Vaisiai po insulto

Insultas - liga, kuri atsiranda, kai yra smegenų audinio kraujotakos sutrikimas. Neteisingas gyvenimo būdas, prasta mityba su kenksmingų produktų pertekliumi, blogi įpročiai - visa tai veda prie kraujagyslių sutrikimų, dėl kurių atsiranda insultas.

Tinkama mityba po insulto gali pagerinti širdies ir kraujagyslių funkcionavimą ir pagreitinti regeneravimo procesą.

Tinkamos mitybos svarba po insulto

Dietą po insulto nustato gydantis gydytojas, kuris paaiškins, ką galite valgyti, kas ne ir kaip organizuoti maistą po insulto, priklausomai nuo paciento būklės.

Laikantis dietos po insulto, sumažėja pasikartojimo tikimybė 30%.
Asmuo, patyręs insulto, turėtų valgyti pagal No10 dietos taisykles, skirtas širdies ir kraujagyslių palaikymui.
Dietos koregavimas po insulto gali pagerinti sveikatos ir medžiagų apykaitos procesus, sumažinti cholesterolio kiekį.
Kai pacientas išvyko iš ligoninės, dietos stebėjimas vyksta namuose.
Dieta po insulto turėtų būti įvairi ir apimti tik patvirtintus produktus.

Ką galite valgyti po insulto?

Po smegenų insulto, meniu turėtų būti suderintas su gydytoju.

Naudingiausi produktai:

Daržovės. Jie yra naudingi dėl padidėjusios skaidulų ir vitamino B9 koncentracijos, kurios atkuria medžiagų apykaitos procesus, pagerina kraujagyslių būklę ir nesukelia didesnės apkrovos virškinimo metu.
Uogos. Uogos turi daug vitaminų ir mineralų, kurie pagreitina smegenų funkcijos atkūrimo procesą. Uogų patiekalai yra ypač naudingi pacientams, kurie praranda motorinę funkciją.
Produktai, turintys didelį baltymų kiekį. Baltymai dietoje po insulto yra būtini norint ištaisyti žaizdas žaizdų apykaitoje, todėl gerai valgyti patiekalų, įskaitant mėsą, žuvį ir ankštinius augalus (pupeles, sojos, žirnius, lęšius). Bet jums reikia atsisakyti riebalų.

Rekomenduojama, kad po insulto į dietą būtų įtraukti šie maisto produktai:

Veršiena, paukštiena (išskyrus antis), triušiai;
Raudonosios žuvys;
Grūdų grūdai;
Vaisiai, uogos ir daržovės, kurių mėlyna spalva;
Riešutai;
Žalieji;
Sėlenos duona.

Taip pat leidžiama valgyti:

Avižiniai dribsniai;
Džiovinta duona;
Naminiai kempinės pyragai;
Aukštos kokybės virtos dešros, mažai riebalų;
Mažai riebalų turinčios žuvų rūšys;
Mažai riebalų turintys pieno produktai;
Augaliniai aliejai;
Virti kiaušiniai (jie turėtų būti virti taip, kad tryniai liktų skysti - minkšti virti arba maišelyje);
Vidutinis medaus kiekis;
Pasta durum (kartą per tris dienas ir ne daugiau);
Visi patiekalai yra pagaminti iš daržovių ingredientų;
Pieno sriuba su grūdais arba makaronais;
Daržovių sriubos ir sriubos su vidutinio riebumo sultimis.

Svarbu žinoti: mitybai po žmogaus insulto, nutukusių moterų, turėtų padidėti svorio mažėjimas. Norėdami tai padaryti, sumažinkite riebalų kiekį (ne daugiau kaip 65-70 gramų per dieną) ir sumažinkite bendrą kalorijų kiekį.

Kokie vaisiai leidžiami?

Maistas po insulto turėtų apimti vaisius. Juose, kaip ir daržovėse, yra daug naudingų elementų, kurie naudingai veikia visus kūno procesus. Draudimas naudoti vaisius taikomas tuo atveju, jei pacientas turi ligą, kurioje yra maisto apribojimų arba alergijos.

Citrusiniai vaisiai ir kriaušės netinka alerginių insulto pacientams, tačiau leidžiama naudoti obuolius, ypač žalias.

Taip pat naudingas maistas, pagrįstas vaisių ingredientais:

Jei paciento kraujyje nustatomas per didelis cukraus kiekis (arba sirgęs cukriniu diabetu), po insulto būtina apriboti vaisių, kurių sudėtyje yra didelis fruktozės kiekis, ir kai kurių vaisių pagrindo produktų vartojimą.

Tai apima:

Kas negali valgyti po insulto?

Dėl insulto, cholesterolio nuosėdos ant kraujagyslių sienelių yra rizika. Jei jie nebus pašalinti, padidės recidyvo tikimybė.

Siekiant sumažinti cholesterolio koncentraciją, būtina neįtraukti šių maisto produktų rūšių:

Riebus maistas. Dieta po insulto neleidžia vartoti riebalų mėsos - kiaulienos, ančių, - grietinės, pieno su dideliu riebalų kiekiu, sviesto kremu, majonezu. Sviestas leidžiamas, bet mažais kiekiais. Geriau jį pakeisti lengvu margarinu.
Paprasti angliavandeniai, kurie skilimo metu virsta riebalais. Tai konditerijos gaminiai, kepiniai, saldainiai, saldūs sausainiai,
Aštrūs prieskoniai ir druska. Natrio slopina kraujotaką, išlaiko skystį ir neigiamai veikia metabolizmą.
Rūkyti produktai: dešra, mėsa, žuvis.
Kava, alkoholiniai ir gazuoti gėrimai. Kofeinas, etilo alkoholis ir kenksmingi priedai soda neigiamai veikia kūną: padidina spaudimą, sutrikdo kraujagyslių funkcionavimą.
Pusgaminiai.

Svarbu: juodasis ir karštas šokoladas gali būti valgomas saikingai.

Dieta po insulto taip pat rekomenduojama keisti: jūs turite valgyti dalinai, 5-6 ar daugiau kartų per dieną. Tai leidžia mažiau streso organizmui.

Ką maitinti lovos pacientams?

Maitinimo modeliai priklauso nuo to, kaip smarkiai pažeidžiamos smegenų struktūros, ir nuo patologijos tipo: su hemoraginiu ir išeminiu insultu dieta šiek tiek skiriasi. Meniu sukuria gydytojas individualiai.

Yra trys sąlygos, reikalaujančios enterinių šėrimo būdų:

Kvėpavimo ir rijimo smegenų centrų pralaimėjimas. Maitinimas atliekamas naudojant mėgintuvėlį (zondą), per kurį į skrandį patenka maistinių medžiagų mišinys, turintis reikiamą maistinių medžiagų kiekį.
Psichikos pokyčiai. Po insulto asmens elgesys gali pasikeisti dėl organinės žalos ir psichologinės traumos, atsirandančios dėl savo būklės suvokimo. Gulintis pacientas gali atsisakyti valgyti, o maistas po insulto atliekamas per mėgintuvėlį.
Koma, išsivystanti po sunkių sužalojimų.

Be to, naudojant mėgintuvėlį, švirkščiami kai kurie vaistai. Gydymo ligoninėje metu maitinamos lovos.

Kaip valgyti su skirtingais insulto tipais?

Maitinimo požymiai po insulto, priklausomai nuo kraujotakos sutrikimų charakteristikų:

Po išeminio insulto, kurį sukelia kraujagyslių uždarymas kraujagyslėje, mityba siekiama sumažinti cholesterolio koncentraciją. Po insulto gyvūnai riebalai ir maisto produktai, didinantys cholesterolį, neįtraukiami į mitybą.
Po hemoraginio insulto, kuris išsivysto dėl smegenų plyšimo, druskos ir maisto produktų, kurių sudėtyje yra jo, draudžiama. Skysčių susilaikymas perkrauna kraujagysles, kurios gali sukelti plyšimą, ir hemoraginis insulto pasikartojimas. Taip pat būtina apriboti gyvūnų riebalų kiekį ir vidutiniškai gerti skysčius (ne daugiau kaip 1-2 litrus). Po insulto svarbu įtraukti maisto produktus, kuriuose yra didelė kalio ir magnio koncentracija.

Maistas insulto metu per pirmas dienas ir per mėnesį

Ankstyvosiomis dienomis maistas po insulto turi savo savybes:

Kalorijų kiekis yra sumažintas iki minimumo, kad neužkrautų kūno;
Mitybos pagrindas yra skysti patiekalai: bulvių košė, kai kurie pieno produktai, maltos daržovės ir vaisiai, sultys.

Kalorijų koncentracija dietoje po insulto padidėja ir turėtų būti bent 2000–2500 per dieną.

Po mėnesio, jei smegenų pažeidimas nebuvo pernelyg rimtas, daugelis pacientų iš dalies atsigauna ir jau gali valgyti kitą maistą. Jei yra vidutinio sunkumo rijimo sutrikimas, maistas vis tiek turi būti skystas.

Mityba smegenų insultu, bendrieji principai

Smegenų insultas yra ūminė liga, kurioje yra smegenų regiono nekrozė dėl sumažėjusio kraujo tekėjimo ir nervų audinių tiekimo. Dažniausiai tai įvyksta dėl trombozės (kraujo krešulių ar aterosklerozinių plokštelių). Jei laikomasi tinkamos mitybos ir naudojamas tik sveikas maistas, atkuriamos reologinės organizmo savybės (normalizuojama kraujo sudėtis ir kokybė), kuri leidžia išvengti pasikartojančių smūgių, taip pat pagreitina atsigavimo laikotarpį po jau patyrusios ligos.

Smegenų insulto atveju rekomenduojama naudoti Pevzner Nr. 10 mitybos stalą. Jo pagrindiniai principai yra tam tikras kalorijų suvartojimo sumažėjimas, staigus lengvo angliavandenių vartojimo sumažėjimas, gyvūnų riebalų ir druskos sumažėjimas mažiausiai 3 mėnesius po kraujagyslių katastrofos. Tuo pat metu turėtų būti pakankamas švarus vanduo, baltyminiai maisto produktai ir pluoštas.

Maistas turėtų būti virinamas, kepamas orkaitėje arba garinamas (dvigubame katile arba daugkartinėje viryklėje). Keptos maisto produktai turėtų būti visiškai pašalinami iš tokių pacientų mitybos.

Leistini ir draudžiami 10 lentelės produktai su smegenų insultu

10 mityba apima leistinus ir draudžiamus maisto produktus, griežtą laikymąsi, kuris maksimaliai padidins paciento tinkamą gyvenimo kokybę ir sutrumpins reabilitacijos laikotarpį.

Naudingi ir rekomenduojami insulto produktai ir patiekalai:

Daržovės: šparagai, brokoliai, špinatai, žiediniai kopūstai, burokėliai, morkos, cukinijos, agurkai, salotos, pomidorai, moliūgai, krapai, petražolės. Pirmosios 3 savaitės (ūminis laikotarpis), šios daržovės turėtų būti termiškai apdorotos, kiek įmanoma susmulkintos, išpjautos. Taip pat yra sriuba. Subakutiniu laikotarpiu (iki 3 mėnesių) šie produktai gali būti valgomi visais gabalais, arba salotų pavidalu augaliniame aliejuje, taip pat galima valgyti žalias.
Vaisiai ir uogos: mėlynės, spanguolės, apelsinai, mandarinai, saldūs obuoliai, persikai, abrikosai, vyšnios, kivi ir kt. Ūminiu laikotarpiu leidžiami silpni kompotai ir sultys be cukraus, vaisių tyrės, pudingai, želė. Subakute leidžiamas lengvasis saldinimas fruktozės, stevijos ar medaus. Taip pat galite naudoti šiuos produktus ir neapdorotus.
Mėsa: vištiena, kalakutiena, veršiena, liesa jaunoji kiauliena. Pirmosios trys ligos savaitės skiriamos silpnų sultinių ligoniams, galima mėsą patraukti, jei pacientas gali valgyti sveikus gabalus, tada galite pjaustyti ir pateikti šią formą. Subakutiniu laikotarpiu pridedami garų mėsainiai.
Pieno produktai: pienas, kefyras, jogurtas, ryazhenka, naminis nesaldintas jogurtas, balta nesūdyta sūris, varškė. Turi būti suvartojama kasdien pakankamai dideliais kiekiais.
Kiaušiniai Kasdien leidžiama vartoti ne daugiau kaip 1 kiaušinio baltymą. Ūminio kiaušinio trynys yra draudžiamas, subakutiniu laikotarpiu leidžiama ne daugiau kaip 1 vnt. per savaitę. Be to, jei pageidaujama (jei geriama pakankamai baltymų)
Žuvys: bet kurios, suvartotos be odos, sultinių, sriubų pavidalo, virti, kepti, garų kotletai ir kt.
Kiaulienos ir grūdai: grikiai, nebalinti ryžiai, raudoni ir juodi ryžiai, avižiniai dribsniai, perlų miežiai, miežiai, soros. Ūminiu laikotarpiu jie turėtų būti klampūs, be druskos ir cukraus, ant vandens ar pieno. Subakutiniame laikotarpyje leidžiama trapiaujančių košių, saldinimas gali būti atliekamas nedideliu fruktozės ar medaus kiekiu, taip pat šiek tiek sūdyta (praktiškai nežymiai pagal skonio pumpurus). Reguliarus sūdymas maistu galimas per 3-5 mėnesius po insulto. „Pereselivat“ maistas yra draudžiamas.
Duona ir pyragaičiai. Produktai iš miltų miltų (visaverčių kviečių miltų, rugių, kukurūzų, grikių, avižų miltų) leidžiami: duona, sausainiai, bandelės, makaronai - pasibaigus ūminiam ligos laikotarpiui. Jie turi būti šiek tiek sūdyti, vidutiniškai gali būti pridedama fruktozės. Ūminiu laikotarpiu prieš miegą leidžiama valgyti 1-2 skiltelės duonos. Visą gyvenimą draudžiama naudoti miltų miltus, pagamintus iš aukščiausios ir aukščiausios rūšies miltų (įskaitant iš firminių rūšių).
Augaliniai aliejai: alyvuogės, sojos pupelės, kukurūzai ir kt. Pridėti į patiekalus ir paimkite 1-2 šaukštus per dieną.
Gėrimai: lengvieji kompotai, sultys, vaistažolių arbatos (žolelių arbatos) pirmąsias 3 savaites be cukraus, po to - fruktozė arba medus + mažiausiai 1,5 litrų išgryninto vandens per dieną per pirmąsias 3 savaites, po to - 2 litrai.

Pavojingi ir nerekomenduojami insulto produktai:

Ankštiniai augalai: žirniai, sojos pupelės, pupelės ir kt. Draudžiama gauti ūmaus ir subakuto ligos laikotarpiu. Ateityje - mažais kiekiais galima naudoti.
Riebalinės mėsos: ančių, žąsų, ėriukų, riebios kiaulienos ir kt. Yra draudžiamos pirmuosius 3-6 mėnesius po insulto. Leidžiama patekti į mitybą po papildomo ūminio baltymų trūkumo
Gyvūniniai riebalai: taukai, sviestas. Ūminiu laikotarpiu, minimaliais kiekiais, griežtai draudžiama įeiti į mitybą (kaip grūdų padažas) antroje subakutinio laikotarpio pusėje.
Grybai ir poodiniai laikotarpiai draudžiami grybais
Miltų produktai, pagaminti iš baltųjų kviečių miltų (įskaitant kietos aukštos kokybės miltų rūšis): balta duona, pyragaičiai, pyragai ir pyragaičiai, makaronai. Visą gyvenimą uždraudė, pakeičiami iš miltų arba rugių, kukurūzų, grikių ir avižinių.
Bulvės, bananai, razinos, vynuogės, cukrinių runkelių cukrus ir balti poliruoti ryžiai (kuriuose yra lengvų angliavandenių): draudžiami visą gyvenimą
Aštrūs maisto produktai: draudžiami ūmaus ir subakutinio periodo metu, riboti pirmaisiais metais po ligos
Druska: visiškai pašalinta ūminiu laikotarpiu ir palaipsniui įterpiama į subakutą (iki 5 g vienam dideliam gatavo indo indui)
Marinuoti ir fermentuoti patiekalai: draudžiami pirmuosius 3 mėnesius po insulto
Gėrimai: juoda ir žalia arbata, natūrali kava, kakava, šokoladas, gazuoti gėrimai, vynuogių sultys. Uždrausta mažiausiai 3 mėnesius nuo ligos pradžios, vėliau apribota.
Pieno produktai: kietasis sūris, grietinėlė, grietinė. Draudžiamas ūminiu laikotarpiu ir palaipsniui, mažais kiekiais, įvedamas subakutinis laikotarpis.
Kiaušinių trynys: draudžiamas ūminiu laikotarpiu ir palaipsniui, mažais kiekiais, įterpiamas į subakutinį laikotarpį.
Daržovės: ridikėliai, ridikėliai, česnakai, rykliai: draudžiami ūmaus ir poodinio laikotarpio metu ir vėliau gali būti naudojami įprastu būdu.

Sužinokite daugiau apie baltymų maisto produktus smegenų insulto metu.

Baltymai ir jų sudedamosios dalys (esminės ir nepakeičiamos amino rūgštys) yra būtinos reabilitacijos laikotarpiu ir vėlesniam paciento gyvenimui. Jie užtikrina didžiausią galimą smegenų ląstelių atsigavimą ir visas kūno funkcijas. Be to, baltyminiai maisto produktai padeda išvengti pasikartojančių smūgių, mažina aterosklerozės poveikį (normalizuoja cholesterolio baltymų transportavimą į būtinas ląsteles ir audinius, neleidžiant jo nusėdimui ant kraujagyslių sienelių).

Per pirmas 3 savaites (ūminis laikotarpis) pacientui leidžiama naudoti keletą mažai riebalų turinčių pieno produktų (pieno, varškės, baltojo sūrio ir tt), liesos mėsos (vištienos, kalakutienos, veršienos, liesos kiaulienos) sultinio pavidalo, daržovių tyrės arba smulkiai pjaustytos griežinėliai, žuvis be odos, virti bet kokiu būdu (išskyrus kepti), kiaušinių baltymai (ne daugiau kaip 1 per dieną).

Subakutiniu laikotarpiu (iki 3 mėnesių po insulto) pridedama garo mėsos, grietinė, grietinėlė ir kiti riebaliniai pieno produktai palaipsniui įvedami nedideliais kiekiais. Pasibaigus šiam laikotarpiui, įvairūs baltyminiai maisto produktai palaipsniui priartėja prie įprastų, tačiau reikia pažvelgti į paciento individualias savybes ir jo atsigavimo greitį bei suvartojamo maisto toleranciją. Taip pat nerekomenduojama taupyti baltymų kiekio, jo paros dozė turėtų būti ne mažesnė kaip 100 g per dieną.

Sužinokite daugiau apie riebius maisto produktus smegenų insulto metu.

Riebaliniai maisto produktai ir riebalai savo sudėtyje, neatsižvelgiant į tai, turėtų būti pacientų, sergančių po insulto, dietoje. Jie užtikrina reikiamą hormonų kiekį, dalyvauja šilumos mainuose, kvėpuojant ir visų ląstelių membranų statyboje.

Tačiau pirmieji trys mėnesiai turėtų būti šiek tiek sumažėję tokių maisto produktų suvartojimo dėl ūminio baltymų trūkumo ir aterosklerozės pacientams, kurie serga infarktu, vidutiniškai apie 60–70 g per parą.

Tai pasiekiama mėsos ir pieno produktų, kuriuose yra sumažintas riebalų kiekis, kiaušinių tryniai (ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę subakutiniame laikotarpyje), taip pat augalinių aliejų (pakaitiniai keli aliejai, pridėti juos prie visų patiekalų ir gėrimo likusį kiekį).

Gyvūniniai riebalai (kiauliniai taukai ir sviestas) yra griežtai draudžiami su baltymų nepakankamumu, jie palaipsniui ir minimaliomis dozėmis, skiriama nuo antrosios subakuto laikotarpio pusės. Visiškai riebalų dozės paciento meniu gali būti pašalintos pašalinus organizmo amino rūgščių trūkumus. Paprastai, tinkamai maitinant, tai įvyksta po 8-12 mėnesių po insulto.

Sužinokite daugiau apie angliavandenius smegenų insulto metu.

Angliavandenių mitybos korekcija yra privaloma pacientams, sergantiems smegenų insultu. Jie yra uždrausti lengvųjų angliavandenių grupėje, net ir minimaliais kiekiais, nes tai sukelia antsvorį ir nutukimą, kurie yra vienas iš svarbiausių veiksnių, skatinančių kartotinių kraujagyslių avarijų (tiek insulto, tiek širdies priepuolių) vystymąsi. Šie produktai yra cukriniai runkeliai, bulvės, balti ryžiai ir produktai iš išgryninto kviečių.

Lengvai pakeičiami kitais produktais. Pavyzdžiui, fruktozė ir medus prideda saldainių. Baltos spalvos ryžiai gali būti lengvai pakeisti rudais (nepoliruotais), raudonais arba juodais. Kviečiai ir miltai iš jo pakeičiami visiškai grūdų miltais, kitais grūdais. Bulvės iš indų yra lengvai pašalinamos, net ir be pakeitimo.

Naudinga grupė yra sunki grupė. Tai visi daržovės ir vaisiai (išskyrus bananus ir vynuoges), taip pat visi grūdai. Ūminiais ir subakutiniais laikotarpiais rekomenduojama prieš miegą duoti paciento pluoštą, kad būtų užkirstas kelias vidurių užkietėjimui. Tai produktai, tokie kaip morkos, burokėliai, ropės, sėlenos, grūdų duona.

Sužinokite daugiau apie vandenį ir kitus skysčius smegenų insulto metu.

Tarp vandens ir kitų gėrimų, patyrusių insultą, taip pat yra draudimų ir rekomendacijų. Skysčiai, kurie yra uždrausti ūminiais ir subakutiniais laikotarpiais ir vėliau suvartojami minimaliais kiekiais ir retai, yra natūrali kava, stipri juoda ir žalia arbata, alkoholis, šokoladas, kakava.

Rekomenduojamos vaistažolių arbatos ir žolelių, sulčių, vaisių gėrimų ir vaisių gėrimų pirmosios 3 savaitės be saldiklių, po to medus arba fruktozė.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas išvalytam vandeniui be papildomų priemaišų. Jo naudojimas ūminiu laikotarpiu turėtų būti 1,5 litrų per dieną, po - iki 2 litrų. Jis turėtų būti girtas tuščiu skrandžiu, mažais gurkšniais. Jis leidžia pašalinti šlapimą nuo toksinų ir šlakų, taip pat sumažina kraujo klampumą, užkertant kelią trombozei.

Straipsnį parengė dietologas Azarova Marina Andreevna

Kas gali ir negali valgyti po insulto?

Dieta po insulto yra svarbi sveikatos atkūrimo sudedamoji dalis, nes maistas lemia ne tik veidą, bet ir tai, kaip žmonės geriau pasireiškia po ligos. Sovietų klinikinės mitybos mokyklos rekomendacijos, kurios buvo sukurtos beveik prieš 100 metų, tačiau iki šiol yra svarbios ir veiksmingos dėl gilaus mokslinio požiūrio, padeda pagreitėti. Tai patvirtina ne tik gydytojai, kurie gydo pacientus po ligos, bet ir madingi dietologai, rengdami mitybos programas.

Dietos principai po insulto

Nepaisant skirtingų šių ligų priežasčių, mityba po išeminio ir hemoraginio insulto yra panaši. Naudojama profesoriaus Pevzner parengta galia. Po siūlomos mitybos padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių funkcijas, mažina ir padeda inkstams ir kepenims dirbti lengviau ir geriau, gydo virškinimo organus labai atidžiai, normalizuoja medžiagų apykaitą.

Kai kalbama apie mitybą po insulto namuose, reikia atsižvelgti į tai, kad normalus svoris žmogus gali suvartoti 2600 kcal per parą, bet jei yra viršsvorio, ne daugiau kaip 2300. Maisto sudėtis turėtų būti tokia (žmonėms, turintiems normalią būklę). antsvoris ir antsvoris):

100/90 g - baltymai, o daugiau kaip pusė - gyvūnai;
350/300 g angliavandenių komponento;
80/70 g - riebalų dalis;
skystis, be to, kad jis yra maisto produktuose - 1,2 l.

Druska ribojama iki visiško pašalinimo. Atgimimas turi išmokti valdyti produktų druskas. Viskas, ką galite valgyti po insulto, neturėtų dirginti virškinimo, sužadinti kraujagysles, nervus, širdį. Netinkamai virškinami valgiai yra neleidžiami, tačiau maistas, kuris prideda vitaminų dietai (ypač C ir B), lipotropinės medžiagos, kalis ir magnis yra privalomas. Šarminių maisto produktų - daržovių, vaisių, pieno produktų - kiekis didėja, o geriausia įsigyti be riebalų arba mažiausiai riebalų, didžiausias leistinas kiekis yra 5%. Pieno produktai turėtų būti atsisakomi. Sveiki atvykę į jūros gėrybių įtraukimą į meniu.

Dieta po insulto neturėtų turėti pusgaminių - jie turi daug trans-riebalų, konservantų ir druskos, kuri padidina kraujo tūrį. Po insulto nereikia valgyti neįprasto maisto. Bet jie paruošia maistą be druskos, prideda šiek tiek druskos, jei tai labai reikalinga, tik prie stalo, prieš naudojimą. Žuvis ir mėsa yra virti, naminiai paukščiai pašalinami iš naminių paukščių, daržovės yra susmulkintos, ir kuo daugiau jų yra šiurkštus pluoštas, mėsa sutraiškoma. Šiltas maistas tiekiamas.

Rekomendacijos dėl dietos sudėties

Pasirinkus meniu, reikia atkreipti dėmesį į kalorijų kiekį ir mikroelementų sudėtį:

Brokoliai, šparagai, grūdų produktai suteikia organizmui folio rūgštį.
Meniu po insulto išemijos (dar vadinamo smegenų infarktu) arba hemoraginiais vaistais turi būti produktų, kuriuose yra daug antioksidantų - vaisių ir daržovių. Įrodyta, kad žmonės, kurių mityba yra ne mažiau kaip pusė vaisių, 30% mažiau linkę į smūgius.
Reikia valgyti daugiau maisto produktų, kuriuose yra B vitaminų.₆: visa grūdų duona, kviečių gemalas, morkos, daržovės, vaisiai. Vitaminas B yra susijęs su homocisteino kiekio mažinimu ir dėl to insulto rizika.
Svarbu valgyti daug kalio turinčių maisto produktų. Tai yra žuvys ir, visai, visaverčiai produktai, vaisiai, daržovės. Kalis sumažina natrio kiekį organizme, padeda išvengti hipertenzinių reiškinių, kurie padeda išvengti smūgių. Šis mikroelementas yra gausus kiekvienoje parduotuvėje parduodamų produktų - bulvių, slyvų, bananų, apelsinų, pomidorų.
Subalansuota mityba smegenų insultui turėtų apimti liesą mėsą, tačiau jiems nereikia įsitraukti - ne daugiau kaip 1 kartą per dieną.

Šių priemonių derinys padės normalizuoti laivų būklę, organizmas gaus pakankamai maistinių medžiagų, padidins audinių, įskaitant smegenų audinius, prisotinimą deguonimi.

Kadangi mityba po išeminio insulto nesiskiria nuo dietos, nustatytos po hemoraginės rūšies, turėtumėte sutelkti dėmesį į šias rekomendacijas dėl produktų naudojimo (ši dieta taip pat naudojama mikrostruktūrai):

Riebalai leidžiami tik daržovių, ghee ir grietinėlės nesūdytų sviesto pavidalu. Jie ruošia maistą ant jų. Kulinariniai riebalai, naudojami, pvz., Saldus kepimui, taip pat riebalai iš mėsos yra draudžiami - jie daro neigiamą poveikį pacientų sveikatai.
Užkandžiai turėtų būti sudaromi tik iš leistinų produktų, įskaitant salotą su augalinio aliejaus padažu, salotos, pagamintos iš tarkuotų morkų ir jūros gėrybės. Vaisių salotos gali būti užpildytos mažai riebalų turinčiu jogurtu. Be dietos turėtų būti pridėta jūros kopūstai.
Iš grūdų paruošti trupinius grūdus, troškinimus, krupeniki. Manų kruopos ir ryžiai naudojami retai, taip pat nėra piktnaudžiaujama virtomis makaronais. Ankštiniai augalai yra griežtai draudžiami.
Pieno produktai - mažai riebalų (pieno produktai, pienas, varškė). Būtina apriboti grietinėlę, grietinę, nes jų be riebalų pardavimo galimybės neįvyksta. Todėl šie produktai palaipsniui pridedami prie paruošto maisto. Sūris neįtrauktas į mitybą.
Mėsa parenkama tik mažai riebalų. Jis virinamas, galbūt dar skrudinant. Dešra, mėsos konservai, subproduktai yra draudžiami.
Gėrimai patiekiami kaip silpna arbata, sultiniai. Pienas įpilamas į kavos gėrimus. Daržovių sultys turėtų būti be druskos, o saldūs vaisiai ir uogos atskiestos vandeniu. Vynuogių sultys dėl padidėjusio saldumo yra ribotos. Neįtraukiamos stiprios arbatos ir kavos, taip pat kakavos.
Daržovės virinamos, leidžiama kepti toliau. Meniu yra bulvės, žiediniai kopūstai, agurkai, pomidorai, salotos, morkos, moliūgai, cukinijos, burokėliai. Petražolės, žalieji svogūnai, krapai įdedami tik į paruoštus valgius.
Prieskoniai ir padažai virti be aštrumo, todėl jie neapima visko, kurio sudėtyje yra krienų, garstyčių, pipirų, česnako, grybų, žuvies ar mėsos. Galite naudoti citrinos rūgštį, laurą, cinamoną, vaniliną.
Paukštis naudojamas ne riebiai, be odos. Taip pat, kaip ir mėsos produktų atveju, jis gali būti virinamas, tada kepamas. Konservuotų naminių paukščių forma neleidžiama naudoti.
Žuvis naudojama liesa, virinama, tada galite kepti. Naudinga virti jūros gėrybės, produktai su jų naudojimu. Draudžiama uždrausti žuvis ir jūros gėrybes, ikrų, sūdytą ir rūkytą žuvį.
Saldainiai naudojami kaip uogienė, medus, cukrus, saldainiai be šokolado komponentų, o nutukimo atveju išvardyti saldainiai neįtraukiami. Galite gaminti pieno želė, virti kompotus. Uždraustas šokoladas, pyragai ir visi saldūs pyragaičiai.
Sriubos gali būti valgomos 250–400 g porcijai. Jie turi būti vegetarai. Taip pat virti vaisių ir pieno sriubos. Galite valgyti burokėlių. Sriubos yra apsirengusios žalumynais, mažai riebalų grietine, mažai riebalų turinčiu jogurtu. Grybų, mėsos, žuvies sultinių naudojimas draudžiamas.
Vaisiai ir uogos yra visiškai sutrupintos, su minkšta plaušiena, be šiurkščio pluošto.
Duonos ir kvietinių miltų produktai yra valgomi džiovinti arba kepami prieš dieną. Galite valgyti liesos pyragaičių. Dribsniai ir konditerijos gaminiai yra draudžiami, taip pat galite valgyti šviežių kepinių, blynų, blynų.
Kiaušiniai (ne daugiau kaip vienas per dieną) valgomi tik smyatku, paruošiami garai arba kepami omeletai, pageidautina tik iš baltymų. Geriau neįtraukti trynių į paciento maistą. Draudžiama virti kiaušiniai, kepti kiaušiniai.

Dieta, skirta insulto prevencijai, taip pat grindžiama minėtais mitybos principais, nes jie padeda atsigauti nuo ligos ir užkirsti kelią jo atsiradimui ar pasikartojimui.

Mitybos patarimai

Kai kuriais atvejais svarbu ne tik tai, ką reikia valgyti, bet ir kaip. Insultas sukelia didžiulę žalą organizmui ir atsilieka nuo sunkių pasekmių, ypač disfagijos (rijimo sutrikimas), todėl, rengiant smegenų insulto dietą, reikia atsižvelgti į visas paciento būklės savybes. Po ligos išsivystymo pacientas tam tikrą laiką ligoninėje pasilieka parenterinės mitybos metu - jis „maitinamas“ per IV lašą, ir tai tęsiasi tol, kol sąmonės lygis normalizuossi ir bus tinkamai įvertintas rijimo funkcijos išsaugojimas.

Jei žmogui sunku nuryti, vartojamų produktų asortimentas dar labiau susiaurėja - negalima ignoruoti disfagijos, kai valgoma po insulto. Be to, šėrimo procesas yra labai sudėtingas - pacientas maistas valgant, gali užspringti ant maisto, produktai užstrigę už jo skruosto, iškristi iš burnos. Todėl prieš pereinant prie šėrimo į burną reikia įvertinti gebėjimą nuryti maistą, kuris šiuo atveju turėtų būti pernelyg atsargus, bet turi likti pilnas. Prieš išleidžiant pacientą po klinikinės insulto, šeimos nariai turėtų būti apmokyti tinkamai maitinti pacientą ir žinoti, kokie produktai turėtų būti vengiami insulto metu.

Kaip valgyti

Jei sunku nuryti, maistas turėtų būti tyrės, o skystis turi būti storas. Iš dietos pašalinkite visą kietą, pluoštinę ir vandeninę. Norint pasiekti pilną mitybą po insulto, leidžiama naudoti maisto papildus, kuriuose yra naudingų ingredientų. Jei yra diabetas, privaloma konsultuotis su dietologu, nes krakmolas dažnai veikia kaip tirštiklis, kuris padidina angliavandenių suvartojimą ir sutrikdo maisto sudėties pusiausvyrą.

Savarankiškai maitinant reikia atkreipti dėmesį į tai, ar atgaivinimas viską valgo, nes sumažindamas malonumo jausmą valgydami, galima atsisakyti valgyti ar naudoti minimalų kiekį, o tai lems organizmo išeikvojimą, kurį jau išnaudoja liga.

Svarbiausia yra paskatinti atgaivinimą pašarų savarankiškai, padedant jam tik tada, kai tai yra būtina, kol jis gali be pagalbos. Jei atgaivintojas pats negali valgyti, reikėtų laikytis šių rekomendacijų:

pašalinti situacijas, kurios gali atitraukti, suteikti ramią atmosferą;
maitinti žmogų, turintį insultą, tik sėdint, jei reikia, naudodami pagalvę už nugaros, o pagalbininkas turėtų būti atgaivintojo akių lygyje, kad galėtų matyti visus asistento veiksmus;
maistas vartojamas lėtai, naudojant tik metalinį šaukštelį;
skystis yra girtas per šiaudus arba iš specialaus indo geriamojo su snapeliu.

Aprašytą mitybą galima panaudoti mikrostruktūra, taip pat išeminiu ar hemoraginiu insultu. Renkantis maistą, turėtumėte apsvarstyti lygiagrečiai vartojamų vaistų rekomendacijas. Kai kurie vaistai, paskirti po insulto, geriausiu būdu sąveikauja su maistu, todėl jums gali prireikti papildomų vitaminų ar mikroelementų, maisto papildų. Svarbu stebėti maisto produktų kiekį, ypač tuos, kurie turi atsikratyti riebalų perteklių ant kūno - viena dalis turi būti lygi stiklinei. Jei sunku susilaikyti nuo pernelyg daug ant plokštelės, tai reiškia, kad jums reikia įdėti maistą tiesiai į stiklą, kad būtų sustabdytas laikas. Reabilitacija po insulto yra ilgas procesas, jame mityba vaidina svarbų vaidmenį, todėl į gydytojo rekomendacijas neturėtų būti atsižvelgiama.

Tinkama mityba smegenų insulto metu

Iš šio straipsnio jūs išmoksite: kokio tipo maisto po insulto pagreitėja atsigavimas, kurios maisto grupės yra naudingos pacientams, patyrusiems smegenų kraujotakos pažeidimą. Mitybos patarimai, kurie gali sumažinti insulto pasikartojimo riziką.

Straipsnio autorius: Nivelichuk Taras, anesteziologijos ir intensyviosios terapijos katedros vedėjas, 8 metų darbo patirtis. Aukštasis mokslas specialybėje „Medicina“.

Žmonės, patyrę insultą, yra padidėjusi prastos mitybos rizika, kai jų organizmas neturi pakankamai maistinių medžiagų su maistu ir gėrimais. Tai gali sulėtinti jų atsigavimą. Dėl smegenų insulto prastos mitybos priežastis gali būti:

Problemos, susijusios su rijimu (disfagija).
Problemos, susijusios su rankų ir rankų judėjimu (pavyzdžiui, pacientui sunku naudoti peilį ir šakutę).
Problemos, susijusios su atmintimi ir mąstymu (pavyzdžiui, pacientai gali pamiršti valgyti).
Apetito pablogėjimas ar bado trūkumas.

Dieta po insulto turi keletą tikslų:

Paciento atsigavimo po insulto gerinimas.
Užkirsti kelią naujo insulto vystymuisi.
Maisto medžiagų suvartojimo užtikrinimas rijimo ir sąmonės sutrikimų atveju.

Kartu su kitais gyvenimo būdo pokyčiais dieta yra labai svarbi reabilitacijos sudedamoji dalis po insulto ir užkirsti kelią pasikartojančių smegenų kraujotakos sutrikimų vystymuisi.

Tinkamo mitybos problemą pacientams po insulto sprendžia neurologai ir mitybos specialistai.

Gerinti pacientų atsigavimą nuo insulto su maistu

Daugelis mokslininkų teisingai mano, kad tinkama mityba gali padidinti reabilitacijos efektyvumą po insulto. Ši nuomonė grindžiama mokslinių tyrimų rezultatais, kurie parodė, kad po ūminės išemijos yra smegenų medžiagų apykaitos pokyčiai ir specialios mitybos veiksmingumas mažinant sutrikusią veikimą.

Reabilitacijos metu pacientams reikia dietos, kuri užtikrintų pakankamą pagrindinių maistinių medžiagų suvartojimą ir išvengtų katabolinių procesų dominavimo (ty procesai, kurių metu organizmo atsargos naudojamos kaip energijos šaltinis). Šiuos reikalavimus atitinka visapusiška ir subalansuota mityba, pagrįsta daržovėmis, vaisiais ir sveikų grūdų produktais.

Naudingi produktai tiems, kurie patyrė insultą

Pacientų meniu po insulto turėtų būti šios produktų grupės:

Grūdų produktai, iš kurių bent pusė turi būti sveiki grūdai.
Daržovės. Geriau rinktis daug maistinių medžiagų, tamsiai žalių ir apelsinų daržovių, jums reikia reguliariai naudoti ankštinius ir žirnius.
Vaisiai. Kiekvieną dieną turite valgyti šviežių, šaldytų ar džiovintų vaisių.
Pieno produktai. Turėtumėte pasirinkti mažai riebalų turinčius pieno produktus ar ne pieno produktus, kuriuose yra daug kalcio.
Baltymai. Galite valgyti liesos arba liesos mėsos, naminių paukščių. Nepamirškite apie įvairias pupeles, riešutus ir žuvis, kurios taip pat yra puikus baltymų šaltinis.
Riebalai Dauguma riebalų turėtų būti iš žuvies, riešutų ir augalinių aliejų. Būtina apriboti sviesto, margarino ir riebalų naudojimą.

Pagrindiniai riebalų šaltiniai dietos metu

Dešimt mitybos strategijų, kurios sumažina insulto pasikartojimo riziką

1. Valgykite įvairius maisto produktus kiekvieną dieną.

Nė vienas produktas negali suteikti organizmui visų būtinų maistinių medžiagų, todėl kiekvieną dieną reikia valgyti įvairaus maisto.

2. Valgykite ryškių spalvų maisto produktus.

Kad sveikos maistinės medžiagos patektų į kūną, kiekvieną valgį svarbu valgyti įvairius ryškių spalvų maisto produktus. Galite suteikti savo kūnui platų maistinių medžiagų pasirinkimą, pasirinkdami ryškiai geltonos, tamsiai raudonos, oranžinės, tamsiai žalios, mėlynos ir violetinės spalvos vaisius, daržoves ir pupeles.

3. Valgykite 5 ar daugiau porcijų vaisių ir daržovių kiekvieną dieną.

Tyrimai parodė, kad geriausia naudoti sveikos mitybos naudą, kad padidintumėte vaisių ir daržovių skaičių jūsų meniu. Todėl valgykite kiekvieną dieną ne mažiau kaip 5 porcijas šių produktų.

4. Perskaitykite maisto produktų etiketes

Produkto etiketės leidžia sužinoti daugiau apie perkamą ir valgomą maistą. Renkantis maisto produktus, perskaitykite etiketės informaciją apie kalorijas, bendrą riebalų kiekį, sočiųjų ir trans-riebalų, cholesterolio, natrio ir skaidulų kiekį.

5. Ribokite cholesterolio, sočiųjų ir trans-riebalų kiekį.

Cholesterolis yra žmogaus organizme gaminama riebalinė medžiaga, būtina ląstelių sveikatai išsaugoti. Tačiau jo padidėjimas kraujyje gali padidinti insulto ir širdies ligų riziką. Šis padidėjimas gali atsirasti dėl dviejų komponentų - organizme pagaminto cholesterolio kiekio ir jo suvartojimo iš maisto kiekio.

Dieta, turinti daug sočiųjų riebalų, padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sutrikimų riziką. Jie randami gyvūninės kilmės produktuose ir kai kuriuose augaliniuose aliejuose (palmių, kokosų). Šių produktų naudojimo apribojimas yra labai svarbus siekiant išvengti insulto.

Cholesterolio turtingas maistas

Norėdami apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą, atlikite pakeitimus, pateikiamus toliau pateiktoje lentelėje:

Dieta, turinti daug trans-riebalų, taip pat padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių riziką. Jie susidaro nesočiųjų augalinių aliejų paverčiant labiau prisotintomis formomis, naudojant hidrinimo procesą. Produktus, kurių sudėtyje yra hidrintų augalinių aliejų, reikia išmesti.

Trans-riebalai yra:

produktai, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrintų aliejų (sausainių, krekerių, keptų užkandžių ir kepinių);
kietasis margarinas;
labiausiai kepti maisto produktai;
greito maisto ir pusgaminių pramoninė gamyba.

Maitinimas su insultu turi turėti ribotą kiekį cholesterolio, kuris yra dar vienas svarbus žingsnis siekiant užkirsti kelią smegenų kraujotakos pasikartojimui. Tai galima pasiekti:

Riebalų pašalinimas iš mėsos ir odos pašalinimo iš naminių paukščių.
Mėsos, paukštienos ir kitų gyvūninės kilmės produktų vartojimo dažnumo apribojimai.
Mėsos dalių sumažinimas iki 100 g
Naftos ir riebalų naudojimo apribojimai.
Mažai riebalų turinčių pieno produktų naudojimas.

6. Ribokite natrio kiekį dietoje.

Daugelis žmonių sunaudoja daugiau natrio nei būtina. Tai gali sukelti skysčių susilaikymą ir padidėjusį kraujospūdį. Vienas iš metodų, kaip sumažinti natrio kiekį mityboje, yra ne pridėti druskos maistui ant stalo. Tačiau tai gali būti nepakankama.

Taip pat galite sumažinti natrio kiekį šiais būdais:

Pakeiskite druską žolelėmis ir prieskoniais. Druska yra vienas iš pagrindinių dietos šaltinių. Vietoj to galima naudoti žoleles ir prieskonius. Išmeskite mišinius, kurie gali būti druskos.
Valgykite mažiau perdirbtų ir konservuotų maisto produktų, kuriuose gali būti natrio, tiek skonio, tiek aromato suteikimui ir jų išsaugojimui.
Pasirinkite šviežius maisto produktus, kuriuose nėra druskos.
Pirkdami maistą, iš etiketės sužinosite, kiek druskos ar natrio jie yra.
Susipažinkite su vaistų sudėtimi. Natris gali būti daugelio jų dalis.

Dauguma gydytojų pataria pacientams, kuriems insulto buvo, per pirmąsias dienas apriboti natrio suvartojimą iki 2000 mg per parą. Tačiau žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip 1500 mg per parą.

7. Valgykite daug ląstelienos.

Mitybos pluoštas (pluoštas) yra sveikos mitybos dalis, kuri gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ir kraujagyslių riziką. Ši augalų maisto dalis nėra įsisavinama organizme. Pluoštas, einantis per virškinimo traktą, veikia maisto virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Jo naudojimo apimtis veikia ne tik cholesterolio ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką, bet ir turi kitų naudingų savybių: ji padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, skatina reguliarų išmatą, apsaugo virškinimo trakto ligas ir padeda normalizuoti svorį.

Padidinti dietinio pluošto kiekį dietoje:

Pradėkite dieną su grūdų arba grūdų skrudinta duona.
Valgykite vaisių, o ne vaisių sulčių.
Pridėkite ½ puodelio avinžirnių į tamsias lapines daržoves.
Vietoj baltojo miltų kepyklos, nupirkite pilnagrą.
Pirkite viso grūdų makaronų ir rudųjų ryžių.
Įpilkite jogurto ar varškės šviežių vaisių arba riešutų.
Užkandžiams naudokite vaisius ar daržoves.

Pakankamas mitybos pluoštas taip pat apsaugo gliukozės kiekį kraujyje per dieną. Tai taip pat padės jums jaustis pilnai ir gali užkirsti kelią staigiam troškimui valgyti kažką saldaus - dėl to pagerėja svorio kontrolė.

8. Įprasto svorio pasiekimas ir išlaikymas.

Svarbi strategija siekiant sumažinti insulto išsivystymo riziką, yra svorio mažinimas. Kontroliuokite savo porcijų dydį, valgykite maisto produktų, kuriuose yra daug ląstelienos ir šiek tiek riebalų, padidinkite fizinio aktyvumo lygį - visos šios priemonės padės jums pasiekti normalią svorį, jei turite papildomų svarų. Atminkite, kad svorio netekimas vyksta žaibo greičiu, todėl nuo pat pradžių nustatykite realistiškus trumpalaikius ir ilgalaikius tikslus.

9. Sumažinkite paprastą angliavandenių kiekį.

Pernelyg didelis paprastų angliavandenių vartojimas gali sukelti hipertenziją, nutukimą, 2 tipo diabetą ir sutrikusią lipidų apykaitą. Visi šie veiksniai padidina pasikartojančio insulto riziką.

Paprasti angliavandeniai yra cukrumi, meduje, želė, uogienės, cukrūs gėrimai ir konditerijos gaminiai.

10. Gerti pakankamai kalio.

Norint palaikyti normalų širdies veikimą, būtina tinkamai naudoti kalį su maistu. Dauguma suaugusiųjų neturi pakankamai kalio, kuriame yra daug vaisių, daržovių ir pieno produktų. Jei iš šių grupių vartojate pakankamai maisto, jūsų kūnas gaus kalio kiekį.

Maistas pažeidžia rijimą ir apetitą

Jei po insulto kyla rijimo problemų, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:

Valgykite, kai nesate pavargęs ir jaustis gerai. Jei valgote dideles porcijas, galite padėti jums, maži ir dažni valgiai.
Valgydami, sėdėkite kuo tiesiau ir lyginkite galvą.
Valgydami nekreipkite dėmesio (pvz., Nematykite televizoriaus, nekalbėkite).
Skirkite pakankamai laiko maistui, neskubėkite.
Jei valgymą trukdo rankos ar šepečio silpnumas, galite įsigyti specialių stalo įrankių, kuriuose yra storesnės rankenos, kurios yra lengviau laikomos.
Valgykite švelnesnius, lengvai kramtomus maisto produktus, tokius kaip jogurtas, bananai, javų grūdai ir nesūdytos sriubos.
Pjaukite maistą į mažus gabalus, kad būtų lengviau kramtyti.
Paimkite mažus įkandimus ir paimkite mažus gurkšnelius. Prarijus maistą ar gėrimą, išgerkite kitą gėrimą.
Po valgymo sėdėkite vertikaliai mažiausiai 30 minučių.

Norėdami pagerinti apetitą:

Pasirinkite sveiką maistą, turintį stiprią skonį - pavyzdžiui, keptas žuvis ir citrusinius vaisius. Maisto aromatas gali pridėti prieskonių, kurie yra geras druskos pakaitalas.
Pasirinkite ryškios spalvos ir patrauklią išvaizdą: pavyzdžiui, lašišą, morkas, tamsiai žalias daržoves.

Ryškūs maisto produktai padidina apetitą

Ypač šie patarimai yra naudingi pirmąsias dienas po insulto, kai žmogui sunku susidoroti su neigiamomis emocijomis. Šiuo metu taip pat gali labai pablogėti galūnių rijimas ir judėjimas. Daugeliui pacientų gydymo ir reabilitacijos metu šios funkcijos pagerėja arba visiškai atkuriamos, jų apetitas ir nuotaika pagerėja, o meniu palaipsniui plečiasi. Sveiko mitybos taisyklės turėtų būti laikomasi iki gyvenimo pabaigos.

Sunkiais rijimo ir sąmonės pažeidimų atvejais asmuo, patyręs insultą, negali valgyti maisto. Norint suteikti organizmui reikalingą mitybą smegenų insultui, per nosį į skrandį įterpiamas plonas zondas, per kurį į virškinimo traktą įšvirkščiamas kapotas maistas ir vanduo. Kartais, tais pačiais tikslais, pacientams, kuriems po gydymo ir reabilitacijos nepraeina rijimo sutrikimai, tai yra, jie sukuria kanalą priekinėje pilvo sienoje, kuri veda tiesiai į skrandį. Tokiais atvejais, prieš išvykdamas iš ligoninės, medicinos personalas moko žmones, kurie rūpinasi ligoniais, kaip maitinti po insulto namuose per mėgintuvėlį arba gastrostomą.