Smegenų insulto dieta: kasdieninis / savaitinis meniu

Šiuolaikiniame pasaulyje insultas yra viena iš pavojingiausių ligų, tapusi kiekvienos kitos mirties priežastimi. Tokiu atveju insultas pirmauja tarp ligų, dėl kurių atsiranda neįgalumas. Žmonės, kurie susiduria su šia patologija, yra priversti pradėti gyventi iš naujo: išmokti kalbėti, judėti, vaikščioti ir, svarbiausia, valgyti visiškai kitaip.

Prisiminkite, kad insultas yra patologinis procesas, kurio metu smegenų ląstelės nebepajėgia gauti reikiamo deguonies ir maistinių medžiagų kiekio dėl kraujagyslės užsikimšimo ar plyšimo. Šiuo atžvilgiu tam tikra smegenų dalis miršta, o su juo atskiri organai ar kūno dalys nustoja veikti normaliai, sutrikdoma kalba ir psichinė veikla.

Kas yra dieta smegenų insultui?

Dėl insulto dietos siekiama išspręsti dvi pagrindines užduotis: atkurti susilpnintą kūną ir sveikatą, taip pat užkirsti kelią pasikartojantiems traukuliams. Šiuolaikinėje medicinoje yra įvairių tipų insulto. Tačiau žmonėms, kuriems buvo atlikta tokia ar panaši liga, dietos ir mitybos ypatumai yra panašūs.

Pirmoji ir griežta taisyklė - produktų energijos vertės mažinimas. Dienų kalorijų lygis neturėtų viršyti 2500 kcal. Antrasis reikalavimas dėl insulto dietos yra visiškas alkoholio ir rūkymo atmetimas. Trečioji taisyklė - valgyti mažas porcijas, bet dažniau (5-6 kartus per dieną). Geriausia įtraukti į dietą daržoves, vaisius, liesą mėsą. Tuo pačiu metu iš grietinėlės, ledų ir grietinės, turinčios didelį riebalų kiekį, gerai atsisako. Aštrūs patiekalai ir saldainiai taip pat bus žalingi.

Asmeniui, atkuriamam iš insulto, turi būti:

• Daržovės ir vaisiai.
• Ruginė duona.
• Riebalų neturintys pieno produktai.
• Jūros gėrybės.
• Virti arba kepti liesa mėsa (be odos, kurioje yra daug riebalų).
• Košė ir sriubos silpnos mėsos sultinyje.
• Virti kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas per dieną).
• Natūralios sultys.

Kalbant apie skysčių suvartojimą, po insulto draudžiama gerti stiprią arbatą, kavą, kakavą, gazuotus gėrimus ir ypač supakuotas sultis. Tačiau suvartojamo vandens kiekis per dieną neturi būti mažesnis kaip 2 litrai. Kaip gėrimai, kuriuos rekomenduoja gydytojai ir mitybos specialistai, atsigavus nuo insulto, bučiniai, kompotai, silpnai užvirinta arbata ar žolelių infuzija, šviežiai spaustos sultys geriausiai tinka.

Jūs negalite valgyti keptos, sūdytos ir rūkytos mėsos ar žuvies, konservuotų maisto produktų, dešrų ir didelių kiekių makaronų gaminių. Po smegenų insulto labai svarbu, kad žmonės pirmuosius mėnesius laikytųsi visiškai druskos neturinčios dietos. Po maždaug metų atsigavimo ir teigiamos dinamikos, galite palaipsniui pridėti druskos maistui.

Pateikiame apytikslį meniu vieną dieną:

• Pusryčiai - silpna arbata arba šiltas pienas su sėlenos duona;
• Pietūs - lengva daržovių sriuba, virtos mėsos su grikiais, vaisių salotos;
• Pietūs - laukinių rožių ir daržovių salotos nuoviras;
• Vakarienė - virtos žuvies filė ir stiklinė kefyro.

Įrodyta dieta po išeminio insulto

Dažniausias insultas yra išeminis. Ji sudaro daugiau kaip 80% atvejų. Išeminės insulto vystymasis visada siejamas su daugeliu kitų sunkių ligų: diabetu, ateroskleroze, hipertenzija ir pan. Todėl dieta yra skirta spręsti problemas nedelsiant su ligų ir jų pasekmių kompleksu.

Pagrindinis uždavinys yra sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, nes būtent dėl ​​to susidaro plokštelės, kurios trukdo kraujotakai ir sukelia insultą. Dietos pagrindas - minimalus gyvūnų riebalų naudojimas.

Jums reikia valgyti 4-6 kartus per dieną. Maistas turi būti mažai kaloringas, bet turi daug baltymų ir sudėtingų angliavandenių. Be to, dietai po išeminio insulto svarbu naudoti maisto produktus, turinčius daug augalų pluošto. Pridėkite špinatų, burokėlių, žiedinių kopūstų, brokolių ir uogų, pavyzdžiui, mėlynės ir spanguolės. Likusioji dieta po išeminio insulto turėtų būti pagrįsta pagrindiniais reikalavimais, kurie jau buvo parašyti aukščiau. Ypatingas dėmesys nusipelno daug kalio turinčių maisto produktų: bananai, džiovinti abrikosai, visų rūšių kopūstai, morkos, bulvės ir kt. kita

Apibendrinant, mes nurodome pavyzdinį meniu dieną:

• Pusryčiai - žalioji arbata arba pienas, virtas kiaušinis ir grūdų duona su sūriu.
• Pietūs - sriuba, virtos vištienos krūtinėlės su grikiais, džiovinti vaisiai.
• Saugus, stiklinė kefyro ir 2 vaisiai.
• Vakarienė - šviežių daržovių salotos, virtos vištienos mėsos ir kompotas.

Žmonėms būdinga dieta po insulto

Vyrai, patyrę insultą, savaitės metu yra naudinga organizuoti nevalgius, per kurį naudojamas tik vienas produktas: obuoliai, arbūzas, agurkai, kefyras, mažai riebalų turintis sūris. Beveik 20% vyrų patyrė smurtą dėl piktnaudžiavimo alkoholiu arba rūkymo - šie veiksniai, kartu su amžiumi ir ateroskleroze, yra viena iš penkių šios sudėtingos ligos priežasčių.

Žmonės, kurie kenčia nuo alkoholizmo, dažnai yra sunku ir net neįmanoma nedelsiant atsisakyti alkoholinių gėrimų. Norėdami tai padaryti, galite leisti jiems paimti baltąjį vyną 100-150 gramų. per dieną, palaipsniui mažinant dozę. Sunkūs rūkaliai po insulto turėtų pakeisti cigaretes specialiais pleistrais, kramtomosiomis dantenomis ir tabletėmis, kad jie galėtų atsikratyti blogo įpročio.

Apibendrinant

Insultas - liga, kurios gydymą daugiausia lemia tinkama mityba. Tačiau jos sąlygos negali būti laikomos pernelyg sunkiomis ir sudėtingomis. Panaši dieta yra rekomenduojama kiekvienam sveikam žmogui, ir kuo greičiau pradėsite laikytis jo, tuo mažesnė tikimybė, kad susidursite su tokia siaubinga liga kaip insultas.

Dieta po išeminio ir hemoraginio insulto: principai, apytikslis savaitės meniu

Dieta po insulto yra viena iš būtinų reabilitacijos priemonių, kurios žymiai sumažina atsigavimo laiką.

Insultas yra ūminė patologija, kuri išsivysto, kai sutrikdomas tam tikros smegenų dalies kraujo tiekimas. Kraujo srauto stoka sukelia smegenų bado badą, todėl neuronų, esančių rajone, kuriame yra sutrikusi kraujo pasiūla, sugadinimas ir tada miršta.

Priklausomai nuo kraujotakos sutrikimų priežasties, yra dvi insulto formos:

• išeminis - pasireiškia, kai atsiranda kraujagyslių susiaurėjimas, pernešantis kraują į smegenis, arba jų obstrukcija (užsikimšimas). Blokuotas kraujo krešulys, riebalų dalelės, oro burbuliukai, auglių augimas, randai ar cholesterolio plokštelės ant kraujagyslių sienelių gali blokuoti kraujo tekėjimą;
• hemoraginis - pasireiškia smegenų kraujagyslės plyšimo ir kraujo išsiskyrimo smegenų audinyje, kurio metu organas yra prisotintas ir suspaustas. Smegenų kraujavimo priežastis gali būti aneurizma arba kraujagyslių sienelės vientisumo pažeidimas dėl aterosklerozės, taip pat nuolatinis spaudimas ant kraujagyslės sienelės hipertenzijos metu.

Be pagrindinių priežasčių, yra rizikos veiksnių, kurie yra vienodi abiem smegenų insulto formoms. Tai yra tie, kurie negali būti paveikti (paveldimumas, senatvė, įgimtos širdies ir kraujagyslių sistemos defektai), ir veiksniai, susiję su asmens gyvenimo būdu. Vienas iš pagrindinių rizikos veiksnių yra mityba.

10 lentelė skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, ji apima produktus, gerinančius kraujotaką ir stiprinančią širdį bei kraujagysles. Ši dieta tinka vyrams ir moterims.

Dieta yra neteisinga ir teisinga

Sėdimas gyvenimo būdas ir neracionalus, per didelis maistas sukelia nutukimą ir padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Pirmasis veiksnys padidina kraujagyslių apkrovą ir veda prie nuolatinės hipertenzijos, ty nuolat didelio slėgio induose, antrojo - prisideda prie cholesterolio nusėdimo ant kraujagyslių sienelių plokštelių pavidalu ir aterosklerozės vystymuisi. Todėl mitybos meniu smegenų insultui turėtų būti suprojektuotas taip, kad sumažintų žalingų veiksnių poveikį organizmui, padėtų atkurti prarastas funkcijas ir užkirsti kelią neigiamiems insulto ir atkryčių padariniams.

Ką galite valgyti su insultu ir kas - tai neįmanoma? Ką kainuoja maitinti pacientą įvairiais reabilitacijos laikotarpiais ir kaip dieta skirsis po išeminio ir hemoraginio insulto?

Kokia dieta tinka pacientui po insulto?

Pagrindinės dietos taisyklės po smegenų smūgio:

1. Mažinkite druskos suvartojimą. Jei įmanoma, turėtumėte visiškai atsisakyti druskos, tačiau jo vartojimas leidžiamas iki 5 g per dieną. Viršutinė druska sukelia padidėjusį spaudimą, kuris po insulto yra labai pavojingas. Šiuo atžvilgiu visi sūdyti ir marinuoti maisto produktai yra draudžiami.
2. Ribokite gyvūnų riebalų suvartojimą. Tai padės sumažinti kraujo cholesterolio kiekį, aiškias aterosklerozines plokšteles iš kraujagyslių ir atkurti fiziologinį kraujo tekėjimą arterijose.
3. Kepant, naudokite augalinį aliejų: rapsų, sojos, alyvuogių arba saulėgrąžų.
4. Išskirti arba bent jau apriboti iki 50 gramų cukraus suvartojimo.
5. Į dienos meniu įtraukite daug pluošto, kuris palankiai veikia virškinimą ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Celiuliozė dideliais kiekiais randama grūduose, sėlenos, daržovės ir džiovinti vaisiai.
6. Vartokite bent du kartus per savaitę jūros gėrybių. Juose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, ypač omega-3. Šios medžiagos pagerina smegenų funkciją, padeda stiprinti kraujagyslių sieneles ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
7. Praturtinkite maistą vitaminais ir mineralais. Svarbiausia pacientams po insulto: vitaminas B6 (randamas morkose, saulėgrąžų sėklose, špinatuose, graikiniuose riešutuose, žirnuose, lašišose ir silkėse); folio rūgštis (šparagai ir brokoliai); kalis (ankštiniuose augaluose, vaisiuose, daržovėse, sveiki grūdai, bananai, žuvys).

Alkoholis neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, todėl alkoholis (alus, degtinė, brendis ir kt.) Yra griežtai draudžiamas.

Maitinimas turėtų būti mažiausiai 4 kartus per dieną, o pageidautina 5-6 kartus - mažomis porcijomis. Bendras produktų kiekis per dieną neturėtų viršyti 2 kg. Su gydytoju deramasi dėl vandens ir kitų skysčių vartojimo. Daugeliu atvejų leidžiama gerti ne daugiau kaip 1 litrą skysčio per dieną.

Leistinų produktų sąrašas

Po insulto uždrausta daugybė patiekalų ir maisto. Nepaisant to, produktų, kuriuos galima suvartoti ir net rekomenduoti, sąrašas yra pakankamai didelis, kad kiekvieną dieną būtų galima pasirinkti įvairų meniu.

Leistina liesa mėsa ir žuvis, keptos arba virtos:

Galite valgyti virti kiaušinių baltymus.

Iš rekomenduojamos grupės:

Be juodos ir pilnagrūdžių duonos, leidžiama naudoti krekerius ir liesus slapukus.

Rekomenduojamos bulvių košės, šoniniai patiekalai, daržovės: moliūgai, cukinijos, baklažanai, pomidorai, morkos, agurkai, virtos arba keptos bulvės, balti kopūstai, žiediniai kopūstai ir kiti kopūstai.

Naudinga pridėti svogūnų, česnakų, petražolių, krienų, krapų, pankolių.

Desertai, kurie gali būti įtraukti į dietą po insulto - vaisiai, džiovinti vaisiai, uogienės arba konservai, uogienė, pelkės. Taip pat leidžiama želė, pudingai, marmeladas, saldainiai su cukraus pakaitalais, kurie paprastai naudojami diabetui.

Iš gėrimų leidžiama kompotai, pikantiški vaisių gėrimai, giros, želė, šviežių vaisių ir daržovių sultys, žolelių arbatos, silpna arbata ir arbata su pienu. Kartais leidžiama gerti kakavą.

Jei įmanoma, turėtumėte visiškai atsisakyti druskos, tačiau jo vartojimas leidžiamas iki 5 g per dieną. Viršutinė druska sukelia padidėjusį spaudimą, kuris po insulto yra labai pavojingas.

Gydytojai rekomenduoja šiuos produktus naudoti kartais, ty 1-2 kartus per savaitę:

• pieno sriubos;
• saldieji grūdai;
• marshmallow, jam, medus;
• jautiena, ėriena;
• silkė, lašiša, tunas, skumbrė;
• perdirbtas sūris;
• sveiki kiaušiniai;
• sviestas;
• makaronai;
• troškintos bulvės.

Pirmieji patiekalai gali būti virti ant silpnos mėsos, žuvies sultinio ir daržovių.

Paskutinis patiekalas turėtų būti vidutinio sunkumo ir ne vėliau kaip prieš tris valandas iki miego.

Draudžiama naudoti po insulto

Maisto produktų ir patiekalų, uždraustų po insulto, sąrašas:

• kepti ir rūkyta mėsa;
• kiauliena;
• paukščio oda;
• visų rūšių dešros (ypač riebalai);
• kepta, rūkyta žuvis;
• turtingi sultiniai;
• grietinėlė, kondensuotas pienas;
• majonezas;
• sausainiai, bandelės;
• manų kruopos;
• keptos bulvės, traškučiai;
• ankštiniai augalai (žirniai, pupelės ir tt);
• ridikėliai;
• ropės;
• rumpaga;
• špinatai;
• druskos;
• vynuogės;
• visų rūšių grybai;
• ledai;
• grietinėlės kremai;
• šokoladas, šukuosena, karštis;
• greitas maistas

Stipri kava ir arbata, gazuoti gėrimai, pagaminti nektarai, vaisių gėrimai neleidžiami. Alkoholis neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, todėl alkoholis (alus, degtinė, brendis ir kt.) Yra griežtai draudžiamas. Vėlyvą post-insulto laikotarpį, gydytojo leidimu, kartais leidžiama gerti stiklinę natūralaus raudonojo vyno.

Dieta po insulto namuose

Kaip sukurti insulto paciento meniu? Stacionarinio gydymo trukmė gali skirtis, tačiau dažniau pacientai grįžta namo šešias dienas po ligos pradžios.

Būtina apriboti gyvūnų riebalų vartojimą. Tai padės sumažinti kraujo cholesterolio kiekį, aiškias aterosklerozines plokšteles iš kraujagyslių ir atkurti fiziologinį kraujo tekėjimą arterijose.

Norėdami suteikti jiems pilną ir subalansuotą mitybą namuose, taip pat atsižvelgti į produktų suderinamumą, galite naudoti paruoštus racionus. Viena iš jų yra 10 lentelė. Ši dieta skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, ji apima produktus, gerinančius kraujotaką ir stiprinančią širdį bei kraujagysles. 10 lentelė tinka vyrams ir moterims.

10 mitybos lentelės principai:

• daliniai valgiai - 5-6 valgiai per dieną mažomis porcijomis;
• angliavandenių suvartojimas yra ne didesnis kaip 400 g per dieną, baltymai - apie 90 g per dieną, riebalai - apie 70 g per dieną;
• skystis - iki 1,2 litrų per dieną.

Savaitės pavyzdžių meniu

• Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, jogurtas arba virti kiaušiniai.
• Antras pusryčiai: vaisių salotos.
• Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiais, virtos vištienos kotletas su daržovių tyre, džiovintų vaisių kompotas.
• Arbatos laikas: dogrose sultinys, bananas.
• Vakarienė: virtos žuvys, virtos daržovės, desertas - varškės pudingas su uogomis, žolelių arbata be cukraus.
• Vėlyvos vakarienės: stiklinė kefyro.

• Pirmieji pusryčiai: ryžių košė su pienu, arbata be cukraus.
• Antras pusryčiai: vaisių tyrė.
• Pietūs: daržovių sriuba su šviežiais žalumynais, nedidelė dalis virtos jautienos su žiediniais kopūstais, želė.
• Saugus,: kompotas iš džiovintų vaisių.
• Vakarienė: varškės puodelis su vaisių gabaliukais ar uogomis, mažai riebalų virtos žuvies, šviežių daržovių salotos.
• Vėlyvos vakarienės: kefyras.

• Pirmieji pusryčiai: avižiniai su pienu, kompotas.
• Antras pusryčiai: morkų pudingas.
• Pietūs: daržovių sriuba su ryžiais, virtos vištienos kotletas su daržovių garnyru, vaisių sultys.
• Pietūs: laukinės rožės nuoviras.
• Vakarienė: mažai riebalų varškė su žolelėmis, virtomis žuvimis.
• Vėlyvos vakarienės: kefyras.

Jis turėtų būti įtrauktas į dienos meniu, didelį kiekį pluošto, teigiamą poveikį virškinimui ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

• Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, arbata be cukraus.
• Antras pusryčiai: kepti vaisiai.
• Pietūs: daržovių sriuba, nedidelis jautienos gabalas su žiediniais kopūstais ir žaliosiomis pupelėmis, vaisių želė.
• Pietūs: džiovinti vaisiai su cinamonu.
• Vakarienė: varškės pudingas, kepta žuvis su daržovių garnyru, žolelių arbata be cukraus.
• Vėlyvos vakarienės: kefyras.

• Pirmieji pusryčiai: omletas iš vieno kiaušinio su pomidorais, grikių košė su nedideliu sviesto gabalu, kompotas.
• Antras pusryčiai: vaisių salotos.
• Pietūs: daržovių sultinys, garo vištienos kotletas, virti daržovių šalutinis patiekalas, kompotas.
• Arbatos laikas: dogrose sultinys, bananas.
• Vakarienė: žuvies mėsos ir žiediniai kopūstai, desertams - varškės ar jogurto su uogomis.
• Vėlyvos vakarienės: kefyras arba pienas.

• Pirmieji pusryčiai: ryžių košė su pienu, arbata su citrina.
• Antras pusryčiai: vaisių salotos.
• Pietūs: daržovių sriuba su perlų miežiais, virtos vištienos kotletas su daržovių tyre, džiovintų vaisių kompotas.
• Arbatos laikas: vaisių želė.
• Vakarienė: troškinta žuvis, kepta cukinija desertui, desertui - varškės troškinimui, žolelių arbata be cukraus.
• Vėlyvos vakarienės: kefyras.

• Pirmieji pusryčiai: varškė su razinomis, silpna arbata be cukraus.
• Antras pusryčiai: ryžių pudingas.
• Pietūs: daržovių sriuba su šviežiomis žolelėmis, vištienos krūtinėlė be odos su daržovėmis, stiklinė želė.
• Pietūs: laukinės rožės nuoviras.
• Vakarienė: virtos žuvys, troškintų daržovių garnyrai.
• Vėlyvos vakarienės: stikline ryazhenka.

Vaizdo įrašas

Siūlome peržiūrėti vaizdo įrašą straipsnio tema.

Kaip valgyti po insulto? Pagrindiniai dietos principai

Yra žinoma, kad žmogaus kūno būklė labai priklauso nuo mitybos. Dėl šios priežasties po daugelio ligų reikalinga speciali dieta. Ar ne išimtis ir insultas. Šiai patologijai būdinga sutrikimų ir pokyčių masė, todėl gydant ir reabilituojant pacientą mityba užima svarbią vietą.

Bendrosios maitinimo taisyklės po insulto

Kol pacientas yra ligoninėje, slaugytojai stebi medicinos personalą, užtikrindami tinkamą mitybą. Po išleidimo svarbu toliau stebėti dietą.

Turi būti laikomasi šių taisyklių:

• Visiškai sustabdykite rūkymą ir alkoholį. Kartais leidžiama naudoti stiklinę sauso vyno, tačiau tokie atvejai turėtų būti retos išimtys.
• Sumažinkite sūrus maistą ir saldainius.
• Būtina sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, nes margarinas, sviestas, subproduktai ir kiaušinių tryniai turi būti riboti. Reikia nepamiršti, kad cholesterolis paverčiamas mažo tankio lipoproteinais. Atherosclerotic plokštelių susidarymas vyksta būtent dėl ​​tokių lipoproteinų atidėjimo ant kraujagyslių sienelių.
• Svarbu kontroliuoti kasdienes kalorijas. Jei pacientas griežtai laikosi lovos poilsio, jam leidžiama iki 2000 kcal per dieną. Paprastai toks apribojimas reikalingas per pirmąsias 3 ligos savaites. Tada kasdienį kalorijų kiekį galima padidinti iki 2500 kcal.
• Svarbu kontroliuoti ne tik kalorijų, bet ir baltymų su riebalais ir angliavandeniais kiekį. Per dieną reikia suvartoti apie 90-100 gramų baltymų, 400 gramų angliavandenių ir 65–70 gramų riebalų, o 40–50 gramų jų turėtų būti augalinės kilmės. Iš suvartoto baltymo 60% normos turėtų būti gyvūninės kilmės.
• Vartojami angliavandeniai turi būti sudėtingi. Tai turėtų būti grūdai, ankštiniai augalai, daržovės. Svarbu žinoti, kad esant griežtai poilsiui, suvartojamų angliavandenių kiekis turi būti griežtai kontroliuojamas, kad būtų išvengta padidėjusio vidurių pūtimo.
• Reikalingas druskos apribojimas. Per dieną reikia suvartoti ne daugiau kaip 6 gramus produkto. Būtina atsižvelgti į druskos kiekį gatavame produkte. Kepant, druska nėra būtina: į paruoštą maistą pridedama druska. Pirmą kartą po insulto geriau išimti druską nuo dietos.
• Rūgštūs maisto produktai turi būti išmesti, nes jie gali sukelti kraujavimą iš skrandžio streso opų, atsiradusių dėl insulto.
• Pacientui reikia pakankamai vitaminų. Jie gali būti gauti iš daržovių ir daržovių sulčių. Taip pat naudingi vaisiai su uogomis, tačiau dėl didelio gliukozės kiekio jų kiekis dietoje turėtų būti ribotas. Po insulto pacientui ypač reikia kalio, magnio, vitaminų A ir B grupės (1, 2, 3). Taip pat reikalingi antioksidantai.
• Geriamojo režimo laikymasis. Apskaičiuokite jį pagal paciento svorį. 1 kg svorio turėtų nukristi 30 ml skysčio, ty 70 kg svorio leidžiama 2,1 litrų skysčio. Jei pacientui yra inkstų ar širdies ir kraujagyslių sistemos patologija, jo geriamojo vartojimo režimas turėtų būti apribotas iki 1,5 litrų per dieną. Svarbu prisiminti, kad skystis yra ne tik vanduo: reikia atsižvelgti ir į sultinio, arbatos, kompoto ir kitų gėrimų kiekį.
• Pirmą kartą po insulto žmogui neturėtų būti skiriama daug skysčių. Tai geriausia gerti 5 kartus per dieną mažomis porcijomis iki 150 ml.
• Kai kurie virimo metodai (kepimas, kepimas) netinka žmogui po insulto. Produktai gali būti virti, garinti, troškinti arba kepti.
• Jokiu būdu negali persivalgyti. Poreikis įsisavinti didelį kiekį maisto gali sukelti kraujo tekėjimo perskirstymą, kuris yra labai pavojingas asmeniui, kenčiančiam nuo sunkios ligos. Nuolatinis persivalgymas pasikartojantis insulto pavojus padidėja beveik 30%.
• Naktį jūs negalite valgyti. Tarp paskutinio valgio ir miego turėtų praeiti bent 3 valandos. Jei tikrai norite valgyti, turėtumėte gerti nesaldintą arbatą arba mažai riebalų kefyrą.
• Nepakankama mityba yra ne mažiau pavojinga nei persivalgymas. Kūnas turi gauti pakankamai maistinių medžiagų, kad susigrąžintų ir kompensuotų ligą.
• Maitinimas turi būti dalinis. Maistas turėtų būti organizuojamas dažniau, bet mažomis porcijomis. Rekomenduojami 5 valgiai per dieną.
• Su antsvoriu, jo normalizavimas yra labai svarbus. Žmonėms, sergantiems nutukimu, automatiškai gresia antrasis insulto smūgis.

Po insulto pacientui skiriamas 10 mitybos stalas, kuris vadinamas lipidų mažinimu. Jis skirtas kraujotakai gerinti, normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos funkcijas. Dieta padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, prisideda prie tinkamo kepenų ir inkstų veikimo. Maistas turėtų būti švelnus virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemoms, kurios suteikia lentelės numerį 10.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Stebint dietą po insulto, svarbu atsižvelgti ne tik į pagrindines taisykles, bet ir aiškiai žinoti draudžiamų ir leistinų produktų sąrašus. Jie negali būti ignoruojami, nes Kai kurie produktai turi teigiamą poveikį, o kiti gali sukelti nepageidaujamus pokyčius ar komplikacijas. Taip pat yra sąlyginai draudžiami maisto produktai, kuriuos galima suvartoti, tačiau ribotais kiekiais.

Kai sergate ligomis, gali reikėti pakoreguoti mitybą. 10 lentelė skirta žmonėms ne tik po insulto, bet ir su kitais širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimais. Tokia dieta būtina pacientams, sergantiems hipertenzija, aritmija, širdies nepakankamumu, širdies liga, širdimi ir ateroskleroze.

Bet kokiu atveju gydytojas išsamiai paaiškins, kaip reikia keisti paciento mitybą. Tuo pačiu metu jis atsižvelgs į jo būklę ir kitas ligas. Taip pat svarbu sutelkti dėmesį į paciento fiziologiją.

Leistini produktai

Leidžiamų produktų sąrašas po insulto yra ribotas. Svarbu laikytis gydytojo nurodymų, ypač pirmą kartą po ligos. Pacientas turi apriboti savo mitybą su šiais produktais:

• Vegetariškos sriubos. Jie gali būti virti bulvių ir kitų daržovių, grūdų pagrindu. Leidžiama valgyti pieną, vaisių sriubas ir šaltą burokėlį. Užpildymui galite naudoti grietinę ir žalumynus. Taip pat leidžiama pridėti citrinos rūgšties, bet mažais kiekiais. Po kurio laiko su gydytojo leidimu galima naudoti mėsos sultinį, tačiau jie turėtų būti antriniai.
• Paukštis Leidžiama kalakutiena arba vištiena. Naminių paukščių mėsoje yra baltymų, reikalingų po insulto. Geriau naudoti dietos filė. Prieš kepant, oda turi būti pašalinta.
• Liesos mėsos. Leidžiama valgyti jautienos, veršienos, kiaulienos, triušio. Prieš ruošdami, nuimkite riebalus, žiedus ir sausgysles. Prieš kepant mėsą reikia iš anksto virti.
• Pienas, varškė (iki 10% riebalų), pieno produktai. Grietinę ir grietinėlę galima naudoti tik kaip pagrindinių patiekalų priedą. Sūris leidžiamas nedideliais kiekiais, išskyrus sūrus ir riebias veisles. Iš varškės galite gaminti įvairius patiekalus, pridėti grūdų, vaisių, morkų.
• Kiaušiniai. Jūs galite juos pridėti prie patiekalų, virti minkšta virimo, kepti arba virti omletą, virtą. Omletas yra naudingesnis už baltymą. Leidžiama naudoti tik vieną kiaušinį per dieną.
• Kruopos ir makaronai. Makaronai virti valgyti. Galite pagaminti grūdų šoninį patiekalą, kepkite pieną ar vandenį, kepkite pudingą.
• Kviečių duona Jis turėtų būti vakar arba šiek tiek išdžiovintas. Geriau rinktis dietinį produktą be druskos.
• Sausainiai ir sausainiai.
• Daržovės. Geriau juos virti arba kepti. Idealus variantas yra garų virimas. Žaliosios daržovės leidžiama, tačiau pageidautina jas termiškai apdoroti. Leidžiama valgyti bulves, burokėlius, morkas, žiedinius kopūstus, moliūgus, cukinijas, agurkus, pomidorus, salotas. Galimi balti kopūstai ir žirniai, tačiau jų kiekis ribotas. Žalias galima pridėti tik prie patiekalų.
• Užkandžiai. Salotos gali būti gaminamos su šviežiomis daržovėmis, vaisiais, jūros gėrybėmis. Galima naudoti daržovių ikrų ir želė žuvis (tik virti). Užpildymui reikia naudoti augalinį aliejų, kefyrą.
• Augaliniai aliejai. Kreminė arba ghee leidžiama, jei ji nėra sūdyta. Sviesto kiekis turėtų būti apribotas iki 5 g per dieną.
• Minkšti vaisiai ir uogos. Vaisiai turi būti švieži ir prinokę.
• Džiovinti vaisiai.
• Kompotai, želė, uogienė.
• Arbata, kavos gėrimas su pienu, vaisių ir daržovių sultimis, sultinio klubais, dar vandeniu. Juodoji arbata turi būti silpna, leistina ir naudinga gerti žalią ar žolelių arbatą. Cukrus gėrimuose neturėtų būti pridėta. Būtina apriboti vynuogių sulčių kiekį.
• Medus

Galite naudoti naminius padažus maistui. Pagrindas leidžiama augalų nuoviru, grietine, pienu, pomidorais. Leidžiami vaisių padažai. Pagardai turi būti riboti. Leidžiama pridėti lauro lapus, cinamoną, citrinos rūgštį ir vaniliną.

Būtina sumažinti jūros dumblių, kriaušių, saldžiųjų uogų, cukraus, gėrimų su cikorijomis kiekį. Jūs galite naudoti virti dešrelės, aukščiausios kokybės, bet po truputį.

Maistas turėtų būti ruošiamas patys. Nerekomenduojama naudoti pusgaminių, nes gali būti viršytas leistinas druskos, prieskonių ir riebalų kiekis. Geriau ruošti įvairius mėsos, mėsos, tingus kopūstų, mėsos ir kitus panašius patiekalus.

Draudžiami produktai

Po insulto kai kurie maisto produktai turi būti visiškai pašalinti. Kai kurie maisto produktai atrodo pažįstami ir nekenksmingi, tačiau iš tikrųjų tai gali pakenkti. Būtina atsisakyti šių produktų ir patiekalų:

• mėsa, grybai, žuvis, ankštiniai sultiniai;
• riebios mėsos;
• rūkyta mėsa;
• kai kurios paukščių rūšys - antis, žąsys;
• žuvis, daržovių ir konservų mėsa;
• ikrai;
• sūdytos ir rūkytos žuvys;
• subproduktai (inkstai, smegenys, kepenys);
• kepti ir virti kieti virti kiaušiniai;
• riebaliniai varškės sūriai (daugiau kaip 10%);
• ankštiniai augalai;
• daržovės iš marinuotos, sūdytos arba marinuotos formos;
• svogūnai ir česnakai;
• ridikai, ridikai;
• rūgštis, špinatai;
• grybai;
• aštrūs, sūrūs ir riebūs užkandžiai;
• šokoladas;
• natūrali kava ir kakava;
• gazuoti gėrimai;
• pyragaičiai;
• šviežia duona;
• bandelės, kepiniai;
• blynai ir blynai;
• mėsos ir virimo riebalai;
• garstyčios, krienai, pipirai;
• majonezas;
• karšti prieskoniai.

Mityba neturėtų būti sublimuotų produktų, greito maisto ir greito maisto. Niekas, bet žala, toks maistas nesuteikia.

Indikacinis savaitės meniu

Leistinų produktų sąrašas po insulto yra pakankamai platus, kad galėtumėte pateikti įvairų meniu. Svarbu nepamiršti, kad porcijos turėtų būti mažos, kalorijų kiekis yra ribotas, o baltymų ir riebalų bei angliavandenių santykis yra procentinis.

Smegenų insulto dieta: meniu

✓ Gydytojo patikrintas straipsnis

Šiuolaikinė medicina gali išgydyti daugumą ligų. Ji buvo paklusnus vidurių šiltinės ir maro, raupų ir poliomielito, bet, kai kalbama apie insultą, didžioji dauguma žmonių mano, kad ši diagnozė yra nuosprendis.

Statistiniai duomenys rodo, kad pacientų, kenčiančių nuo pirminio ūminio smegenų kraujagyslių ligos, mirtingumas neviršija 11, bet net lengvo kraujavimo pasekmės gali būti labai skirtingos - nuo trumpalaikio sąmonės praradimo iki visiško ar dalinio paralyžiaus.

Žinoma, laiku teikiama pirmoji pagalba ir kompetentinga vaistų terapija sumažina negrįžtamų neigiamų pasekmių riziką organizmui, tačiau pacientas turi atlikti pilną reabilitacijos kursą, kuris taip pat apima ir po insulino.

Smegenų insulto dieta: meniu

Kūno funkcionavimo po insulto patologijos ypatybės

Giminaičiai ir artimieji, kurie rūpinasi ligoniais, turi tiksliai suprasti, kokie gyvybiniai kūno požymiai yra teigiamai paveikti reabilitacijos dietoje:

• normalizuoti kraujospūdį;
• palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje;
• sumažėjęs cholesterolio kiekis;
• smegenų biocheminių reakcijų pagreitinimas;
• medžiagų apykaitos atkūrimas ir pagreitis;
• svorio mažinimas (jei reikia);
• stabilus virškinimo trakto darbas, kuris yra ypač svarbus pažeidžiant skeleto ir raumenų sistemos funkcijas.

Kas yra insultas

Šių funkcijų atkūrimas neabejotinai padės visiškai ar iš dalies atkurti kūną, tačiau dieta po insulto greičiausiai taps ne laikina, o nuolatine priemone norint įveikti pasekmes ir užkirsti kelią apopsijai.

Penkios reabilitacijos dietos taisyklės

1. Bendras dienos raciono kalorijų kiekis neturi viršyti 2500 kK, o paciento nutukimo atveju - ne daugiau kaip 1900-2000 metų. Produktai turėtų būti kuo sveikesni ir maistingesni: 200 gramų baltos duonos visiškai pakeis šimtą gramų virtos lašišos, tačiau miltai nesuteiks jokios naudos paciento organizmui.
2. Frakcinė galia. Maitinimas per dieną turėtų būti ne mažesnis kaip penki, o porcijos - ne daugiau kaip 150 gramų. Stenkitės ne tarnauti mono patiekalų, nes tai gali padaryti sunkią paciento kėdę ir sujungti produktus: sumaišykite košė su vaisių salotomis ir troškinkite žuvis daržovėmis.
3. Atsikratykite druskos - jis išlaiko vandenį organizme, kuris sukelia edemą ir aukštą kraujospūdį. Per pirmąsias dvi ar tris savaites po apopsijos insulto, jo vartojimas yra visiškai uždraustas, ir tada jūs galite jį įvesti į maistą labai mažomis porcijomis, neviršijančiomis 2-3 gramų per dieną.

Po insulto išmeskite druską

Labai svarbu: kai slėgis pakyla iki 180-200 vienetų, druska nedelsiant pašalinama iš dietos.

Naudingiausi produktai laivams

Vitaminai ir mikroelementai, būtini sėkmingai paciento reabilitacijai

Pagrindinis dietos tikslas yra išlaikyti, papildyti ir atkurti apopsijos paveiktos kūno funkcijas, todėl ligonių valgyti maisto produktai turėtų padidinti kraujo tekėjimą, sumažinti kraujo krešulių susidarymo galimybę ir prisotinti smegenis bei kitus gyvybiškai svarbius organus naudingais junginiais ir maistinėmis medžiagomis.

Produktai, kurių sudėtyje yra baltymų

Draudžiama vartoti dietos produktus po insulto

Ligai ar žmonės, kurie rūpinasi juo, turėtų žinoti, kad net minimalus draudžiamų maisto produktų kiekis gali atnešti didelę įtaką kasdienio sunkiųjų reabilitacijos darbų rezultatams, todėl būkite labai atsargūs su šiais patiekalais:

• visi kepti maisto produktai: turite pamiršti apie šoninę ir kiaušinius, pyragus, keptą kiaulieną, ėriuką, bulves ir tt;
• paruošti naudojant gyvulinius riebalus: sviestas, margarinas, kiauliniai taukai, taukai, riebalų uodegos ir kitų rūšių gyvūniniai aliejai yra draudžiami;
• paruošti valgiai su dideliu riebalų kiekiu: dešros, pūkiniai pyragai, troškiniai, mėsa su padažu, kepinti riebaliniai naminiai paukščiai ir tt;
• pieno produktai, kurių riebumas didesnis kaip 2,5%: grietinė, varškė, jogurtas, ryazhenka ir sūriai, kurių riebumas didesnis kaip 1–2%;
• produktai, kurių sudėtyje yra cholesterolio, trans-riebalų, palmių branduolių ar kokoso aliejų: ledai, krekeriai, sausainiai, kiaušinių tryniai, „McDonald“ produktai ir kt.;
• saldūs, aštrūs, sūrūs arba marinuoti patiekalai: ketchupas ir pyragaičiai, karštieji pipirai ir pikantiškos daržovės, marinuoti marinuoti agurkai ir uogienės nebėra jums.

Maisto produktai, kuriuose yra cholesterolio, griežtai draudžiami po insulto.

Reabilitacijos dietos metu griežtai draudžiama:

1. Bet kokie alkoholiniai gėrimai: jie yra visiškai uždrausti (!). Yra tam tikra legenda, kad sausas raudonasis vynas padeda atsigauti nuo insulto. Tai netiesa. Vienas stiklas geros vyno per dieną padeda užkirsti kelią apopleksijai ir užkirsti jam kelią, nes jis turi teigiamą poveikį kraujo kompozicijai ir kraujagyslių sienelių būklei, bet po insulto (ypač pirmais mėnesiais) net šis mažumas gali sukelti nepataisomą žalą organizmui. Be to, jei apopsija buvo pernelyg didelio alkoholio vartojimo rezultatas, tada žinokite, kad sugrįžimas į blogus įpročius per 2 metus gali sukelti antrą smūgį, kurio rezultatas gali tapti mirtinas.
2. Rūkymas, piktnaudžiavimas rūkymo mišiniais, kaljanas - tabakas ir kiti mišiniai sutraukia kraujagyslių sieneles, trukdo dujų mainams kraujyje, iškreipia vegeto metabolizmą smegenų žievėje.
3. Malti ir tirpi kava, tamsios arbatos, energijos ir kitų gėrimų rūšys, kurių naudojimas gali padidinti kraujospūdį ir sukelti insultų atkrytį.

Naudojant maltą ir tirpią kavą, tamsią arbatos rūšį, energijos gėrimai sukelia insulto recidyvą

Pasirinkimas po insulto

1923 m. Sovietų Sąjungoje buvo įsteigtas Mitybos institutas. Vienas iš jo įkūrėjų buvo terapeutas M. I. Pevzneris, kurio mitybos ir klinikinės gastroenterologijos rekomendacijos vis dar yra pagrindinės, norint sukurti post-insulto meniu „Dietinis stalas Nr. 10“.

Tikslas: sumažinti ir stabilizuoti aukštą kraujospūdį, atkurti ir normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos veikimą, užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui, skiedžiant kraują.

Kalorijų kiekis: 1900–2500 kK.

Paprastų ir sudėtingų angliavandenių šaltiniai

Energijos vertė ir kasdienės dietos cheminė sudėtis:

• kompleksiniai angliavandeniai - 350–450 gr;
• baltymai - iki 100 g (60% - gyvūnai);
• sveiki riebalai - iki 70 gramų (iki 50% - daržovių);
• druska - iki 3 gramų (tik po ūminio laikotarpio);
• grynas vanduo - iki 1200 mg.

Virimo technologija: virimas, garų apdorojimas, skrudinimas, kepimas.

Maisto temperatūra: bet koks (leidžiamas ir karštas ir šaltas maistas).

Savybės: receptai be druskos; gyvūnų riebalų trūkumas; penki valgiai per dieną dalimis (120–150 g).

Maistas po insulto turėtų būti penkis kartus per dieną ir mažomis porcijomis.

Tradicinių dietinių produktų pakeitimo galimybės:

1. Sviestas, taukai ir kt. - augaliniai aliejai.
2. Riebalų sūriai - „Tofu“, „Gaudette“, „Ricotta“, kurių riebumas yra iki 10%.
3. Ryazhenka, kepintas pienas, grietinėlė - pienas, kuriame riebalų kiekis neviršija 1,5%.
4. Varškės arba varškės masė 9% riebalų - ta pati, bet iki 1%.
5. Kiaušiniai (vištiena, putpelės) - tik kiaušinio baltymas.
6. Riebalų mėsa - vištų, balyk, vištienai - mėsa be odos.
7. Bulvės - šparagai, špinatai, kopūstai.
8. Slapukai, krekeriai, traškučiai - rugių krekeriai (leidžiama sudrėkinti su alyvuogių aliejumi).
9. Ledai sušaldytos natūralios sultys.
10. Paruošti padažai, majonezas, kečupas - citrinos sultys.

Sveiki paruošti valgiai:

Sriubos - ant nedidelių mėsos sultinių arba ant vandens, apsirengusių grūdais arba susmulkintomis daržovėmis. Šaltojo runkelių sriubos, sūrio sriubos, pieno produktai, želė ir okroshka. Patiekiami su mažai riebalų turinčiu jogurtu arba grietine, citrinos sultimis, kapotų žalumynų. Draudžiama mėsos ir grybų sultinys.

Sriubos turi būti ant nedidelių mėsos sultinių arba ant vandens

Po insulto pieno produktai dietoje neturėtų būti riebalai.

Šokoladas ir sausainiai yra draudžiami su insulto dieta

Maistas po insulto: apytikslis meniu

Insultas yra labai pavojinga būklė, kuri užima daug gyvybių. Kai atsirado smegenų infarktas, reikalingi terapiniai veiksmai. Tai vienintelis būdas išgelbėti pacientą. Reabilitacijos laikotarpis yra ilgas ir sunkus.

Svarbus vaidmuo visiškam paciento atsigavimui yra mityba po insulto. Insulto dieta yra privaloma individualiai, atsižvelgiant į bendrą paciento būklę. Taigi reabilitacijos procesas bus trumpiausias ir efektyviausias.

Jei pacientas turi rijimo sutrikimų ir negali maitintis savo, tada naudojamas specialus zondas. Daugiau mitybos per šiame straipsnyje aptartą zondą.

Bendrieji tinkamo mitybos principai

Specializuota dieta po hemoraginės ligos formos, taip pat po išeminio insulto yra maždaug tokia pati.

Šie principai apima šiuos elementus:

• Per pirmas dienas ar net savaites rodomas zondas. Šis maistas leidžia organizmui suteikti esminių medžiagų, jei pacientas negali savarankiškai vartoti maisto. Be to, jei pacientas yra be sąmonės (maitinimas lovos pacientams), reikalingas zondo maitinimas. Paruošimo būdas - du kartus išpjauti maistą per mėsmalę, sumalti jį maišytuvu arba patrinti per sietą. Tik skystas maistas yra tinkamas maitinti per zondą.
• Režimas. Būtina sukurti aiškų valgymo režimą. Po ūminio smegenų kraujotakos pažeidimo visi organai ir sistemos yra disonanse. Yra problemų su virškinimu. Siekiant palengvinti virškinimo trakto darbą, reikia valgyti valandą.
• Kiekviename reguliariame valgyje yra mažų porcijų, kad nebūtų perkrautas virškinimo traktas.

Naudingi produktai

Ką galite valgyti po insulto? Mityba smegenų insultui priklauso nuo paciento būklės. Maistinių medžiagų suvartojimo laikotarpiu rodomas liesos mėsos ir garnyrų naudojimas. Taip pat daržovių ir vaisių tyrės.

Ateityje dieta plečiasi ir apima:

• Kepyklų gaminiai. Paciento smegenų kraujagyslėms po insulto tokie produktai yra nenaudingi, tačiau duona sukuria žarnyne reikalingą balastinę apkrovą, išvalo traktą, normalizuoja judrumą ir pagreitina išmatų masę. Leistinas pasenusių duonos iš rugių ir kviečių miltų, mirkytų krekerių, sėlenų vartojimas.
• Daržovės, vaisiai ir sultys. Tai idealūs produktai laivams: jie normalizuoja kraujotaką, mažesnį spaudimą (hipertenzijos mityba, įskaitant ir daugiausia augalinės kilmės maistą).
  • Naudingiausi vaisiai yra: obuoliai (išsiplėtę kraujagyslės, naudingi venoms ir normalizuoja kraujo nutekėjimą), kriaušės, apelsinai ir citrusiniai vaisiai (užkirsti kelią oksidaciniams procesams, skatina kraujotaką kraujagyslėse, mažina lipidų struktūrą, pašalina cholesterolį), persikai (mažesnė lipidų koncentracija) normalizuoja arterinę kraujotaką).
  • Efektyviausios daržovės yra cukinijos, baklažanai, kopūstai, svogūnai ir tt Pagrindinės aktyvios maistinės medžiagos, kurios lemia šio maisto terapinį poveikį, yra B vitaminai, vitaminas C, kiti vitaminai, mineralai, organinės rūgštys, antioksidantai. Per dieną reikia valgyti ne mažiau kaip pusę kilogramo šviežių vaisių. Šis metodas mažina kraujospūdį, prisideda prie kraujagyslių mitybos.
  • Jei smegenų pažeidimas dar neprasidėjo, galite greitai išvalyti indus sultimis.
  • Kokie produktai plonsta krauju? Vaisiai ir daržovės taip pat yra gelbėti. Ypač efektyvūs citrusiniai ir obuoliai. Norint normalizuoti kraujo tekėjimą, būtina imtis antikoaguliantų.
• Pupelių kultūros. Sumažinkite cholesterolio kiekį ir išvalykite kraujagysles. Tai ypač pasakytina apie išeminį insultą, kai aterosklerozinės plokštelės sudaro venų ir kraujagyslių liumeną. Kultūrose, tokiose kaip lęšiai, pupelės, žirniai, yra daug folio rūgšties. Smegenų struktūrų pakartotinio sužalojimo rizika sumažinama 25%. Ankštiniai augalai yra vazodilatatoriai.
• Žuvis, mėsa. Jie yra naudingi smegenims, nes leidžia normalizuoti smegenų audinių metabolizmą. Tai rodo naminių paukščių mėsos, triušio, labiausiai naudingos smegenų plekšnėms ir menkėms, suvartojimą.
• Fermentuoti pieno produktai. Valgyti po išeminio insulto neįmanoma be fermentuoto pieno maisto. Jis tinka racionui reanimacijos laikotarpiu, užsikrėtusiems miegamiesiems po insulto. Rauginto pieno produktai apima maisto produktus, skirtus širdies ir kraujagyslių. Jie stabilizuoja ląstelių mitybą, didina miokardo kontraktinę funkciją (tokiu būdu tinka stiprinti širdį). Prisidėti prie normalaus galvos veikimo (padidinkite pažinimo funkcijų atkūrimo greitį).

Nurodyta dieta apima ne tik produktus po insulto. Ta pati mityba su padidintu slėgiu padės užkirsti kelią ūminėms smegenų struktūroms.

Nauja priemonė, skirta reabilitacijai ir insulto prevencijai, turinti neįtikėtinai didelį efektyvumą - vienuolyno kolekcija. Vienuolyno kolekcija tikrai padeda išspręsti insulto pasekmes. Be to, arbata išlaiko normalų kraujospūdį.

Dieta po insulto: funkcijos, mėginių meniu

Insultas yra rimta ir pavojinga liga, kurią sukelia smegenų kraujotakos pažeidimas ūminėje formoje ir lydimas sąmonės netekimas, o kai kuriais atvejais - paralyžius. Statistikos duomenimis, apie 80% žmonių, patyrusių insulto, vis dar išgyvena visą gyvenimą. Insultas yra antras pagal mirtingumą pasaulyje po širdies ligų.

Insultų priežastys: hipertenzija, aterosklerozė, miokarditas, širdies priepuolis. Jie skatina ligos vystymąsi ir dažną stresą, rūkymą, piktnaudžiavimą alkoholiu, nutukimą. Kūno atkūrimas po ilgo smūgio. Be gydymo vaistais, svarbų vaidmenį reabilitacijos procese atlieka M.I. Pevznerom.

Dietinė lentelė 10 Pevzner, kai paskirta?

Dietos lentelė 10 Pevzner paskirtas prevencijai ir po insulto. Pirmieji insulto simptomai: galvos svaigimas, rankų ir skruostų tirpimas, akių tamsinimas, galvos skausmas, vėmimas, traukuliai, karščiavimas, tuoj pat turėtumėte kreiptis į gydytoją. Atlikus išsamų tyrimą ir nustatytą gydymo kursą, pacientas turėtų pradėti laikytis 10 lentelės dietos.

Dieta po plataus insulto susideda iš skystų patiekalų (sultinių, želė, vaisių ir daržovių tyrės, skystų grūdų, pieno ir pieno produktų) naudojimo, net jei yra įmanoma maitinti pacientą be zondo.

Dieta po išeminio insulto yra griežtas gyvūnų riebalų dietos apribojimas. Gyvūniniai riebalai padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir sukelia cholesterolio plokštelių atsiradimą, o tai yra pagrindinė išeminių kraujotakos sutrikimų priežastis.

Dieta po hemoraginės insulto yra pašalinti arba apriboti gyvūnų riebalus ir druską. Druskos pašalinimas daro įtaką slėgio sumažėjimui. Išlaikant hemoraginę insultą, labai svarbu palaikyti normalią spaudimą, nes jo padidėjimas gali sukelti pakartotinį kraujavimą. Dietoje būtinai turėtų būti maisto produktų, kurių sudėtyje yra magnio ir kalio.

Dieta po smegenų insulto taip pat yra skirta svorio kritimui, kuris ypač svarbus žmonėms, sergantiems diabetu. Svorio netekimas turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Yra žinoma, kad kuo plonesnis žmogus, tuo mažiau jis gali patirti insulto. Be gydymo ir mitybos, naudinga ir 10 lentelė, vidutinio sunkumo pratimas ir pėsčiomis gryname ore.

Dietos esmė po insulto

Dieta Pevsner Desk 10 po insulto siekiama optimizuoti sveikatos atkūrimą ir užkirsti kelią atkryčiui. Tai ir terapinė, ir profilaktinė priemonė, pagrįsta tinkama mityba.

Dietinė lentelė 10 Pevzner - pagrindinės taisyklės:

• Maistas turėtų būti įvairus. Mityba turi būti daug vitaminų, mineralų, pluošto ir visų būtinų maistinių medžiagų normaliam gyvenimui.
• Maitinimas turi būti dalinis. Jūs turite valgyti ne mažiau kaip 4 kartus per dieną, bet mažomis porcijomis.
• Paskutinis patiekalas su dieta 10 lentelė po insulto turėtų būti lengva ir bent 3 valandos prieš miegą.
• 10 mitybos dietoje dietos apribojimai taikomi gyvūninės kilmės riebalams (mažiausiai perpus), druska (ne daugiau kaip 5 gramai per dieną), cukrus (ne daugiau kaip 50 gramų per dieną).
• Maisto kiekis per dieną neturėtų viršyti 2 kilogramų pagal 10 lentelės mitybą pagal Pevsnerį po insulto.
• Kiekvieną dieną reikia gerti apie 1 litro gazuoto vandens.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Dieta po insulto patvirtintų maisto produktų:

• Veršiena, triušiena, vištiena, kalakutiena (virti arba kepti 10 lentelėje);
• Vegetariškos sriubos;
• Mažai riebalų turinčios žuvų rūšys (virti arba kepti);
• Mažai riebalų turintys pieno produktai ir fermentuoti pieno produktai (sviestas ne daugiau kaip 20 gramų per dieną);
• Kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 kiaušinis per dieną, baltymai neribotais kiekiais);
• Javai ir grūdai (nebalinti ryžiai, grikiai, avižos, soros);
• Ištisinė duona (rugiai, pilnagrūdžiai);
• Krekeriai, sausainiai;
• Makaronai (ribotais kiekiais);
• Bulvės (virtos, kepintos, kartais troškintos);
• Kopūstai, morkos, burokėliai, baklažanai, cukinijos, agurkai, pomidorai;
• Svogūnai, česnakai, krienai, žalumynai;
• Abrikosai, bananai, džiovinti abrikosai, citrusiniai vaisiai;
• Uogos ir džiovinti vaisiai;
• Želė, pudingai, marmeladas;
• Nesaldinti kompotai, vaisių gėrimai, želė;
• Prasta arbata, žolelių ir uogų nuovirai.

Dieta po insulto - draudžiami maisto produktai:

• Kiauliena, rūkyta ir kepti mėsa;
• Paukščio oda;
• Visų rūšių dešros, ypač salami, mityboje 10 lentelė;
• Riebios žuvys;
• Rūkyta ir kepta žuvis;
• Riebalų pieno ir fermentuotų pieno produktai (grietinėlė, grietinė, kondensuotas pienas);
• Saldūs ir švieži pyragaičiai;
• Manų kruopos;
• Ankštiniai augalai (pupelės, žirniai, lęšiai);
• Keptos bulvės ir traškučiai;
• Švedas, ropės, ridikėliai;
• Srutas ir špinatai;
• Grybai;
• Vynuogės;
• Desertai ir saldainiai (ledai, šokoladas, saldainiai);
• Turtingi sultiniai;
• Gazuoti gėrimai;
• Saldūs vaisių gėrimai, sultys ir nektarai;
• Šviežiai spaustos daržovių ir vaisių sultys;
• Stipri kava ir arbata.

Dieta po insulto 10 lentelė - savaitės meniu (pusryčiai, pietūs, užkandžiai, vakarienė):

Pirmadienis:

• Avižiniai dribsniai su džiovintais abrikosais;
• Lean borscht 2 skiltelės ruginės duonos;
• Stiklinė kefyro. Cracker;
• Bulvių košė. Virti jautiena. Kopūstų salotos.

Antradienis:

• Ryžių košė ant pieno su razinomis;
• Burokėlių sriuba 2 skiltelės iš viso grūdų duonos;
• Stiklinė pomidorų sulčių;
• Grikių košė Virti vištienos filė. Agurkai ir pomidorų salotos.

Trečiadienis:

• Grikių košė su obuoliu;
• Okroshka 2 skiltelės sėlenos duonos;
• 2 abrikosai;
• Kepta jūrų lydeka Daržovių troškinys.

Ketvirtadienis:

• Soros košė su slyvomis;
• Ryžių sriuba 2 skiltelės iš viso grūdų duonos;
• Stiklinė ryazhenka. Sausainiai;
• Kepta triušiena su daržovėmis.

Penktadienis:

• Miežiai su džiovintais vaisiais;
• Žalioji sriuba. 2 skiltelės ruginės duonos;
• Stiklas jogurto. 2 krekeriai;
• Keptos plekšnės. Caviarų skvošas.

Šeštadienis:

• Omletas iš 1 kiaušinio ir 1 baltymas, garinamas;
• Pieno sriuba su krekeriais;
• Stiklinė apelsinų sulčių;
• Virti kalakutienos filė. Sviestiniai baklažanai.

Sekmadienis:

• Neapdorotas varškės sūris, pagardintas natūraliu jogurtu su žalumynais;
• Daržovių sriuba. 2 skiltelės iš viso grūdų duonos;
• Bananų;
• Kepta menkė. Salotos iš tarkuotų morkų.

Laikotarpiu tarp valgio su dieta 10 lentelė po Pevsnerio po insulto, galite išgerti puodelį nesaldinto arbatos, raudonmedžio nuoviru, stiklinės šviežiai spaustos sultys.

Receptai

Pieno sriuba

Sudėtis:

• Pienas 500 ml;
• Mažos kalkės 50 gr;
• Sviestas 10 gr;
• Cukrus 20 gr.

Paruošimo metodas:

1. Supilkite pieną į puodą, užvirinkite, sumažinkite dujas, įpilkite cukraus.
2. Verdančio pieno mesti vermicelli, sumaišykite.
3. Kepkite pieno sriubą ant mažos ugnies 15 minučių, kol užvirsite, retkarčiais maišydami.
4. Prieš patiekdami skonį sriuba su sviestu.

Lengvas ir maitinantis pieno sriuba gali būti įtraukta į jūsų mitybą pusryčiams ar pietums, o dietos metu - 10 lentelė po insulto.

Kopūstų salotos

Kopūstų salotos

Sudėtis:

• Baltasis kopūstas 0,5 galvos;
• Svogūnai 1 vnt;
• Morkos 1 vnt;
• Žalieji pagal skonį;
• Augalinis aliejus 2 šaukštai.

Paruošimo metodas:

1. Nulupkite morkas ir svogūnus.
2. Nuplaunamos, džiovintos daržovės ir žalumynai.
3. Pjaustyti kopūstai, morkos, supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, supjaustykite žali.
4. Sumaišykite visas daržoves atskirame inde, sumaišykite, pagardinkite salotas su augaliniu aliejumi.

Skanūs kopūstų salotos praturtins organizmą vitaminais ir išlaikys dietą po insulto.

Keptos plekšnės

Sudėtis:

• Plekšnė;
• Augalinis aliejus 1 valg.
• Citrina 1 vnt;
• Druska 3 gr.

Paruošimo metodas:

1. Plekšnė švari nuo įdubų ir skalių, plaunama, išdžiovinama.
2. Pabarstykite žuvį pusiau citrinos sultimis, druskos ir palikite marinuoti vieną valandą.
3. Kepimo skardą uždenkite folija. Sutepkite foliją augaliniu aliejumi, uždenkite plekšnę, apvyniokite kraštus.
4. Kepkite plekšnę orkaitėje, kuri šildoma iki 180 laipsnių 40 minučių.
5. Atsargiai išimkite žuvį iš folijos, įdėkite į patiekalą, papuoškite citrinų skiltelėmis.

Mėgaukitės rafinuotais keptais plekšniais, kuriems taikoma 10 lentelės dieta po insulto.

Liesinė sriuba

Sudėtis:

• Kopūstai 0,5 galvos;
• 2 bulvių bulvės;
• Svogūnai 1 vnt;
• Morkos 1 vnt;
• Žalieji pagal skonį;
• Augalinis aliejus 2 šaukštai;
• Druska 2 g;
• Vanduo

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite kopūstus, supjaustykite, pereikite į puodą, įpilkite vandens, užvirkite ir virkite ant mažos ugnies.
2. Nulupkite morkas, runkelius ir svogūnus. Svogūnai supjaustyti kubeliais, morkos ir runkeliai.
3. Ant keptuvės, šildomos augaliniu aliejumi, kepkite svogūnus iki auksinės spalvos, įdėkite į jį morkas, troškinkite 2-3 minutes, kartais maišydami.
4. Įpilkite runkelių į svogūnus ir morkas, troškinkite 5 minutes. Daržovių padažas, siunčiamas į kopūstą.
5. Nulupkite bulves, supjaustykite mažais kubeliais. Siųsti į puodą daržovėms. Sūdykite vandenį.
6. Virti sriuba 20 minučių, kol daržovės bus paruoštos.
7. Prieš patiekdami, papuoškite kapotų žalumynų.

Lean borsch rekomenduojama įtraukti į savo mitybą, kai dietos metu Pevzner 10-ąją lentelę vartoja po insulto.

Soros košė su slyvomis

Soros košė su slyvomis

Sudėtis:

• Millet 200 gr;
• Slyvos 100 gr;
• Vanduo 700 ml.

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite slyvą, sudėkite į keptuvę, supilkite 300 ml vandens. Kepkite 5 minutes per vidutinę ugnį.
2. Atvėsinkite slyvas, pašalinkite akmenis, supjaustykite.
3. Pjūties biustas, nuplaukite, užpilkite 400 ml vandens. Virkite, kol visas skystis išgaruos.
4. Įdėkite miltų košė į kepimo indą, įdėkite slyvų į viršų.
   Kepkite orkaitėje, pašildytoje iki 180 laipsnių 10 minučių.

Įtraukite į dietos meniu 10 lentelę po to, kai riešutų milteliai su slyvomis patenka į pusryčius.