Atminkite! 20 produktų, kad pagerintumėte atmintį

Straipsnio turinys:

„Turite tokią trumpą atmintį“, mes dažnai sakome vienam iš mūsų draugų, nuolat pamiršdami savo pažadus, įvykius, telefono numerius ar kitą informaciją.

Tiesą sakant, žmogaus atmintis yra unikali: mes galime prisiminti automobilio, kuris praėjo praėjusią savaitę, spalvą, bet pamiršti svarbias šeimos datas, mes galime išspręsti žurnale perskaitytą anekdotą be pakartojimo, bet vargu ar kartoti mums pateiktą eilėraštį mokykloje.

Tai tik pats žmogus nėra kaltas dėl savo atminties silpnumo, nes smegenų darbą įtakoja įvairūs veiksniai - nuo paveldimumo iki mitybos. Ir jei beveik neįmanoma apgauti genetikos, tai yra visiškai įmanoma pagerinti atmintį naudojant tinkamą mitybą.

SpecilFood.ru studijavo gamtos dovanų savybes ir jų įtaką smegenų darbui, kad nustatytų, kurie produktai yra naudingi atmintyje.

Maistas protui arba kaip maisto produktai veikia mūsų atmintį?

Kodėl kartais nesugebame surinkti mūsų minčių? Viskas apie smegenų maitinimą! Kaip ir visi kiti organai, už visišką ir veiksmingą mūsų smegenų darbą reikia mineralų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų.

• Vanduo yra gyvenimo šaltinis. Ir smegenims - daugiau nei trys ketvirtadaliai. Vandens trūkumas neigiamai veikia smegenų gebėjimą suvokti ir įsiminti informaciją. Tai paaiškinama tuo, kad troškulio metu mūsų kūnas aktyviai vysto streso hormono kortizolį - jis apima receptorius, slopinančius informacijos saugojimo mechanizmą ir jo reprodukciją. Prisiminkite, kaip mokykloje prieš klasę pamiršote eilėraštį, nors namuose jūsų motina jam nedvejodama pasakė? Tai yra streso hormonų darbo rezultatas.
• B vitaminai - pakankamas jų skaičius yra labai svarbus sveikai smegenų funkcijai. Vitaminas B prisideda prie informacijos įsiminimo ir įsisavinimo procesų tobulinimo.₁ (tiaminas) ir vitaminas B₉ (folio rūgštis). Jei jūsų dienos racione yra daug B vitaminų, tada Alzheimerio ligos ateityje nebus problema!
• Vitaminas E - išsaugo smegenų ląstelių jaunimą ir apsaugo nuo senatvės atminties.
• Omega-3 riebalų rūgštys - pagerinti deguonies tiekimą smegenų ląstelėms, taip spartinant signalų perdavimą tarp jų. Atsargumas, koncentracija, greitas naujos informacijos įsiminimas ir puiki atmintis - tinkamos mitybos, turinčios daug riebalų rūgščių, rezultatas.
• Cinkas yra esminis geros atminties elementas. Pakankamas kiekis cinko mityboje prisideda prie normalios hipokampo neuronų - atminties konsolidacijos (smulkiosios dalies - ilgalaikės) dalies neuronų.
• Jodas yra naudingas ne tik skydliaukėms. Jis vaidina svarbų vaidmenį vystant ir dauginant ląsteles, reguliuoja širdies susitraukimų dažnį ir yra atsakingas už mūsų psichinę sveikatą ir normalų emocinį foną. Visos šios savybės jodui yra būtinos smegenims.
• Vitaminas C - apsaugo nuo užmaršumo ir padeda išlaikyti reikiamą informaciją jūsų galvoje.
• Gliukozė yra mūsų atminties atsparumas.

Tai įdomu! Smegenys sudaro tik apie 2% žmogaus kūno svorio, o apie 15% viso širdies darbo yra siekiama išlaikyti sveiką smegenų funkciją. Be to, jis taip pat sunaudoja apie 20% deguonies, įstrigusio plaučiuose. Trumpai tariant, didelis bosas, kuriam veikia visas viso organizmo sistemas.

20 produktų, kad pagerintumėte atmintį

Taigi, kur jūs ieškote vitaminų ir mineralų, kurie pagerina atmintį? Dietologai SpecialFood.ru sudarė geriausių smegenų pagalbos sąrašą.

Faktas Jis gauna 20% visos energijos, kuri patenka į smegenis iš maisto.

1. Grūdai (ypač rudieji ryžiai ir avižiniai), grūdų duona, sodinukai yra daug B vitaminų.
2. Riešutai ir sėklos yra vitaminų B, E, A, taip pat eterinių aliejų, riebalų rūgščių ir amino rūgščių sandėlis. Vitaminų atsargų papildymo dienos norma - tik 5 jauni graikiniai riešutai.
3. Džiovinti vaisiai, ypač džiovinti abrikosai - geležis ir vitaminas C tandeminiu būdu skatinti smegenų darbą.
4. Pupelės - vitaminai, pluoštas, mineralai ir baltymai suteikia smegenims energiją visą dieną.
5. Lapų salotos, brokoliai, Briuselio kopūstai, špinatai - pasižymi gausiu vitaminų mikroelementų kompozicija, ty juose yra daug folio rūgšties, geležies, taip pat vitaminų C, E, K ir karotinoidų, dėl kurių smegenys vyksta metabolizuojant plaučius. informacijos įsiminimas ir puiki koncentracija.
6. Lašiša, tunas, skumbrė, silkė ir kitos riebalinės žuvys yra labai naudingų riebalų rūgščių, ypač omega-3, šaltinis. Be to, jūros žuvyje ir kituose jūros gėrybėse (įskaitant jūrų kopūstą) yra daug jodo, cinko, magnio ir fosforo, kurie yra būtini tinkamam smegenų vystymuisi. Tik 100 gramų riebios žuvies per dieną užtenka, kad smegenys dirbtų efektyviai.
7. Runkeliai ir pomidorai yra smegenų baterijos. Greitas informacijos apdorojimas ir paprastas atminties rūšiavimas yra šių dviejų produktų privalumas.
8. Alyvuogių aliejus yra vertingų riebalų rūgščių šaltinis.
9. Kietai virti kiaušiniai yra ne tik aukštos kokybės baltymai, bet ir geri riebalai, vitaminai, mikroelementai ir, žinoma, cholinas (smegenys B)₄), kurio trūkumas sukelia neurologinius sutrikimus ir aterosklerozę. Beje, špinatai taip pat turi choliną. Pakankama paros dozė - 1-2 kiaušiniai.
10. Austės ir jautienos kepenys yra gausios cinko.
11. Antioksidantų sandėliai yra raudonos ir mėlynos uogos, pavyzdžiui, mėlynės, gervuogės, mėlynės, juodieji serbentai ir juodosios vynuogės. Be to, šie produktai turi mažą glikemijos indeksą, todėl, jei sekate gliukozės kiekį kraujyje - tai yra jūsų uogos!
12. Citrinas - daug vitamino C. Vandens žuvys, salotos ir kiti patiekalai su citrinų sultimis - ir jūsų atmintis visada bus ilgalaikė, o tavo protas bus aiškus!
13. Obuoliai turi daug maistinių medžiagų, kurios teigiamai veikia kraujagyslių sveikatą. B, A, C, E, K grupės, PP ir kitų vitaminų derinys pagerina smegenų kraujagyslių elastingumą ir užkerta kelią jų užsikimšimui, žymiai sumažina smegenų kraujavimų riziką ir atgaivina atmintį.
14. Spanguolės ir granatai yra antioksidantų sandėliukai, ypač galingi kovotojai prieš laisvuosius radikalus. Naudinga laivams ir visam kūnui.
15. Česnakai - galbūt netikėtiausias produktas, būtinas smegenims. Tačiau česnakai neturėtų būti nepakankamai įvertinti: jis pagreitina kraujotaką, todėl smegenys gali būti pilnai tiekiamos deguonimi ir greičiau dirbti. Valgyti tik 2-3 skilteles česnako per dieną yra gera atmintis.
16. Pienas - daug vitamino B₁₂, kuris padeda geriau įsiminti informaciją.
17. Medus - naudingos gliukozės sandėlis.
18. Žalioji arbata yra japonų jaunimo paslaptis, galingas antioksidantas, palengvinantis nuovargį. Jis apsaugo smegenų ląsteles nuo sunaikinimo, padeda išsaugoti proto blaivumą ir puikią atmintį dideliam amžiui.
19. Kakava ir tamsus šokoladas turi daug antioksidantų, kurie pagerina kraujotaką ir apsaugo smegenis nuo oksidacinių procesų, kurie neišvengiamai sukelia Alzheimerio ligą.
20. Rozmarinas - padidina kraujo tekėjimą į smegenis, taip skatindamas jo sodrinimą deguonimi.

Atminkite, kad tik vieno iš šių produktų naudojimas negarantuoja visiško smegenų veiklos. Kalbant apie kūno sveikatą, reikalingas visas fizinių pratimų kompleksas, taigi smegenims svarbu turėti mitybos įvairovę ir daugybę vitaminų ir mineralinių medžiagų.

20 labiausiai naudingų maisto produktų žmogaus smegenims, kurios pagerina neuronų ir ląstelių funkcionavimą

Jei tikslingai kuriate tam tikrų produktų dietą, visai įmanoma pagerinti atmintį, didinti koncentraciją, palengvinti ir pagreitinti psichinį darbą, o taip pat tik pagerinti savo gerovę.

Tyrimai rodo, kad yra neabejotinas ryšys tarp maisto, kurį valgome, ir kaip efektyviai veikia mūsų smegenys.

Kiti tyrimai patvirtina, kad tam tikrų maisto produktų naudojimas skatina serotonino, dopamino, norepinefrino ir kitų neurotransmiterių gamybą.

Taigi, jei rūpinatės nuolatine mityba, kuri bus naudinga žmogaus smegenims, jūs galite ne tik atsikratyti nuovargio ir lėtinio nuovargio, bet ir pradėti greitai gauti pakankamai miego, pridėti daugybę proto, prisiminti daug svarbios informacijos ir svarbiausia - įspėti sunkių ligų, susijusių su senėjimo smegenų ląstelėmis.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie bendruosius tokios mitybos principus, taip pat apie konkrečius maisto produktus, kuriuos reikia įtraukti į mitybą, pateikiant 20 geriausių sąrašą.

Bendrieji mitybos principai

Smegenys yra vienas sudėtingiausių žmogaus kūno organų. Be jo neįmanoma nei psichikos, nei normalios fiziologijos.

Jo veiklai reikalingi:

• įvairios aminorūgštys;
• Omega 3 ir Omega 6 polinesočiosios riebalai;
• vitaminai, ypač vitaminai E ir C;
• vandens ir daug kitų medžiagų bei junginių.

Todėl mitybos principai smegenų sveikatos išsaugojimui virsta keliomis paprastomis taisyklėmis.

1. Įvadas į tam tikrų produktų, kuriuose yra visos būtinos maistinės medžiagos minties organui, dietą. Tai liesos baltos mėsos, riebalinės jūros žuvys ir jūros gėrybės (išskyrus ikrų), daržovės ir vaisiai, grūdai, riešutai, natūralūs nerafinuoti aliejai, ne per riebaluoti fermentuoti pieno produktai, žalumynai ir prieskoniai. Taip pat galite laikytis specialios MIND dietos, kad pagerintumėte pažinimo funkcijas.
2. Smegenims kenksmingo maisto, kuris užkimš kraujagysles, pašalinimas, sumažina kraujotaką ir sumažina jo efektyvumą. Ji apima pusgaminius, greito maisto, dešrų, rūkytos mėsos, riebaus mėsos ir pieno produktus, saldainius su rafinuotu cukrumi, pyragus, limonadus, alkoholį, stiprią juodąją arbatą ir didelį kiekį kavos, druską.
3. Gerkite pakankamai skysčių. Smegenų audiniai yra 80% vandens, todėl skysčio trūkumas organizme neigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus, nervų impulsų perdavimo greitį. Dėl to, kad organizme trūksta skysčio, pirmiausia miršta smegenys. Vandens svarba smegenims, mes išsamiai kalbėjome atskiroje medžiagoje.

Top 20 naudingiausių produktų

Produktai, kurie užtikrina gerą mitybą, gerina kraujotaką ir smegenų funkciją apskritai. Prisimindami visus, galite lengvai sukurti labai įvairų meniu visoms amžiaus grupėms ir visoms progoms.

1. Jūros žuvys ir jūros gėrybės

Žuvys ir jūros gėrybės yra esminė mitybos dalis, kuria siekiama pagerinti smegenų ir visos nervų sistemos veikimą. Fosforas, jodas, mineralai, omega-3 riebalų rūgštys padeda smegenims išlaikyti efektyvumą ir jaunimą. Jie veikia:

1. sumažinti „blogo“ cholesterolio kiekį;
2. valyti kraujagyslių sieneles nuo riebalų plokštelių;
3. aktyvus smegenų ląstelių prisotinimas deguonimi ir maistinėmis medžiagomis.

Žmonės, kurie bent kartą per savaitę naudojasi jūros gėrybėmis, daug rečiau skundžiasi dėl prastos atminties ir nuovargio. Ir šiuo atveju Alzheimerio ligos atsiradimo tikimybė yra žymiai sumažinta. Daugiau apie omega-3 rūgščių poveikį smegenims rasite atskirame straipsnyje.

Už visišką mitybą pakanka pasirinkti 2-3 paženklintas žuvų rūšis, pavyzdžiui, lašišą, tuną, lašišą, upėtakį ar silkę. Jūros gėrybės yra būtinos, norint gauti jūrinių kopūstų, galite pasirinkti kalmarus, midijas, austres ir kt.

2. Kiaušiniai

Lecitinas, riebalų rūgštys, vitaminas B12 yra ypač reikalingi smegenims. Dėl jų trūkumo prasideda organo atrofija, kuri iš esmės yra natūrali su amžiumi susijusių pokyčių. Bet jie gali pradėti daug vėliau ir būti mažiau matomi.

Naudingiausias ingredientas yra kiaušinio trynys. Priešingai nei įprasta išmintis, ji yra naudingesnė nei kenksminga, nepaisant to, kad jame yra daug cholesterolio.

Kiaušinio trynyje yra cholinas, kuris maitina smegenų ląsteles ir neuronus, be kurių jie negali formuotis ir egzistuoti.

3. Pienas

Pienas reikalingas smegenims, nes jame yra triptofano - medžiagos, kuri yra serotonino - džiaugsmo hormono - sintezės šaltinis. Todėl pienas turi būti ant stalo tiems, kurie nori išlaikyti gerą nuotaiką, optimizmą ir energiją.

Be to, antioksidantinis glutationas, kurį neseniai atrado mokslininkai piene, pagerina neuronų veikimą ir leidžia išlaikyti savo mintis iki pačių pažangiausių metų. Vienintelė sąlyga yra, kad pienas turėtų būti vartojamas reguliariai.

4. Grūdai

Mitybos specialistai pataria bet kokiame amžiuje, kai yra daug grūdų iš viso grūdų.

Tai svarbu augančio asmens ir suaugusiojo smegenims: taip pat svarbu, kad abi jos turėtų gerą atmintį. Faktas yra tas, kad avižos, kviečiai, miežiai, jų grūdai ir sėlenos yra daug folio rūgšties ir tiamino, ty vitamino B6.

Taigi grūdai ir grūdų duonos yra naudingos ne tik kaip medžiagų apykaitos gerinimo priemonė, bet ir kaip puikus kraujo apytakos stimuliatorius ir smegenų veiklos gerinimas.

5. Riešutai

Sėklos ir riešutai naudojami kaip atskiras užkandis ir kaip papildomas patiekalų ingredientas. Juose yra viskas, kas yra būtina smegenų ląstelėms:

1. vitaminai E, B grupė;
2. folio rūgštis;
3. Omega-3 ir Omega-6 riebalų rūgštys ir tt;
4. mineralų, įskaitant magnį ir kalį.

Riešutai, pavyzdžiui, migdolai, graikiniai riešutai, anakardžiai, žemės riešutai, lazdyno riešutai, pekano riešutai, taip pat visų rūšių sėklos maitina smegenis, suteikia daug energijos, pagerina atmintį, didina nuotaiką ir netgi sumažina depresijos požymius. Juose yra pakankamai riebalų, todėl, naudojant juos, galite būti tikri dėl augalinių riebalų gerovės organizme.

6. Žalios ir lapinės daržovės, žalumynai

Kai kurie iš šių augalų laikomi tik prieskoniais ar maisto priedais, tačiau juose yra tiek daug vitaminų, kurie yra svarbūs psichinei veiklai, nes net viena pakraunama dozė gali padėti:

1. prisiminti ar prisiminti daug vertingos informacijos;
2. didinti psichinės veiklos produktyvumą;
3. pašalinti perteklių.

Žalieji tokiais rezultatais įpareigojami daug B grupės vitaminų, folio rūgšties. Šių medžiagų vertė yra ta, kad jie mažina homocisteino kiekį, kuris susikaupia organizme su amžiumi, sunaikina kraujagyslių sieneles ir sukelia tokias patologijas kaip sutrikusi atmintis ir net Alzheimerio liga.

7. Uogos

Uogų, pvz., Mėlynės, bruknių, spanguolių, braškių, aviečių, gervuogių ir kt. Privalumai Nėra jokių abejonių. Vitaminai, cukrus, pluoštas, antioksidantai, uogos flavonoidai padeda:

1. su dideliu psichiniu stresu;
2. gerinti koordinavimą ir atmintį;
3. išsaugoti jaunimą ir gerinti ląstelių sveikatą.

Net jei šviežios ir šaldytos uogos ant stalo kartojasi kartą per savaitę, psichinės veiklos kokybė gerokai padidėja.

8. Džiovinti vaisiai

Turtingas vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėtis leidžia džiovinti vaisius svarbiausiu produktu tiems, kurie nori greitai ir gerai dirbti. Džiovinti abrikosai, razinos, slyvos, figos, datos ir kiti džiovinti vaisiai ir uogos:

1. sumažinti „blogo“ cholesterolio kiekį kraujyje;
2. valyti smegenų kraujagysles iš cholesterolio plokštelių;
3. pagerinti atmintį ir koncentraciją;
4. padėti išlaikyti gerą koordinavimą.

9. Medus

Medus - pripažintas širdies ir kraujagyslių ir nervų sistemos gydytojas. Su nuolatiniu psichiniu darbu jis būtinai turi būti mitybos priemonė:

1. kraujo ir kraujagyslių valymas nuo „kenksmingo“ cholesterolio;
2. padeda kraujotakai ir taip pagerina smegenų cirkuliaciją;
3. daug energijos.

10. Augaliniai aliejai

Nerafinuoti augaliniai aliejai apskritai neturi cholesterolio, todėl neprisideda prie aterosklerozės vystymosi. Be to, jie padeda ištirpinti ir pašalinti iš organizmo jau esamus cholesterolio kiekius.

Be to, tiesioginio ekstrahavimo neapdoroti aliejai turi gyvybiškai svarbių omega-3, omega-6 ir mažiau svarbių, bet naudingų omega-9 nesočiųjų riebalų rūgščių. Jų dėka, taip pat vitaminų ir mineralinių medžiagų sudėtis, smegenims naudingi aliejai:

1. prisidėti prie sveikos kraujagyslių sistemos išsaugojimo, užkertant kelią užsikimšusioms arterijoms;
2. stiprinti smegenų kraujagyslių sieneles;
3. padėti didinti koncentraciją, stiprinti atmintį ir sumažinti laiko pasireiškimą neurologinėms psichologinėms reakcijoms.

11. Karštas šokoladas

Daugelis yra susipažinę su poveikiu, kuris atsiranda po to, kai valgote šokolado gabalėlį. Šis saldumas yra ne tik skanus, bet ir naudingas, nes:

1. pagerina nuotaiką gaminant serotoniną - džiaugsmo hormoną;
2. gerina smegenų cirkuliaciją;
3. flavonolio dėka ji padeda išlaikyti smegenų ląsteles jaunas, kovoti su laisvaisiais radikalais.

Daug antioksidantų yra ne tik šokolado, bet ir tik kakavos miltelių. Tačiau naudingiausias produktas, kurio sudėtyje yra kakavos pupelių, yra tamsus ir karštas šokoladas. Čia kakavos pupelių kiekis yra didžiausias ir pasiekia 95%. Skaitykite daugiau apie šokolado poveikį smegenims.

12. Kava

Mokslininkai nuolat ginčijasi dėl kavos naudingumo smegenims ir širdies ir kraujagyslių sistemai.

Yra daug teorijų apie kavos veikimo mechanizmus laivuose. Vienas iš jų yra tas, kad kavos molekulė yra panaši į medžiagos molekulę, kuri yra kiekvienoje ląstelėje, vadinamoje adenozinu.

Adenozinas sulėtina energijos gamybą. Ir kai kavos molekulės pakeičia adenoziną, energijos procesai smegenų ląstelėse pereina į naują lygį.

13. Arbata

Be kavos yra daug gėrimų, kurie gali padėti išlaikyti smegenų funkcionalumą aukštu lygiu. Tai yra arbata. Juodosios ir žaliosios arbatos turi katechinus. Šios unikalios medžiagos padeda:

1. pagerinti smegenų veiklą;
2. gerai prisiminti informaciją;
3. atsipalaiduoti, atsigauti greičiau.

Arbata geriau naudoti ryte ir po pietų. Tokiu atveju galite gerti tiek, kiek jums patinka, naudinga psichinei veiklai ir nepažeidžiant širdies, kraujagyslių ir nervų.

14. Ciberžolė

Šis nuostabus prieskonis yra iš Indijos. Tačiau jis aktyviai naudojamas tiek gaminant, tiek tradicinėje medicinoje kaip įrankis, kuris puikiai padeda didinti smegenų produktyvumą. Ciberžolė smegenims yra įdomi, nes ji gali:

1. pašalinti uždegimą smegenyse;
2. atkurti neuronus;
3. sunaikinti natrio benzoatą, kuris trukdo sąveikai tarp smegenų ląstelių;
4. veikia kaip antioksidantas, kuris apsaugo ląsteles nuo senėjimo;
5. duoti teigiamą požiūrį gaminant hormonus dopamino ir serotonino.

15. Karis

Prieskoniai turi labai gerą poveikį kraujotakai, didina smegenų produktyvumą ir palaiko savo veiklą.

Be to, tai pikantiškas prieskonis, suteikiantis malonų skonį patiekalams, karis:

1. palaiko psichinius gebėjimus dėl kurkumino turinio;
2. padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, ty pailgina jaunimą į smegenis.

Ir jums nereikia galvoti, kad visas maistas turėtų būti užpildytas šiais prieskoniais: tiesiog valgykite vieną maistą per savaitę, kad gautumėte visas išmokas.

16. Imbieras

Prieskoniai, turintys pikantišką skonį ir šviežią aromatą, labai naudingi širdžiai, kraujagyslėms ir smegenų ląstelėms. Liaudies medicinoje imbieras naudojamas kaip priemonė gydyti, užkirsti kelią ir skatinti smegenų veiklą:

1. kraujo retinimas;
2. gerina smegenų cirkuliaciją;
3. reguliariai naudojant žymiai pagerina atmintį;
4. Alzheimerio ir Parkinsono ligų vystymąsi.

Imbieras smegenų funkcijai pagerinti gali būti naudojamas tiek šviežia, tiek ir milteliais. Dažniausiai jis maišomas su citrina ir medumi. Taip pat naudingas imbiero eterinis aliejus: jis ištirpinamas piene, kefyre arba lašinamas ant medaus ir cukraus.

17. Citrina

Citrinos vertė smegenims pirmiausia siejama su dideliu vitamino C, kalio, magnio ir kitų mineralų kiekiu. Citrina padeda:

1. valyti kraujagysles nuo cholesterolio augimo;
2. perviršio prevencija ir streso mažinimas.

Citrina, vartojama šviežiai, vitaminų mišinių ir tinktūrų sudėtyje, turės gerą poveikį psichinei veiklai. Citrinų eterinis aliejus taip pat yra veiksmingas: jis gali būti naudojamas aromaterapijai, o išgeriant 1-2 lašus vienam puodeliui vaisių sulčių, arbatinio šaukštelio medaus ar cukraus gabalo.

18. Česnakai

Česnakai, jei nėra kontraindikacijų, yra privalomi kiekvieno žmogaus mityboje. Be vitaminų, vertingų mineralų, fitoncidų, cukrų ir kitų svarbių komponentų, česnakai turi specifinę alicino medžiagą, kuri gaminama po česnako skiltelės malimo.

Česnakai reikalingi smegenų žaliavinei formai: terminio apdorojimo metu lieka tik jo skonio savybės, o daug naudingų savybių yra sunaikintos. Švieži česnakai:

1. pagerina kraujo kompoziciją, skiedžia jį, prisideda prie geresnės kraujotakos;
2. mažina vadinamojo „kenksmingo“ cholesterolio susidarymą kepenyse, neleidžiant jam nusėsti ant smegenų kraujagyslių sienelių;
3. atjaunina ląsteles neutralizuodamas laisvuosius radikalus.

19. Paprastas vanduo

Smegenys negali normaliai veikti, jei organizme nėra pakankamai skysčių. Dažnai lėtinio nuovargio jausmas, mieguistumas yra drėgmės trūkumo organizme požymiai.

Geriausias būdas papildyti skysčių atsargas ir taip apsaugoti smegenis nuo dehidratacijos yra naudoti paprastą geriamąjį vandenį: jis geriausiai absorbuojamas be papildomų kalorijų, pavyzdžiui, vaisių sulčių. Be to, tai nėra diuretikas, pavyzdžiui, kava ar arbata.

Žolelių nuovirai gali būti daugiau ar mažiau tinkama alternatyva vandeniui. Tačiau su jais susiję atvejai gali būti kontraindikacijos. Todėl geriamasis vanduo yra geriausias smegenų ląstelių skysčio šaltinis.

20. Sausas raudonasis vynas

Natūralus raudonasis vynas jau seniai žinomas kaip smegenų stimuliavimo ir apsaugos nuo ankstyvo senėjimo priemonė.

Vienintelė sąlyga: ji gali būti suvartojama ne daugiau kaip 50-150 ml per dieną, priklausomai nuo lyties, amžiaus, statymo ir susijusių ligų. Priešingu atveju, vietoj intelektinės veiklos intensyvinimo ir palaikymo, tai gali lemti progresuojančią demenciją.

Raudonasis vynas turi gerą mikroelementų ir antioksidantų rinkinį:

1. užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi, plečiant arterijas ir išvalant juos iš cholesterolio plokštelių;
2. apsaugoti smegenų laivus nuo sunaikinimo, juos stiprinant;
3. užkirsti kelią su amžiumi susijusiai demencijai ir pailginti jaunimą

Ką reikėtų vengti?

Jei mityba renkama siekiant visapusiško smegenų veikimo, tuomet reikėtų atmesti psichinei veiklai kenksmingus produktus arba jų vartojimą sumažinti iki saugaus minimumo.

1. Alkoholis, skirtas smegenų kraujagyslių dilatacijai, bet tik periodiškai. Kaip unikaliai naudingas, galite skambinti tik raudonuoju vynu, o tada labai ribotais kiekiais. Reguliarus kitų gėrimų vartojimas veda prie smegenų ląstelių naikinimo. Daugiau informacijos apie alkoholio poveikį smegenyse rasite atskirame straipsnyje ir konkrečiai apie čia esantį alų.
2. Riebus maistas. Riebalų mėsa, rūkyta mėsa, kepti ir riebaliniai pieno produktai prisideda prie kraujagyslių aterosklerozės vystymosi, nes jie sukelia „kenksmingo“ cholesterolio perteklių, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių ir trukdo kraujo tiekimui į smegenų audinį.
3. Rafinuotas cukrus. Energija reikalinga psichinei veiklai. Tačiau šiam tikslui geriau naudoti fruktozę, kuri yra meduje ir vaisiuose. Savo ruožtu, įprasta cukraus destruktyvus poveikis smegenų ląstelėms.
4. Energija ir dirbtiniai stimuliatoriai. Skirtingai nuo natūralių produktų, energija, dirbtinė, suteikia tik akivaizdų gyvybingumo poveikį. Tiesą sakant, jie naikina nervų sistemą, nes jie naudojasi vidiniais kūno rezervais, dirbtinai juos skatindami. Po energijos panaudojimo atsiranda gedimas ir depresija.

Vaiko mitybos savybės

Normaliam vaiko kūno vystymuisi reikalingi produktai iš sąrašo, kurie yra būtini viso smegenų vystymuisi ir stimuliavimui. Išskyrus kai kuriuos niuansus.

1. Vaiko ar paauglio mityboje turėtų būti daugiau baltymų maisto: baltos liesos mėsos. žuvis, jūros gėrybės.
2. Sudaryti vaikų meniu, kai kurie mažiau naudoja aštrus ir aštrus prieskonius, sutelkdami dėmesį į vaiko amžių ir skonį.
3. Raudonasis vynas neįtrauktas, nes etanolio sudėtis vaikams draudžiama.

Išvada

Jei žinote apie daugelio gaminių naudojimo sudėtį ir savybes, galite valgyti taip, kad jis labai naudingas smegenų būklei. Teisingas dienos meniu padės ne tik kokybiškai atlikti bet kokį psichinį darbą, bet ir išsaugoti mąstymo aštrumą ir šviežumą daugelį metų, neatsižvelgiant į asmens amžių.

Kokie maisto produktai pagerina atmintį ir smegenų funkciją?

Ginčai dėl to, kuris maistas laikomas teisingu, niekada nebebus. Kai kurie yra įsitikinę, kad tik augalų maisto valymas stebuklus ir padeda išlaikyti sveikatą daugelį metų. Kita vertus, kiti mano, kad mėsos ir žuvies patiekalų atmetimas atima organizmui svarbių vitaminų ir elementų, o tai savo ruožtu lemia „suskirstymą“. Tačiau kai kuriose dalyse mokslininkai vis dar sutinka.

Mes tikrai žinome: tai, ką valgome, daro didelį poveikį mūsų sveikatai. Ir teisingas smegenų darbas ir gera atmintis yra būtina sąlyga asmens gerovei bet kokiame amžiuje.

Neil Barnard rašo „Mityba smegenims“: „Sveikos mitybos sukūrimas yra svarbiausias žingsnis, kurį galite imtis, kad apsaugotumėte savo smegenis. Galų gale, jūsų neuronai yra nuolat palaidoti maistinėse medžiagose - arba toksinuose -, kuriuos valgote su maistu. “

Kokios medžiagos yra būtinos tinkamam smegenų ir atminties funkcionavimui

Svarbu suprasti, kad tie patys elementai gali būti naudingi ir žalingi. Viskas apie dozę. Pavyzdžiui, kūnui reikalingas geležis, cinkas ir varis, įskaitant tinkamą smegenų veiklą, tačiau šių medžiagų perteklius kenkia nervų ląstelėms. Kasdienis vario suvartojimas yra tik 0,9 miligramai. Palyginimui, 100 g kepenų yra daugiau kaip 14 mg vario, o dar 7 mg geležies ir 5 mg cinko. Geležies per parą reikia 8 mg (vyrams ir moterims, vyresnėms nei 50 metų) ir 18 mg moterims nuo 19 iki 50 metų. Vyrų cinko paros norma yra 11 mg, o moterims - 8 mg.

Geležis yra padalinta į ne hemą ir hemą. Pirmajai formai būdinga tai, kad geležies trūkumas organizme yra intensyviau absorbuojamas.

Toks geležis yra daugiausia augalinės kilmės produktuose, ypač pupose ir žalumynuose. Hemi geležis (mėsos produktai) yra absorbuojamas tokiu pat intensyvumu, kad ir didelės koncentracijos kraujyje.

Pakankamas kiekis cinko ir vario yra daržovėse, pupelėse ir grūduose. Be to, daugelyje augalų taip pat yra fitino rūgšties, kuri riboja šių medžiagų absorbciją.

Angliavandeniai yra būtini, kad smegenys būtų įtemptos. Tam tikri baltymai (aminorūgštys) yra silpnai virškinami be jų. Todėl žinomos angliavandenių dietos (pavyzdžiui, Robert Atkins) yra gana nesveikos. Žmonės, kurie juos seka, greičiau pavargsta, yra linkę į depresiją. Reikalingus angliavandenius galima nuryti rudais ryžiais, miltų miltais arba avižų sėlenomis, taip pat vaisiais ir daržovėmis.

Garsiojoje „Kinijos studijoje“ Thomas Campbell rašo: „Bent 99 proc. Mūsų suvartojamų angliavandenių yra iš vaisių, daržovių ir grūdų. Kai šis maistas suvartojamas neapdorotai, didelė angliavandenių dalis yra vadinamoje sudėtinėje formoje. Tai reiškia, kad jų suskaidymo procesas virškinimo metu yra kontroliuojamas ir reguliuojamas. “

Kompleksiniai angliavandeniai, kuriuos vartojame iš sveiko ir neperdirbto maisto, geriau absorbuojami organizme. Be to, šie produktai yra daug vitaminų ir mineralų. Taigi, vaisiai, daržovės ir grūdai yra sveikiausi maisto produktai, daugiausia sudaryti iš angliavandenių.

Riebalų naudos klausimas vis dar yra atviras. Praėjusio amžiaus pradžioje riebalai sudarė apie 35–40% suvartotų kalorijų. Vėlesni tyrimai parodė, kad šis skaičius turėtų būti sumažintas.

Omega-3 ir omega-6 yra būtinos smegenų funkcijai. Kūnas negali gaminti jų savarankiškai, jie turi būti gauti iš maisto.

Magnis yra susijęs su žmogaus smegenų fermentinėmis reakcijomis. Yra žinoma, kad daugiau nei 60% Rusijos gyventojų negauna pakankamai dozių. Siekiant pagerinti padėtį, reikia valgyti daugiau kviečių ir avižų sėlenų, daržovių, rudųjų ryžių.

Yra plačiai paplitęs įsitikinimas, kad cukrus turintys maisto produktai gali pakelti nuotaiką ir pagerinti smegenų veiklą. Ši nuomonė neteisinga. Monosacharidai iš tikrųjų gali suteikti energijos padidėjimą, tačiau poveikis bus trumpalaikis.

Neribotas cukraus kiekis padidina diabeto ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Laikui bėgant organizmui cukrui apdoroti reikia daugiau ir daugiau insulino. Didelė insulino koncentracija yra papildoma Alzheimerio ligos rizika.

Kokie produktai naudojami atminties plėtrai ir smegenų funkcijos gerinimui

Žuvų privalumai atminties pagerinimui jau daugelį metų. Šis produktas yra turtingas omega-3 riebalų rūgštimis, o jame yra mažiau sočiųjų riebalų nei vištienos arba mėsos.

Su Okinawa gyventojais atlikti tyrimai parodė, kad žuvų vartojimas didina ilgaamžiškumą. Be to, produktas padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų dažnumą. Žuvyje taip pat yra jodo, kuris suteikia proto aiškumo ir fosforo, kurį turi smegenys. Nepaisant to, „Barnard“ yra tikras: žuvys yra papildomos kalorijos, kurios lemia perteklių. Ir tai savo ruožtu gali sukelti Alzheimerio ligą.

Daržovės

Privalumus, kurie mums duoda daržovių, sunku užginčyti. Kaip jau minėta, juose yra ne hemo geležies, kurią organizmas sugeria tik reikiamu kiekiu. Jie yra turtingi vitaminais ir mineralais, ir tokiu būdu, kaip juos lengviau naudoti.

Barnard pataria teikti pirmenybę natūraliems produktams. Mažiausiai jautrūs perdirbimui yra avokadai, svogūnai, kukurūzai, šparagai, kopūstai, baklažanai, brokoliai, pomidorai ir saldžiosios bulvės.

Riešutai

Riešutai suteikia organizmui mono ir polinesočiųjų riebalų, taip pat vitamino E. Jie palaiko širdies sveikatą, turi antioksidacinių savybių ir mažina cholesterolio kiekį. Riešutai yra ypač naudingi - natūralus cinko, kalcio, kalio, magnio, fosforo ir geležies šaltinis. Visos šios medžiagos yra pagrindinės smegenų ląstelių sudedamosios dalys.

Kadangi riešutai yra gana daug kalorijų, daugelis žmonių baiminasi, kad jie kenkia organizmui. Tačiau daugelis mokslininkų yra įsitikinę, kad šis produktas nesukuria viršsvorio, nes jis padeda naudoti riebalus kaip energijos šaltinį. Kiti mokslininkai nerekomenduoja valgyti daug riešutų vienu metu. Optimali riešutų paros dozė yra 30-50 g. Ši norma viršija kepenų ir kasos ligų paūmėjimą. „Barnard“ siūlo juos nenaudoti kaip atskirą patiekalą, bet juos naudoti padažuose ir salotose.

Vaisiai ir uogos

Obuoliuose, kriaušėse ir abrikosuose yra pakankamai geležies, kad prisotintų smegenis deguonimi, o tai savo ruožtu veikia atmintį. Suaugusiam žmogui rekomenduojama per dieną suvalgyti ne mažiau kaip 300-400 g vaisių. Be to, obuoliai yra naudingi insulto prevencijai. Augalai su violetine antocianino pigmentu yra naudingi apsaugant nervų ląsteles. Tokie vaisiai yra mėlynės, tamsios vyšnios, granatai.

Ankštiniai augalai turi reikiamą kiekį vario ir geležies ir turi priimtiną riebalų kiekį. Juose taip pat yra folatų ir vitaminų B6 ir B12, kurie padeda sumažinti homocisteino kiekį, pagerina atmintį ir turi teigiamą poveikį smegenims. B12 taip pat randamas sojų piene. Pupelės, žirniai, lęšiai ir iš jų pagaminti patiekalai (hummus, tofu) yra prisotinti skaiduliniais, baltymų ir kalcio. Be to, jie suteikia nedidelį kiekį omega-3 riebalų rūgščių.

Ką skaityti

Prieskoniai ir prieskoniai

Pagrindinis kario miltelių ingredientas yra kurkuminas, augalų pagrindu pagamintas antioksidantas, turintis stiprias priešuždegimines savybes. Šis prieskonis padeda kovoti su senėjusiomis smegenimis ir palaiko atmintį.

Šafranas turi daug vitamino B ir askorbo rūgšties. Jis padeda pagerinti smegenų funkciją, regėjimą ir net prisideda prie nervų sutrikimų gydymo. Imbieras sulėtina smegenų uždegimo vystymąsi, mažina nerimą.

Žalioji arbata

Šis gėrimas sumažina cholesterolio kiekį, normalizuoja kraujospūdį ir sumažina širdies priepuolių ir insulto riziką, taip pat mažina pažinimo gebėjimų pablogėjimą. Nedidelis kiekis kofeino ir aminorūgščių L-tyanino žaliojoje arbatoje padeda pagerinti atmintį ir nuotaiką, sutelkti dėmesį. Yra susirūpinimas, kad arbata sukelia folio rūgšties trūkumą. Rungtynės laikomos kokybiškiausia ir naudingiausia arbata.

Kava yra labai prieštaringas gėrimas. Jo naudojimas yra šiuolaikinio pasaulio tradicija, o kartono puodelis yra sėkmingo miesto gyventojo gyvenimo simbolis.

Kavos nauda iš tikrųjų yra. Tie, kurie geria 3-5 puodelius per dieną, retai kenčia nuo Alzheimerio ligos. Kofeinas stimuliuoja smegenis ir nervų sistemą ir turi antioksidantų. Tačiau yra kita monetos pusė: miego sutrikimai (jie neigiamai veikia atmintį), dirglumas ir galimas širdies ritmo problemų pasunkėjimas.

Alkoholis

Vidutinis alkoholio vartojimas gali būti naudingas, ypač sumažinant Alzheimerio ligos riziką beveik per pusę. Bet dėl ​​piktnaudžiavimo alkoholiu ir smegenų kenčia: rezultatas gali pakenkti jo emociniam centrui ir atminties centrui. Geriant alkoholį, geležis iš maisto yra aktyviau įsisavinama į kraują, todėl rekomenduojama valgyti daugiau pupelių ir žaliųjų.

Top 10 produktų, kurie yra naudingi studento protui ir atmintyje

Kad vaikas būtų sveikas ir protingas, į savo mitybos produktus būtina įtraukti, kad jo smegenys galėtų dirbti kuo produktyviau. Ypač būtina didinti smegenų veiklą egzaminų metu, todėl siūlome dabartinį sąrašą.

Kad vaikas būtų sveikas ir protingas, į savo mitybos produktus būtina įtraukti, kad jo smegenys galėtų dirbti kuo produktyviau. Ypač būtina didinti smegenų veiklą egzaminų metu, todėl siūlome Jums naujausią psichikos produktų, reikalingų studentams, sąrašą.

Produktai protui. Pagrindiniai patarimai tėvams

• Baltymai. Dėl baltymų trūkumo mokyklinio amžiaus vaikams lemia mąstymo procesų sulėtėjimas, dėl kurio vaikas gali sunkiai įsisavinti daugybę medžiagų. Todėl būtinai įtraukite į moksleivio mitybą vištienos krūtinėlės, kiaušinių, mažai riebalų turinčio varškės ir ankštinių augalų.
• Angliavandeniai. Moksleiviams angliavandeniai yra svarbūs dietoje, o jų trūkumas rodo, kad sumažėja bendras vaiko kūno tonas. Tiesiog nereikia manyti, kad šiuo atveju kūdikių maistas turėtų turėti daug saldainių - „greito“ angliavandenių: be to, kad jie nėra naudingi iš esmės, jie taip pat suteikia energiją ne ilgą laiką, greitai įsisavindami. Pridėkite teisingus, „lėtus“ angliavandenius į vaiko kasdienį meniu, pavyzdžiui, visą grūdų duoną, grybus ir viso kviečių makaronus.
• Vitaminai ir mineralai, esantys daržovėse, vaisiuose ir uogose. Medžiagos, kurios yra šių produktų dalis, didina studento intelektinius gebėjimus. Būtinai įtraukite į vaiko mitybą bananai, pomidorai, brokoliai, špinatai, česnakai.

Top 10 produktų, kurie yra naudingi studento protui ir atmintyje
Mokslininkai suprato, kokie maisto produktai padeda vaikams greičiau galvoti ir geriau įsiminti:

1. Riebios žuvys ir ikrai
Vaikams reikia gyvulinių baltymų, tačiau geriau jį gauti ne iš mėsos, bet iš riebios žuvies, nes tokios žuvys (lašiša, lašiša, sardinė) yra daug Omega 3, labai svarbios smegenų funkcijai gerinti ir imunitetui stiprinti.
Mitybos specialistai mano, kad sveikiausias pusryčiai studentui - tai pilnagrūdžių duonos sumuštinis su mažu sviestu ir žuvies ikrais (čia taip pat yra gana prieinamų „pollock“ ikrų.

2. Avižiniai dribsniai
Avižos laikomos vienu iš naudingiausių grūdų: ji skatina kraujotaką (įskaitant smegenis). Nepamirškite B grupės vitaminų, kurie yra gausūs avižose, taip pat visuose grūduose (ši vitaminų grupė yra būtina tiek suaugusiems, tiek vaikams, nes manoma, kad visos energijos ląstelės turi visų kūno ląstelių, ir visų pirma smegenys).

3. Riešutai
Šiuose riešutuose yra Omega-Omega 3 ir Omega 6 nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios padeda vystyti vaikų smegenis ir tiekia sveiką augalų baltymą. Taip pat graikiniuose riešutuose yra lecitino, kuris pagerina smegenų funkciją ir atmintį. Idealiu atveju studentui turėtų būti suteikta ne mažiau kaip 5 riešutmedžio branduoliai per dieną.

4. Mėlynės
Mėlynių, turinčių daug antioksidantų ir vitaminų, sudėtis yra ypač naudinga smegenų funkcijai gerinti. Ši uoga padeda gerai mąstyti, gerai įsisavinti ir įsiminti bet kokio amžiaus įgytas žinias. Beje, ji taip pat padeda sustiprinti tinklainę.

5. Kakava. Šokoladas
Kakavos pupelėse yra magnio - mikroelementas, reikalingas normaliai atminties operacijai. Todėl šviežiai pagaminta karšta kakava pusryčiams suteiks studentui „ilgą“ energiją visą dieną. Kakava taip pat prisideda prie kraujagyslių išplitimo, gerina kraujotaką, skatina smegenų veiklą ir pagerina nuotaiką. Jei kalbame apie šokoladą, tuomet karštas juodasis šokoladas, kuriame yra daugiau kakavos pupelių nei kitų rūšių šokoladas, bus naudingas studento protui.

6. Žalieji žirniai
Tiamino (vitamino B1) trūkumas yra kupinas dėmesio, atminties ir nuotaikos pablogėjimo. Todėl būtinai įdėkite šį produktą į vaiko mitybą ir nesvarbu, kokia forma: šviežia, užšaldyta ar konservuota - ji išlaiko savybes, kurių mums reikia bet kokia forma.

7. Sėmenų aliejus
Šis produktas taip pat turi didelį Omega 3 kiekį, apie kurį kalbėjome aukščiau. Studentas, jaunesnis nei 14 metų, turi 1 šaukštelį linų sėmenų aliejaus per dieną, o daugiau nei 14 metų - 1 valg. šaukštą sviesto per dieną.
Beje, geriau rūkyti sėmenų aliejų ryte tuščiu skrandžiu, bet jei vaikas nevartoja produkto grynoje formoje, įpilkite šį aliejų į salotas, grūdus ar kitus patiekalus.

8. Obuoliai
Obuoliai yra vienas iš turtingiausių vaisių vitaminų ir mikroelementų, padedančių stiprinti kūną ir padidinti imunitetą. Tuo pačiu metu obuoliuose esantis fosforas stiprina nervų sistemą ir stimuliuoja smegenų veiklą. Be to, obuolių sultys yra puikus antioksidantas.
Obuoliai yra labai patogu duoti studentui su juo, todėl jis gali pasimėgauti užkandžiais. Tą dieną, kai vaikas gali valgyti bent vieną obuolį, kuris jau turi teigiamą poveikį vaiko mokymosi gebėjimui, atminties ir smegenų darbui.

9. Morkų
Be teigiamo poveikio regėjimui, morkos yra naudingos, nes palengvina įsiminimą širdimi, nes ji aktyviai stimuliuoja viso kūno, įskaitant smegenis, metabolizmą.
Todėl, jei jūsų vaikas turėtų įsiminti didelį kiekį informacijos, reikalingos egzaminui, pasiūlykite jam prieš šį tarkuotą morką su daržovėmis arba, geriau, sėmenų aliejumi.

10. Kiwi
Tik viename kivyje yra vitamino C paros norma, kuri yra antioksidantų, apsaugančių smegenis nuo laisvųjų radikalų, šaltinis.
Laisvieji radikalai savo ruožtu kenkia atmintims ir neigiamai veikia gebėjimą priimti sprendimus.

Nepakirškite vaikui prieš egzaminą, nes pernelyg patenkinti patiekalai gali sukelti daugybę virškinimo trakto problemų ir natūralų smegenų veiklos sumažėjimą, kai jaučiamas mieguistumas ir abejingumas intelektinei veiklai.

11 produktų pagerina atminties ir smegenų funkciją

Jūsų smegenys yra nuostabios. Būdamas viso organizmo valdymo centru, jis valdo širdies plakimą, kvėpavimą, judesius, mintis ir jausmus. Štai kodėl svarbu jį išlaikyti maksimalioje darbo sąlygomis. Bet kaip tai padaryti?

Produktai, kurie pagerina atminties ir smegenų funkciją

Tai, ką valgome, smarkiai veikia smegenų sveikatą. Šiame straipsnyje mes surinko naudingiausius smegenų ir atminties produktus ir paaiškiname, kodėl taip svarbu, kad kiekvienas šio sąrašo elementas būtų jūsų mityboje.

Rekomenduojame skaityti apie efektyvius metodus, kaip pagerinti atmintį ir smegenų funkciją.

Riebios žuvys

Kai kalbama apie tai, kokie produktai pagerina atmintį ir smegenų funkciją, pirmiausia prisimena riebios žuvys. Ir dėl geros priežasties.

Žuvų rūšys, pvz., Lašiša, upėtakis ir sardinės, yra prisotintos omega-3 riebalų rūgštimis, kurios turi teigiamą poveikį atminties ir gebėjimo suvokti informaciją ir mokytis.

Ir smegenys yra 60% riebalų, o pusė jų struktūroje panašios į omega-3. Smegenys tuos rūgštis naudoja nervų ląstelėms.

Tai nesibaigia omega-3 riebalų rūgščių naudingomis savybėmis.

Pakankamas šios medžiagos suvartojimas gali sulėtinti psichinį nuosmukį, kuris neišvengiamai ateina su amžiumi, taip pat užkerta kelią Alzheimerio ligos atsiradimui.

Tuo pat metu omega-3 trūkumas lemia ne tik sumažėjusį našumą, bet ir depresiją.

Vienas iš tyrimų parodė, kad žmonės, kurie reguliariai vartojo virtas žuvis, savo smegenyse turi daugiau pilkosios medžiagos, kurioje yra nervų ląstelių, kontroliuojančių mūsų atmintį, emocijas ir sprendimų priėmimo gebėjimus.

Jei jūsų rytas pradės nuolatos su puodeliu kavos, džiaugiamės galėdami Jus informuoti, kad darai viską teisingai. Kavoje yra kofeino ir antioksidantų, naudingų smegenų funkcijai.

Kofeinas pagerina smegenų veiklą šiose srityse:

• Pagerina dėmesį: kofeinas blokuoja adenozino gamybą - medžiaga, sukelianti mieguistumą, leidžianti asmeniui geriau suvokti aplinką.
• Pagerina nuotaiką: kofeinas skatina gaminti tokias medžiagas kaip serotoninas, kuris, žinoma, padeda pagerinti nuotaiką.
• Didina koncentraciją: tyrimai parodė, kad tie asmenys, kurie gėrė didelę kavos puodelį ryte ir dar kelis mažus, per dieną susidorojo su darbu, kuriam reikėjo didelės dėmesio.

Reguliarus kavos vartojimas taip pat mažina neurologinių ligų, tokių kaip Parkinsono ir Alzheimerio liga, riziką. Labiausiai tikėtina, kad tai iš dalies yra dėl didelio įvairių antioksidantų koncentracijos gėrime.

Mėlynės

Mėlynės yra dar vienas produktas, kuris yra naudingas smegenims ir visam kūnui.

Mėlynėje, kaip ir kitose ryškiose uogose, antocianinų kiekis yra didelis - augalinė medžiaga, turinti priešuždegiminį ir antioksidantinį poveikį. Tai leidžia sulėtinti smegenų senėjimo procesą ir neurodegeneracinių ligų vystymąsi.

Be to, mėlynėse esantys antioksidantai kaupiasi organizme, gerindami sąveiką tarp smegenų ląstelių.

Tyrimai su gyvūnais patvirtino, kad mėlynės pagerina atmintį ir net padeda kovoti su trumpalaikiais atminties praradimais.

Pabandykite pridėti kai kurias uogas prie ryto košės ar kokteilių.

Kurkuma

Neseniai šis turtingas geltonasis prieskonis, kuris yra pagrindinis kario ingredientas, sukėlė daug triukšmo.

Dėl medžiagos - kurkuminas, stimuliuojantis kraujotaką, yra vienas iš produktų, skirtų pagerinti atmintį. Ji turi šias naudingas savybes:

• Pagerina atmintį: valgomieji ciberžolė padeda pagerinti Alzheimerio ligonio atmintį. Jis taip pat išvalo amiloidines plokšteles. Kokios yra pagrindinės šios ligos ypatybės.
• Padeda kovoti su depresija: ciberžolė gerina serotonino ir dopamino hormonų, kurie pagerina nuotaiką, gamybą. Tyrimai parodė, kad kurkuminas gali sustabdyti depresijos sindromus ir 6 savaites nuo antidepresantų vartojimo.
• Skatina smegenų ląstelių augimą. Kurkuminas stiprina neurotrofinį faktorių, kuris veikia smegenų ląstelių augimą. Tai leidžia jums įveikti su amžiumi susijusį psichikos raidos mažėjimą, tačiau iki šio reiškinio pabaigos mokslininkai dar nebuvo tiriami.

Norėdami kuo geriau išnaudoti savo kurkuminą, pabandykite pridėti kario prie savo patiekalų ir sužinoti, kaip gaminti ciberžolę.

Brokoliai

Brokoliai yra pilnas maistinių medžiagų, įskaitant antioksidantus. 100 g šio produkto sudėtyje yra daugiau kaip 100% rekomenduojamos vitamino K dienos dozės. Šis riebaluose tirpus vitaminas yra būtinas sfingolipidų, pvz., Riebalų, susidarymui smegenų ląstelėse.

Keletas tyrimų patvirtino, kad vitaminas K padeda pagerinti atmintį.

Be K vitamino, brokoliuose yra daugybė priešuždegiminių ir antioksidacinių medžiagų, kurios padeda organizmui kovoti su smegenų pažeidimais.

Moliūgų sėklos

Moliūgų sėklose yra galingų antioksidantų, kurie apsaugo laisvuosius radikalus nuo kūno ir smegenų pažeidimo. Be to, tai yra geras magnio, geležies, cinko ir vario šaltinis.

Kiekviena iš šių medžiagų reikalinga geresnei smegenų funkcijai:

• Cinkas: Cinko trūkumas organizme sukelia daug neurologinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, depresija ir Parkinsono liga.
• Magnis: Magnis tinka atminties ir mokymosi procesams. Mažas šios medžiagos kiekis sukelia migreną, depresiją ir epilepsiją.
• Varis: Smegenų impulsus kontroliuoja smegenys. Vario trūkumas gali sukelti Alzheimerio ligą.
• Geležis: geležies trūkumas dažnai sukelia ūmų sąmonę ir smegenų disfunkciją.

Mokslininkai dažniau daugiausia dėmesio skiria mikroelementų moksliniams tyrimams, nei pačių moliūgų sėklos. Vis dėlto būtent jose visos išvardytos medžiagos yra pakankamai sulaikytos, todėl šis produktas yra tikrai verta pridėti prie meniu, kad pagerintumėte atmintį ir smegenų funkciją.

Tamsus šokoladas

Tamsaus šokolado ir kakavos miltelių sudėtyje yra daug smegenims naudingų medžiagų, pvz., Flavonoidų, kofeino ir antioksidantų.

Flavonoidai yra augalų antioksidantų rūšis. Jie turi teigiamą poveikį smegenų dalims, atsakingoms už mokymąsi ir atmintį. Mokslininkai patvirtino, kad šis ingredientas pagerina atmintį ir lėtina su amžiumi susijusius pokyčius smegenyse.

Prieš keletą metų buvo atliktas plataus masto tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau kaip 90 žmonių. Dėl to mokslininkai nustatė, kad tie, kurie dažniau valgė šokoladą, geriau susidorojo su atminties užduotimis.

Šokoladas yra ne tik smegenų ir atminties produktas, bet ir teisėtas būdas pagerinti nuotaiką. Tačiau nėra visiškai suprantama, ar tai yra dėl šokolado ar jo skonio sudėties.

Riešutai

Tyrimai parodė, kad riešutų valgymas pagerina širdies sveikatą, o sveika širdis turi teigiamą poveikį smegenų sveikatai. 2014 m. Mokslininkai įrodė, kad riešutai pagerina pažinimo gebėjimus ir užkerta kelią neogeneracinių ligų atsiradimui.

Kitas tyrimas parodė, kad moterys, kurios reguliariai valgė riešutus keletą metų, turi geresnę atmintį, lyginant su tais, kurie valgė riešutus retai arba nevalgė.

Visos šios teigiamos savybės gali būti paaiškintos dideliu sveikų riebalų, antioksidantų ir vitamino E maistine verte.

Vitaminas E apsaugo smegenų ląsteles nuo laisvųjų radikalų. Tai leidžia sulėtinti neurodegeneracinių procesų vystymąsi.

Graikiniai riešutai nėra skirti nieko, kas atrodo kaip smegenys. Jie yra naudingiausi visiems dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių kiekio.

Apelsinai

Valgydami vieną apelsinų per dieną, gausite kasdien suvartojamo vitamino C. Be to, tai yra naudinga smegenims, nes pagal C vitaminą, remiantis 2014 m. Tyrimais, išvengiama daugelio ligų ir su amžiumi susijusių pokyčių smegenyse.

Vitaminas C yra galingas antioksidantas, kuris veiksmingai apsaugo smegenis nuo laisvųjų radikalų.

Be apelsinų, pakankamai vitamino C randama paprikose, guavose, kiviuose, pomidoruose ir braškėse.

Kiaušiniai yra puikus šaltinis daugeliui smegenų sveikų medžiagų, įskaitant vitaminus B6 ir B12, folio rūgštį ir choliną.

Galbūt jus domina: baltymai yra baltymai.

Cholinas yra svarbus mikroelementas, kurį mūsų organizmas naudoja acetilcholino, neurotransmiterio, kuris padeda reguliuoti nuotaiką ir atmintį, sintezei. Tyrimai parodė, kad pakankamas šios medžiagos suvartojimas žymiai pagerina atmintį. Deja, daugelio žmonių mityboje nėra pakankamai cholino.

Kiaušinių trynys yra geriausias šio naudingo mikroelemento šaltinis. Rekomenduojama cholino norma yra 425 miligramai per dieną moterims 550. Viename kiaušinyje yra 112 mg cholino.

Kiaušiniuose esantys B vitaminai taip pat vaidina svarbų vaidmenį smegenų sveikatai.

Dėl starterių jie padeda sulėtinti su amžiumi susijusius pokyčius smegenyse.

Be to, depresiją ir demenciją dažnai gali sukelti šių konkrečių vitaminų trūkumas.

Šiuo metu buvo atlikta nemažai tyrimų dėl kiaušinių poveikio smegenų sveikatai. Tačiau jame esančių medžiagų nauda jau seniai žinoma ir patvirtinta mokslininkų.

Žalioji arbata

Kaip ir kavos atveju, žaliosios arbatos kofeinas pagerina smegenų funkciją.

Tačiau be kofeino, žaliosios arbatos sudėtyje yra daug kitų naudingų medžiagų.

Vienas iš jų yra L-theanine, aminorūgštis, kuri gali kirsti kraujo ir smegenų barjerą ir padidinti GABA neurotransmiterio aktyvumą, kuris padeda sumažinti nerimą.

L-Theanine taip pat padidina alfa bangų dažnį smegenyse, o tai padeda atsipalaiduoti ir sumažinti nuovargio jausmą.

Kai kuriuose tyrimuose nustatyta, kad L-Theanine priešinasi kavos stimuliuojančiam poveikiui, padėdamas atsipalaiduoti ir užmigti.

Žalioji arbata taip pat yra daug polifenolių ir antioksidantų, kurie apsaugo nuo psichikos sutrikimų ir ligų, tokių kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos, vystymosi rizika.

Be to, žalia arbata pagerina atmintį.

Produktai, naudingi smegenyse ir atmintyje - rezultatas

Tinkama mityba yra raktas į gerą atmintį ir sveiką smegenis.

Kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, vaisiai, daržovės, arbata ir kava, yra naudingi antioksidantai, kurie apsaugo smegenis nuo pažeidimų.

Kiti, pavyzdžiui, riešutai ir kiaušiniai, turi daug medžiagų, kurios palaiko atmintį ir smegenų vystymąsi.