikti organizmui reikalingą mitybą smegenų insultui, per nosį į skrandį įterpiamas plonas zondas, per kurį į virškinimo traktą įšvirkščiamas kapotas maistas ir vanduo. Kartais, tais pačiais tikslais, pacientams, kuriems po gydymo ir reabilitacijos nepraeina rijimo sutrikimai, tai yra, jie sukuria kanalą priekinėje pilvo sienoje, kuri veda tiesiai į skrandį. Tokiais atvejais, prieš išvykdamas iš ligoninės, medicinos personalas moko žmones, kurie rūpinasi ligoniais, kaip maitinti po insulto namuose per mėgintuvėlį arba gastrostomą.

Straipsnio autorius: Nivelichuk Taras, anesteziologijos ir intensyviosios terapijos katedros vedėjas, 8 metų darbo patirtis. Aukštasis mokslas specialybėje „Medicina“.

Kas gali ir negali valgyti po insulto?

Dieta po insulto yra svarbi sveikatos atkūrimo sudedamoji dalis, nes maistas lemia ne tik veidą, bet ir tai, kaip žmonės geriau pasireiškia po ligos. Sovietų klinikinės mitybos mokyklos rekomendacijos, kurios buvo sukurtos beveik prieš 100 metų, tačiau iki šiol yra svarbios ir veiksmingos dėl gilaus mokslinio požiūrio, padeda pagreitėti. Tai patvirtina ne tik gydytojai, kurie gydo pacientus po ligos, bet ir madingi dietologai, rengdami mitybos programas.

Dietos principai po insulto

Nepaisant skirtingų šių ligų priežasčių, mityba po išeminio ir hemoraginio insulto yra panaši. Naudojama profesoriaus Pevzner parengta galia. Po siūlomos mitybos padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių funkcijas, mažina ir padeda inkstams ir kepenims dirbti lengviau ir geriau, gydo virškinimo organus labai atidžiai, normalizuoja medžiagų apykaitą.

Kai kalbama apie mitybą po insulto namuose, reikia atsižvelgti į tai, kad normalus svoris žmogus gali suvartoti 2600 kcal per parą, bet jei yra viršsvorio, ne daugiau kaip 2300. Maisto sudėtis turėtų būti tokia (žmonėms, turintiems normalią būklę). antsvoris ir antsvoris):

100/90 g - baltymai, o daugiau kaip pusė - gyvūnai;
350/300 g angliavandenių komponento;
80/70 g - riebalų dalis;
skystis, be to, kad jis yra maisto produktuose - 1,2 l.

Druska ribojama iki visiško pašalinimo. Atgimimas turi išmokti valdyti produktų druskas. Viskas, ką galite valgyti po insulto, neturėtų dirginti virškinimo, sužadinti kraujagysles, nervus, širdį. Netinkamai virškinami valgiai yra neleidžiami, tačiau maistas, kuris prideda vitaminų dietai (ypač C ir B), lipotropinės medžiagos, kalis ir magnis yra privalomas. Šarminių maisto produktų - daržovių, vaisių, pieno produktų - kiekis didėja, o geriausia įsigyti be riebalų arba mažiausiai riebalų, didžiausias leistinas kiekis yra 5%. Pieno produktai turėtų būti atsisakomi. Sveiki atvykę į jūros gėrybių įtraukimą į meniu.

Dieta po insulto neturėtų turėti pusgaminių - jie turi daug trans-riebalų, konservantų ir druskos, kuri padidina kraujo tūrį. Po insulto nereikia valgyti neįprasto maisto. Bet jie paruošia maistą be druskos, prideda šiek tiek druskos, jei tai labai reikalinga, tik prie stalo, prieš naudojimą. Žuvis ir mėsa yra virti, naminiai paukščiai pašalinami iš naminių paukščių, daržovės yra susmulkintos, ir kuo daugiau jų yra šiurkštus pluoštas, mėsa sutraiškoma. Šiltas maistas tiekiamas.

Rekomendacijos dėl dietos sudėties

Pasirinkus meniu, reikia atkreipti dėmesį į kalorijų kiekį ir mikroelementų sudėtį:

Brokoliai, šparagai, grūdų produktai suteikia organizmui folio rūgštį.
Meniu po insulto išemijos (dar vadinamo smegenų infarktu) arba hemoraginiais vaistais turi būti produktų, kuriuose yra daug antioksidantų - vaisių ir daržovių. Įrodyta, kad žmonės, kurių mityba yra ne mažiau kaip pusė vaisių, 30% mažiau linkę į smūgius.
Reikia valgyti daugiau maisto produktų, kuriuose yra B vitaminų.₆: visa grūdų duona, kviečių gemalas, morkos, daržovės, vaisiai. Vitaminas B yra susijęs su homocisteino kiekio mažinimu ir dėl to insulto rizika.
Svarbu valgyti daug kalio turinčių maisto produktų. Tai yra žuvys ir, visai, visaverčiai produktai, vaisiai, daržovės. Kalis sumažina natrio kiekį organizme, padeda išvengti hipertenzinių reiškinių, kurie padeda išvengti smūgių. Šis mikroelementas yra gausus kiekvienoje parduotuvėje parduodamų produktų - bulvių, slyvų, bananų, apelsinų, pomidorų.
Subalansuota mityba smegenų insultui turėtų apimti liesą mėsą, tačiau jiems nereikia įsitraukti - ne daugiau kaip 1 kartą per dieną.

Šių priemonių derinys padės normalizuoti laivų būklę, organizmas gaus pakankamai maistinių medžiagų, padidins audinių, įskaitant smegenų audinius, prisotinimą deguonimi.

Kadangi mityba po išeminio insulto nesiskiria nuo dietos, nustatytos po hemoraginės rūšies, turėtumėte sutelkti dėmesį į šias rekomendacijas dėl produktų naudojimo (ši dieta taip pat naudojama mikrostruktūrai):

Riebalai leidžiami tik daržovių, ghee ir grietinėlės nesūdytų sviesto pavidalu. Jie ruošia maistą ant jų. Kulinariniai riebalai, naudojami, pvz., Saldus kepimui, taip pat riebalai iš mėsos yra draudžiami - jie daro neigiamą poveikį pacientų sveikatai.
Užkandžiai turėtų būti sudaromi tik iš leistinų produktų, įskaitant salotą su augalinio aliejaus padažu, salotos, pagamintos iš tarkuotų morkų ir jūros gėrybės. Vaisių salotos gali būti užpildytos mažai riebalų turinčiu jogurtu. Be dietos turėtų būti pridėta jūros kopūstai.
Iš grūdų paruošti trupinius grūdus, troškinimus, krupeniki. Manų kruopos ir ryžiai naudojami retai, taip pat nėra piktnaudžiaujama virtomis makaronais. Ankštiniai augalai yra griežtai draudžiami.
Pieno produktai - mažai riebalų (pieno produktai, pienas, varškė). Būtina apriboti grietinėlę, grietinę, nes jų be riebalų pardavimo galimybės neįvyksta. Todėl šie produktai palaipsniui pridedami prie paruošto maisto. Sūris neįtrauktas į mitybą.
Mėsa parenkama tik mažai riebalų. Jis virinamas, galbūt dar skrudinant. Dešra, mėsos konservai, subproduktai yra draudžiami.
Gėrimai patiekiami kaip silpna arbata, sultiniai. Pienas įpilamas į kavos gėrimus. Daržovių sultys turėtų būti be druskos, o saldūs vaisiai ir uogos atskiestos vandeniu. Vynuogių sultys dėl padidėjusio saldumo yra ribotos. Neįtraukiamos stiprios arbatos ir kavos, taip pat kakavos.
Daržovės virinamos, leidžiama kepti toliau. Meniu yra bulvės, žiediniai kopūstai, agurkai, pomidorai, salotos, morkos, moliūgai, cukinijos, burokėliai. Petražolės, žalieji svogūnai, krapai įdedami tik į paruoštus valgius.
Prieskoniai ir padažai virti be aštrumo, todėl jie neapima visko, kurio sudėtyje yra krienų, garstyčių, pipirų, česnako, grybų, žuvies ar mėsos. Galite naudoti citrinos rūgštį, laurą, cinamoną, vaniliną.
Paukštis naudojamas ne riebiai, be odos. Taip pat, kaip ir mėsos produktų atveju, jis gali būti virinamas, tada kepamas. Konservuotų naminių paukščių forma neleidžiama naudoti.
Žuvis naudojama liesa, virinama, tada galite kepti. Naudinga virti jūros gėrybės, produktai su jų naudojimu. Draudžiama uždrausti žuvis ir jūros gėrybes, ikrų, sūdytą ir rūkytą žuvį.
Saldainiai naudojami kaip uogienė, medus, cukrus, saldainiai be šokolado komponentų, o nutukimo atveju išvardyti saldainiai neįtraukiami. Galite gaminti pieno želė, virti kompotus. Uždraustas šokoladas, pyragai ir visi saldūs pyragaičiai.
Sriubos gali būti valgomos 250–400 g porcijai. Jie turi būti vegetarai. Taip pat virti vaisių ir pieno sriubos. Galite valgyti burokėlių. Sriubos yra apsirengusios žalumynais, mažai riebalų grietine, mažai riebalų turinčiu jogurtu. Grybų, mėsos, žuvies sultinių naudojimas draudžiamas.
Vaisiai ir uogos yra visiškai sutrupintos, su minkšta plaušiena, be šiurkščio pluošto.
Duonos ir kvietinių miltų produktai yra valgomi džiovinti arba kepami prieš dieną. Galite valgyti liesos pyragaičių. Dribsniai ir konditerijos gaminiai yra draudžiami, taip pat galite valgyti šviežių kepinių, blynų, blynų.
Kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas per dieną) valgomi tik smyatku, paruošiami garai arba kepami omeletai, pageidautina tik iš baltymų. Geriau neįtraukti trynių į paciento maistą. Draudžiama virti kiaušiniai, kepti kiaušiniai.

Dieta, skirta insulto prevencijai, taip pat grindžiama minėtais mitybos principais, nes jie padeda atsigauti nuo ligos ir užkirsti kelią jo atsiradimui ar pasikartojimui.

Mitybos patarimai

Kai kuriais atvejais svarbu ne tik tai, ką reikia valgyti, bet ir kaip. Insultas sukelia didžiulę žalą organizmui ir atsilieka nuo sunkių pasekmių, ypač disfagijos (rijimo sutrikimas), todėl, rengiant smegenų insulto dietą, reikia atsižvelgti į visas paciento būklės savybes. Po ligos išsivystymo pacientas tam tikrą laiką ligoninėje pasilieka parenterinės mitybos metu - jis „maitinamas“ per IV lašą, ir tai tęsiasi tol, kol sąmonės lygis normalizuossi ir bus tinkamai įvertintas rijimo funkcijos išsaugojimas.

Jei žmogui sunku nuryti, vartojamų produktų asortimentas dar labiau susiaurėja - negalima ignoruoti disfagijos, kai valgoma po insulto. Be to, šėrimo procesas yra labai sudėtingas - pacientas maistas valgant, gali užspringti ant maisto, produktai užstrigę už jo skruosto, iškristi iš burnos. Todėl prieš pereinant prie šėrimo į burną reikia įvertinti gebėjimą nuryti maistą, kuris šiuo atveju turėtų būti pernelyg atsargus, bet turi likti pilnas. Prieš išleidžiant pacientą po klinikinės insulto, šeimos nariai turėtų būti apmokyti tinkamai maitinti pacientą ir žinoti, kokie produktai turėtų būti vengiami insulto metu.

Kaip valgyti

Jei sunku nuryti, maistas turėtų būti tyrės, o skystis turi būti storas. Iš dietos pašalinkite visą kietą, pluoštinę ir vandeninę. Norint pasiekti pilną mitybą po insulto, leidžiama naudoti maisto papildus, kuriuose yra naudingų ingredientų. Jei yra diabetas, privaloma konsultuotis su dietologu, nes krakmolas dažnai veikia kaip tirštiklis, kuris padidina angliavandenių suvartojimą ir sutrikdo maisto sudėties pusiausvyrą.

Savarankiškai maitinant reikia atkreipti dėmesį į tai, ar atgaivinimas viską valgo, nes sumažindamas malonumo jausmą valgydami, galima atsisakyti valgyti ar naudoti minimalų kiekį, o tai lems organizmo išeikvojimą, kurį jau išnaudoja liga.

Svarbiausia yra paskatinti atgaivinimą pašarų savarankiškai, padedant jam tik tada, kai tai yra būtina, kol jis gali be pagalbos. Jei atgaivintojas pats negali valgyti, reikėtų laikytis šių rekomendacijų:

pašalinti situacijas, kurios gali atitraukti, suteikti ramią atmosferą;
maitinti žmogų, turintį insultą, tik sėdint, jei reikia, naudodami pagalvę už nugaros, o pagalbininkas turėtų būti atgaivintojo akių lygyje, kad galėtų matyti visus asistento veiksmus;
maistas vartojamas lėtai, naudojant tik metalinį šaukštelį;
skystis yra girtas per šiaudus arba iš specialaus indo geriamojo su snapeliu.

Aprašytą mitybą galima panaudoti mikrostruktūra, taip pat išeminiu ar hemoraginiu insultu. Renkantis maistą, turėtumėte apsvarstyti lygiagrečiai vartojamų vaistų rekomendacijas. Kai kurie vaistai, paskirti po insulto, geriausiu būdu sąveikauja su maistu, todėl jums gali prireikti papildomų vitaminų ar mikroelementų, maisto papildų. Svarbu stebėti maisto produktų kiekį, ypač tuos, kurie turi atsikratyti riebalų perteklių ant kūno - viena dalis turi būti lygi stiklinei. Jei sunku susilaikyti nuo pernelyg daug ant plokštelės, tai reiškia, kad jums reikia įdėti maistą tiesiai į stiklą, kad būtų sustabdytas laikas. Reabilitacija po insulto yra ilgas procesas, jame mityba vaidina svarbų vaidmenį, todėl į gydytojo rekomendacijas neturėtų būti atsižvelgiama.

Mityba po insulto: kas yra įmanoma ir kas ne

Nepageidaujamas maistas kenkia žmonių sveikatai. Riebus maistas kenkia kraujagyslių sistemai. Taigi, priimant, aterosklerozinių plokštelių susidarymo procesas, kuris susiaurina ir po truputį užkimša kraujagysles, pagreitėja. Tai sukelia išeminį insultą. Kai atsiranda kraujotakos spindulio sutapimas, pastebimas arterinio spaudimo padidėjimas, dėl kurio atsiranda insultas, tačiau šiuo atveju tai yra hemoraginė forma.

Mitybos tikslas ir ypatybės

Reabilitacija po ligos yra labai lėta, ir norint padėti šiam procesui, reikia iš naujo apsvarstyti kasdienę dietą. Mityba po insulto yra svarbi reabilitacijos terapijos dalis atsigavimo laikotarpiu. Insulto metu asmuo negauna reikiamo deguonies kiekio, maistinių medžiagų, kurios atsiranda dėl kraujotakos sutrikimų. Šis trūkumas sukelia laipsnišką audinių mirtį. Nepaisant insulto tipų, pacientai turi laikytis panašios dietos.

Maistas po smūgio namuose turi atitikti pagrindinius reikalavimus:

Siekiant sumažinti riebalų, druskos vartojimą. Jei pastarąjį labai sunku atsisakyti, leidžiama sumažinti druskos suvartojimą iki 5 gramų per dieną. Verta prisiminti, kad šio produkto perteklius lemia hipertenzijos atsiradimą, kuris laikomas pavojinga žmonėms, patyrusiems insulto. Banned taip pat gauna marinuotus produktus. Atsisakymas iš gyvūnų riebalų sumažins cholesterolio kiekį, padės pašalinti plokšteles, kurios sukelia kliūtis kraujotakai kraujagyslėse.
Dieta po insulto taip pat reiškia cukraus atleidimą. Kai kurie gydytojai mano, kad neturėtumėte visiškai atsisakyti saldiklio, galite suvartoti iki 50 gramų per dieną. Tačiau ekspertai primena, kad svarbu atsižvelgti į produktą ne tik savo grynąja forma, bet ir kitais maisto produktais.
Meniu turėtų būti daug skaidulų, vitaminų ir augalinių riebalų.
Būtina valgyti mažiausiai keturis kartus per dieną, o porcijos turi būti mažos. Prieš miegą reikia valgyti saikingai, prieš kelias valandas prieš miegą.
Per dieną reikia suvartoti apie 2 kg. produktus.
Kiekvieną dieną reikia gerti 1 l. išvalytas skystis.

Paciento meniu turėtų būti grūdai, daržovių patiekalai, vaisių desertai, mėsos ir pieno produktai su mažu riebumu. Žuvys ir jūros gėrybės taip pat bus naudingos, nes jos gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios vaidina svarbų vaidmenį organizme vykstančiuose svarbiuose procesuose. Būtent šis maistas padeda pagerinti medžiagų apykaitą. Dėl šių medžiagų apykaitos procesų stimuliavimo iš žmogaus kūno pašalinami toksinai, cholesterolis ir šlakai. Ir fosforo buvimas padeda smegenų ląstelėms normaliai funkcionuoti. Toks maistas ypač naudingas smegenų insultui.

Maitinimas dėl insulto turėtų apimti daržoves, burokėlius, špinatus, kopūstai užima ypatingą vietą šioms sveikatos problemoms. Šie lyderiai duoda didžiausią naudą pradedant organizmo biochemines reakcijas. Panašūs skaičiai stebimi po valgymo spanguolių ir mėlynės. Uogos laikomos stipriais antioksidantais, gali efektyviai išvalyti kūną.

Gydantis gydytojas kartu su pacientu pataiso mitybą ir sudaro sąrašą, kuriame pacientas turėtų vadovautis tuo, ką galima valgyti po insulto. Šis sąrašas yra gana įspūdingas, jis leis jums valgyti įvairiai. Į draudžiamus produktus, kurie turi būti pašalinti iš dietos, įtraukite:

kondensuotas pienas, grietinėlė, grietinė;
manų kruopos, kepimas;
traškučiai, keptos bulvės, ankštiniai augalai;
stiprūs gėrimai: arbata, kava, taip pat putojantis vanduo, vaisių gėrimai;
ledai, šokoladas;
turtingi sultiniai, dešros ir grybai;

Kasdieniai valgiai

Dieta po insulto, kurį sukėlė nutukimas, siekiama užkirsti kelią pasikartojimui. Jei asmuo turi antsvorį, gydytojai pataria, kad nukreiptų savo kovą jį sunaikinti. Tačiau svarbu tai padaryti palaipsniui ir palaipsniui, kad nebūtų pakenkta organizmui.

Pacientas turėtų paruošti mėsą porai arba kepti orkaitėje, nepridėdamas alyvos. Kepant, patiekalas ruošiamas ant paviršiaus, jis turi būti pašalintas. Sąrašas, ką galite valgyti po insulto, yra gana įvairus, todėl nereikia valgyti tų pačių patiekalų kiekvieną dieną. Tokie maisto produktai labai greitai pavargs, o po to, kai pasirodys nenoras vartoti šį maistą, organizmas nebepajėgs gauti naudingų medžiagų. Yra daugybė skirtingų receptų, todėl kiekvieną kartą galite gaminti naujus patiekalus iš vieno produkto.

Taip atsitinka, kad po insulto pacientas valgo įprastą maistą, tai paaiškina problemų, susijusių su kramtymo funkcijomis, atsiradimu, kai skausminga nuryti. Tokiems žmonėms visą maistą reikia išpjauti ir, siekiant pagerinti jo skonį, leidžiama pridėti daržovių padažų be druskos.

Grind maišytuvui reikia visų produktų. Paprastai mėsos, daržovių, vaisių. Visi produktai turi turėti vidutinę temperatūrą. Leidžiama naudoti kūdikių maistą, pagamintą bankuose. Maitinimo metu jūs galite pridėti ženšenį maistui, bet tik gavus gydytojo leidimą. Vaistinis augalas turi stimuliuojančio poveikio, kuris leidžia organizmui atsispirti ligoms, stresinėms situacijoms, gerinti kraujotaką, atkurti atmintį ir išplėsti kraujagysles.

Jei pacientas, nepaisant gydytojo rekomendacijų, po insulto valgo draudžiamus produktus, jis gali patirti dehidrataciją, infekcijas, įvairias ligas. Pažymėtina, kad jei yra klinikinė nuotrauka, kurioje pacientas negali valgyti savo pačių, vamzdžių šėrimas jam padės.

Dietos meniu

Jau pirmomis dienomis po sveikatos problemų būtina tęsti mitybos rekomendacijų įgyvendinimą. Pateikiame kelis variantus pavyzdiniam dienos meniu, kuris tinka žmonėms, sergantiems diabetu. Pirmoji meniu parinktis:

pusryčiai - košė, pagaminta iš valcuotų avižų, virti piene, skrudinta duona su sviestu, arbata;
pietums galite valgyti saldus, pavyzdžiui, bananą;
pietūs - daržovių ir grikių sriuba, kepsnys su kotletu, garais, taip pat kopūstų salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi, ir apelsinų sultys;
po pietų užkandžiai - saldainiai su uogomis;
vakarienė - miežių košė, keletas pomidorų, žuvies pudingas ir kompotas;
prieš miegą gerti 1 valgomasis šaukštas. jogurtas.

Antrasis meniu variantas:

pusryčiai - varškės troškinys, leidžiamas vaisių uogienė, arbata;
Pietūs - 1 valgomasis šaukštas. jogurtas ir sėlenos duona;
vakarienei mes ruošsimės burokėlių sriubą, garų kotletą, daržovių salotą, pagardintą alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, ir vaisių želė;
popietės arbata - vaistinių augalų nuoviras, sausainiai;
vakarienė - grikių košė, morkų salotos, vištiena ir vaisių želė;
kai miegate, jums reikia gerti sultinį iš klubų.

Receptai

Daugelis stebisi, kokie receptai tinka žmonėms, kurie atsigauna nuo insulto. Vienas iš naudingiausių yra:

Pora dienų galite virti vištienos sriubą. Užvirkite 2 litrus. įpilkite verdančio vandens svogūnų, morkų, bulvių, kurios yra supjaustytos kubeliais. Grikutes nuplaukite ir pripildykite virimo pajėgumą. Švelniai kepkite vištienos krūtinėlę, tada pridėkite prie keptuvės. Pabarstykite žolelėmis prieš patiekdami. Toks maistas bus naudingas lovos pacientams po insulto.
Runkelių salotos yra gaminamos iš dviejų šakniavaisių, jos turėtų būti kepamos orkaitėje ir kapotos. Geresnis burokėliai buvo naminiai. Supjaustykite sūdytus agurkus ir svogūnus, sumaišykite viską ir užpildykite nedideliu kiekiu citrinos sulčių ir augalinio aliejaus
Moliūgų troškinys pagamintas iš vieno vaisiaus. Prieš ruošiant, reikia sumalti, įpilti 1 valgomasis šaukštas. miltų (už 1 kg moliūgų), šiek tiek cukraus, druskos, maišykite. Sudarę vienalytę tešlą, padėkite jį kepimo inde, kuris turi būti tepamas alyvuogių aliejumi. Fritters taip pat gali būti pagamintos iš tešlos. Patiekiamas patiekalas su medumi.

Mityba dėl insulto pasirinkta individualiai, ji turi būti suderinta su gydytoju, taip pat su kompetentingu dietologu. Sveika mityba yra būtina norint greitai atsigauti organizmui ir sumažinti pasikartojančio insulto riziką.

Redaktoriaus Pasirinkimas