Mityba po smegenų insulto - dietos principai ir taisyklės, rekomenduojami ir nepageidaujami maisto produktai

Smegenų infarktui būdingas greitas vystymasis ir sunkios pasekmės. Norint greičiau atsigauti nuo insulto, imtasi priemonių, kurios apima ir mitybos normalizavimą. Ką galite valgyti šiuo laikotarpiu ir kokie maisto produktai yra draudžiami? Daugiau informacijos apie tai peržiūrėkite dietos, paciento mitybos principus.

Kas yra insultas

Staigus smegenų kraujotakos sutrikimas sukelia centrinės nervų sistemos (centrinės nervų sistemos) pažeidimą. Kai insulto smūgis į ląsteles negauna maisto, deguonies, kuris sukelia jų mirtį. Iš to atsiskleidžia kūno funkcijos. Jei pacientas laiku nepateikia pagalbos, procesai taps negrįžtami. Yra du pagrindiniai smūgio tipai:

  • Hemoraginė. Priežastis yra laivo plyšimas, dėl kurio gali atsirasti kraujavimas.
  • Išeminis. Atsiranda dėl smegenų maitinančių arterijų, kraujo krešulių susidarymo.

Patologinė būklė sparčiai vystosi, reikia ilgo atsigavimo laikotarpio. Parama, teikiama per pirmąsias 5 valandas po atakos, gali žymiai sumažinti reabilitacijos laikotarpį. Insultas pasižymi tokių požymių išvaizda:

  • galvos svaigimas;
  • iškreiptas veidas;
  • sutrikęs judėjimas vienoje kūno pusėje;
  • galūnių tirpimas;
  • galvos skausmas;
  • kontrolės praradimas;
  • regos sutrikimas, klausymas;
  • nesuderinama kalba;
  • galūnių paralyžius;
  • koordinavimo sutrikimas.

Mitybos vaidmuo atsigavus po insulto

Smegenų kraujagyslių ligos gydymo taktika reiškia terapinės mitybos organizavimą. Tai turėtų būti privalomas gyvenimo būdo po insulto komponentas. Prieš dietą tokios užduotys:

  • padėti ligoniui atgaivinti organizmą;
  • pagerinti širdies ir kraujagyslių veikimą;
  • sustabdyti ligų, sukeliančių insultą, progresavimą - hipertenzija, aterosklerozė;
  • neįtraukti maisto, kuris sukelia nervų nervus.

Maistas po insulto namuose turėtų būti subalansuotas, pilnas. Kūnas turi gauti visus reikalingus komponentus. Dieta padeda:

  • sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
  • pagerinti virškinimo trakto veikimą;
  • normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
  • pašalinti žalingus mitybos įpročius;
  • atkurti gerovę;

Dietos principai

Mityba po smegenų insulto apima bendras rekomendacijas. Kadangi kraujotakos sutrikimai atsiranda dėl įvairių priežasčių, yra mitybos požymių, priklausomai nuo patologijos tipo. Specialistai turi tokius pasiūlymus:

  • Išeminio insulto metu maistas turėtų sutelkti dėmesį į gyvūnų riebalų, kurie sukelia aterosklerozę, ribojimą.
  • Hemoraginio insulto atveju reikia atmesti druskos naudojimą, dėl kurio padidėja kraujospūdis. Pagal draudimą yra stipri kava, arbata, toniniai gėrimai.

Bendrieji mitybos organizavimo principai pacientui po insulto atitinka gydymo lentelės Nr. 10 dietą. Mitybos specialistai rekomenduoja:

  • sumažinti kalorijų kiekį dėl saldainių atmetimo, kepimo;
  • normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje;
  • treniruotės - 5 kartus per dieną;
  • apriboti gyvūnų riebalus;
  • laikykite kas savaitę nevalgius;
  • išskirti alkoholį, stimuliuojant centrinę nervų sistemą;
  • padidinti vitaminų kiekį maiste;
  • pacientams, sergantiems normaliu svoriu, stebėkite kasdienį maisto kalorijų kiekį 2600 kcal.

Paciento mityba po smegenų kraujotakos pažeidimo turi atitikti šiuos reikalavimus:

  • apima maisto produktus, kuriuose yra daug ląstelienos;
  • maisto ruošimas garuose, virinant;
  • naudoti sudėtingus angliavandenius - grūdus, grūdus, daržoves;
  • naudoti omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių turinčius maisto produktus - graikinius riešutus, augalinius aliejus, jūros žuvis;
  • taikyti produktus, kurių sudėtyje yra mikroelementų, magnio, kalio - ryžių, slyvų, džiovintų abrikosų.

Pacientas, turintis smegenų insulto pažeidimą ilgą laiką, yra gulint. Mobilumo ribojimas gali sukelti svorio padidėjimą. Norint išlaikyti vyrui, moteriai, turinčiai papildomų svarų, po insulto reikia laikytis šių taisyklių:

  • Išlaikyti kasdienį kalorijų kiekį 2300 kcal.
  • Laikykitės geriamojo režimo - naudokite 1,2 litro gryno vandens per dieną.
  • Išbraukti iš cukraus dietos, pakeiskite jį medumi.
  • Pašalinkite pyragaičius - pyragus, pyragus, bandeles.
  • Pakeiskite kviečių duoną į rugius.
  • Du kartus per mėnesį svorio kontrolei atlikti.

Ką galite valgyti po insulto

Labai svarbu subalansuoti paciento mitybą pagal riebalų, baltymų, angliavandenių kiekį. Asmens dieta po insulto turėtų būti įvairi, naudinga, skanus. Jame gali būti tokių patiekalų:

  • sriubos - daržovių, žuvies, pieno, su kruopomis;
  • pienai, vanduo;
  • daržovių, vaisių salotos;
  • keptuvės su malta mėsa, grūdais, bulvėmis;
  • gėrimai - vaistažolių arbatos, arbata su pienu, vaisių kompotai iš uogų, vaisių arba daržovių sultys;
  • garnyrai iš cukinijų, baklažanų, morkų, kopūstų.

Tinkama mityba smegenų insulto metu

Iš šio straipsnio jūs išmoksite: kokio tipo maisto po insulto pagreitėja atsigavimas, kurios maisto grupės yra naudingos pacientams, patyrusiems smegenų kraujotakos pažeidimą. Mitybos patarimai, kurie gali sumažinti insulto pasikartojimo riziką.

Straipsnio autorius: Nivelichuk Taras, anesteziologijos ir intensyviosios terapijos katedros vedėjas, 8 metų darbo patirtis. Aukštasis mokslas specialybėje „Medicina“.

Žmonės, patyrę insultą, yra padidėjusi prastos mitybos rizika, kai jų organizmas neturi pakankamai maistinių medžiagų su maistu ir gėrimais. Tai gali sulėtinti jų atsigavimą. Dėl smegenų insulto prastos mitybos priežastis gali būti:

  • Problemos, susijusios su rijimu (disfagija).
  • Problemos, susijusios su rankų ir rankų judėjimu (pavyzdžiui, pacientui sunku naudoti peilį ir šakutę).
  • Problemos, susijusios su atmintimi ir mąstymu (pavyzdžiui, pacientai gali pamiršti valgyti).
  • Apetito pablogėjimas ar bado trūkumas.

Dieta po insulto turi keletą tikslų:

  1. Paciento atsigavimo po insulto gerinimas.
  2. Užkirsti kelią naujo insulto vystymuisi.
  3. Maisto medžiagų suvartojimo užtikrinimas rijimo ir sąmonės sutrikimų atveju.

Kartu su kitais gyvenimo būdo pokyčiais dieta yra labai svarbi reabilitacijos sudedamoji dalis po insulto ir užkirsti kelią pasikartojančių smegenų kraujotakos sutrikimų vystymuisi.

Tinkamo mitybos problemą pacientams po insulto sprendžia neurologai ir mitybos specialistai.

Gerinti pacientų atsigavimą nuo insulto su maistu

Daugelis mokslininkų teisingai mano, kad tinkama mityba gali padidinti reabilitacijos efektyvumą po insulto. Ši nuomonė grindžiama mokslinių tyrimų rezultatais, kurie parodė, kad po ūminės išemijos yra smegenų medžiagų apykaitos pokyčiai ir specialios mitybos veiksmingumas mažinant sutrikusią veikimą.

Reabilitacijos metu pacientams reikia dietos, kuri užtikrintų pakankamą pagrindinių maistinių medžiagų suvartojimą ir išvengtų katabolinių procesų dominavimo (ty procesai, kurių metu organizmo atsargos naudojamos kaip energijos šaltinis). Šiuos reikalavimus atitinka visapusiška ir subalansuota mityba, pagrįsta daržovėmis, vaisiais ir sveikų grūdų produktais.

Naudingi produktai tiems, kurie patyrė insultą

Pacientų meniu po insulto turėtų būti šios produktų grupės:

  • Grūdų produktai, iš kurių bent pusė turi būti sveiki grūdai.
  • Daržovės. Geriau rinktis daug maistinių medžiagų, tamsiai žalių ir apelsinų daržovių, jums reikia reguliariai naudoti ankštinius ir žirnius.
  • Vaisiai. Kiekvieną dieną turite valgyti šviežių, šaldytų ar džiovintų vaisių.
  • Pieno produktai. Turėtumėte pasirinkti mažai riebalų turinčius pieno produktus ar ne pieno produktus, kuriuose yra daug kalcio.
  • Baltymai. Galite valgyti liesos arba liesos mėsos, naminių paukščių. Nepamirškite apie įvairias pupeles, riešutus ir žuvis, kurios taip pat yra puikus baltymų šaltinis.
  • Riebalai Dauguma riebalų turėtų būti iš žuvies, riešutų ir augalinių aliejų. Būtina apriboti sviesto, margarino ir riebalų naudojimą.
Pagrindiniai riebalų šaltiniai dietos metu

Dešimt mitybos strategijų, kurios sumažina insulto pasikartojimo riziką

1. Valgykite įvairius maisto produktus kiekvieną dieną.

Nė vienas produktas negali suteikti organizmui visų būtinų maistinių medžiagų, todėl kiekvieną dieną reikia valgyti įvairaus maisto.

2. Valgykite ryškių spalvų maisto produktus.

Kad sveikos maistinės medžiagos patektų į kūną, kiekvieną valgį svarbu valgyti įvairius ryškių spalvų maisto produktus. Galite suteikti savo kūnui platų maistinių medžiagų pasirinkimą, pasirinkdami ryškiai geltonos, tamsiai raudonos, oranžinės, tamsiai žalios, mėlynos ir violetinės spalvos vaisius, daržoves ir pupeles.

3. Valgykite 5 ar daugiau porcijų vaisių ir daržovių kiekvieną dieną.

Tyrimai parodė, kad geriausia naudoti sveikos mitybos naudą, kad padidintumėte vaisių ir daržovių skaičių jūsų meniu. Todėl valgykite kiekvieną dieną ne mažiau kaip 5 porcijas šių produktų.

4. Perskaitykite maisto produktų etiketes

Produkto etiketės leidžia sužinoti daugiau apie perkamą ir valgomą maistą. Renkantis maisto produktus, perskaitykite etiketės informaciją apie kalorijas, bendrą riebalų kiekį, sočiųjų ir trans-riebalų, cholesterolio, natrio ir skaidulų kiekį.

5. Ribokite cholesterolio, sočiųjų ir trans-riebalų kiekį.

Cholesterolis yra žmogaus organizme gaminama riebalinė medžiaga, būtina ląstelių sveikatai išsaugoti. Tačiau jo padidėjimas kraujyje gali padidinti insulto ir širdies ligų riziką. Šis padidėjimas gali atsirasti dėl dviejų komponentų - organizme pagaminto cholesterolio kiekio ir jo suvartojimo iš maisto kiekio.

Dieta, turinti daug sočiųjų riebalų, padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių sutrikimų riziką. Jie randami gyvūninės kilmės produktuose ir kai kuriuose augaliniuose aliejuose (palmių, kokosų). Šių produktų naudojimo apribojimas yra labai svarbus siekiant išvengti insulto.

Cholesterolio turtingas maistas

Norėdami apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą, atlikite pakeitimus, pateikiamus toliau pateiktoje lentelėje:

Dieta, turinti daug trans-riebalų, taip pat padidina cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies ir kraujagyslių riziką. Jie susidaro nesočiųjų augalinių aliejų paverčiant labiau prisotintomis formomis, naudojant hidrinimo procesą. Produktus, kurių sudėtyje yra hidrintų augalinių aliejų, reikia išmesti.

Trans-riebalai yra:

  • produktai, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrintų aliejų (sausainių, krekerių, keptų užkandžių ir kepinių);
  • kietasis margarinas;
  • labiausiai kepti maisto produktai;
  • greito maisto ir pusgaminių pramoninė gamyba.

Maitinimas su insultu turi turėti ribotą kiekį cholesterolio, kuris yra dar vienas svarbus žingsnis siekiant užkirsti kelią smegenų kraujotakos pasikartojimui. Tai galima pasiekti:

  1. Riebalų pašalinimas iš mėsos ir odos pašalinimo iš naminių paukščių.
  2. Mėsos, paukštienos ir kitų gyvūninės kilmės produktų vartojimo dažnumo apribojimai.
  3. Mėsos dalių sumažinimas iki 100 g
  4. Naftos ir riebalų naudojimo apribojimai.
  5. Mažai riebalų turinčių pieno produktų naudojimas.

6. Ribokite natrio kiekį dietoje.

Daugelis žmonių sunaudoja daugiau natrio nei būtina. Tai gali sukelti skysčių susilaikymą ir padidėjusį kraujospūdį. Vienas iš metodų, kaip sumažinti natrio kiekį mityboje, yra ne pridėti druskos maistui ant stalo. Tačiau tai gali būti nepakankama.

Taip pat galite sumažinti natrio kiekį šiais būdais:

  • Pakeiskite druską žolelėmis ir prieskoniais. Druska yra vienas iš pagrindinių dietos šaltinių. Vietoj to galima naudoti žoleles ir prieskonius. Išmeskite mišinius, kurie gali būti druskos.
  • Valgykite mažiau perdirbtų ir konservuotų maisto produktų, kuriuose gali būti natrio, tiek skonio, tiek aromato suteikimui ir jų išsaugojimui.
  • Pasirinkite šviežius maisto produktus, kuriuose nėra druskos.
  • Pirkdami maistą, iš etiketės sužinosite, kiek druskos ar natrio jie yra.
  • Susipažinkite su vaistų sudėtimi. Natris gali būti daugelio jų dalis.

Dauguma gydytojų pataria pacientams, kuriems insulto buvo, per pirmąsias dienas apriboti natrio suvartojimą iki 2000 mg per parą. Tačiau žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip 1500 mg per parą.

7. Valgykite daug ląstelienos.

Mitybos pluoštas (pluoštas) yra sveikos mitybos dalis, kuri gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ir kraujagyslių riziką. Ši augalų maisto dalis nėra įsisavinama organizme. Pluoštas, einantis per virškinimo traktą, veikia maisto virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Jo naudojimo apimtis veikia ne tik cholesterolio ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką, bet ir turi kitų naudingų savybių: ji padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, skatina reguliarų išmatą, apsaugo virškinimo trakto ligas ir padeda normalizuoti svorį.

Padidinti dietinio pluošto kiekį dietoje:

  • Pradėkite dieną su grūdų arba grūdų skrudinta duona.
  • Valgykite vaisių, o ne vaisių sulčių.
  • Pridėkite ½ puodelio avinžirnių į tamsias lapines daržoves.
  • Vietoj baltojo miltų kepyklos, nupirkite pilnagrą.
  • Pirkite viso grūdų makaronų ir rudųjų ryžių.
  • Įpilkite jogurto ar varškės šviežių vaisių arba riešutų.
  • Užkandžiams naudokite vaisius ar daržoves.

Pakankamas mitybos pluoštas taip pat apsaugo gliukozės kiekį kraujyje per dieną. Tai taip pat padės jums jaustis pilnai ir gali užkirsti kelią staigiam troškimui valgyti kažką saldaus - dėl to pagerėja svorio kontrolė.

8. Įprasto svorio pasiekimas ir išlaikymas.

Svarbi strategija siekiant sumažinti insulto išsivystymo riziką, yra svorio mažinimas. Kontroliuokite savo porcijų dydį, valgykite maisto produktų, kuriuose yra daug ląstelienos ir šiek tiek riebalų, padidinkite fizinio aktyvumo lygį - visos šios priemonės padės jums pasiekti normalią svorį, jei turite papildomų svarų. Atminkite, kad svorio netekimas vyksta žaibo greičiu, todėl nuo pat pradžių nustatykite realistiškus trumpalaikius ir ilgalaikius tikslus.

9. Sumažinkite paprastą angliavandenių kiekį.

Pernelyg didelis paprastų angliavandenių vartojimas gali sukelti hipertenziją, nutukimą, 2 tipo diabetą ir sutrikusią lipidų apykaitą. Visi šie veiksniai padidina pasikartojančio insulto riziką.

Paprasti angliavandeniai yra cukrumi, meduje, želė, uogienės, cukrūs gėrimai ir konditerijos gaminiai.

10. Gerti pakankamai kalio.

Norint palaikyti normalų širdies veikimą, būtina tinkamai naudoti kalį su maistu. Dauguma suaugusiųjų neturi pakankamai kalio, kuriame yra daug vaisių, daržovių ir pieno produktų. Jei iš šių grupių vartojate pakankamai maisto, jūsų kūnas gaus kalio kiekį.

Maistas pažeidžia rijimą ir apetitą

Jei po insulto kyla rijimo problemų, atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:

  1. Valgykite, kai nesate pavargęs ir jaustis gerai. Jei valgote dideles porcijas, galite padėti jums, maži ir dažni valgiai.
  2. Valgydami, sėdėkite kuo tiesiau ir lyginkite galvą.
  3. Valgydami nekreipkite dėmesio (pvz., Nematykite televizoriaus, nekalbėkite).
  4. Skirkite pakankamai laiko maistui, neskubėkite.
  5. Jei valgymą trukdo rankos ar šepečio silpnumas, galite įsigyti specialių stalo įrankių, kuriuose yra storesnės rankenos, kurios yra lengviau laikomos.
  6. Valgykite švelnesnius, lengvai kramtomus maisto produktus, tokius kaip jogurtas, bananai, javų grūdai ir nesūdytos sriubos.
  7. Pjaukite maistą į mažus gabalus, kad būtų lengviau kramtyti.
  8. Paimkite mažus įkandimus ir paimkite mažus gurkšnelius. Prarijus maistą ar gėrimą, išgerkite kitą gėrimą.
  9. Po valgymo sėdėkite vertikaliai mažiausiai 30 minučių.

Norėdami pagerinti apetitą:

  • Pasirinkite sveiką maistą, turintį stiprią skonį - pavyzdžiui, keptas žuvis ir citrusinius vaisius. Maisto aromatas gali pridėti prieskonių, kurie yra geras druskos pakaitalas.
  • Pasirinkite ryškios spalvos ir patrauklią išvaizdą: pavyzdžiui, lašišą, morkas, tamsiai žalias daržoves.
Ryškūs maisto produktai padidina apetitą

Ypač šie patarimai yra naudingi pirmąsias dienas po insulto, kai žmogui sunku susidoroti su neigiamomis emocijomis. Šiuo metu taip pat gali labai pablogėti galūnių rijimas ir judėjimas. Daugeliui pacientų gydymo ir reabilitacijos metu šios funkcijos pagerėja arba visiškai atkuriamos, jų apetitas ir nuotaika pagerėja, o meniu palaipsniui plečiasi. Sveiko mitybos taisyklės turėtų būti laikomasi iki gyvenimo pabaigos.

Sunkiais rijimo ir sąmonės pažeidimų atvejais asmuo, patyręs insultą, negali valgyti maisto. Norint suteikti organizmui reikalingą mitybą smegenų insultui, per nosį į skrandį įterpiamas plonas zondas, per kurį į virškinimo traktą įšvirkščiamas kapotas maistas ir vanduo. Kartais, tais pačiais tikslais, pacientams, kuriems po gydymo ir reabilitacijos nepraeina rijimo sutrikimai, tai yra, jie sukuria kanalą priekinėje pilvo sienoje, kuri veda tiesiai į skrandį. Tokiais atvejais, prieš išvykdamas iš ligoninės, medicinos personalas moko žmones, kurie rūpinasi ligoniais, kaip maitinti po insulto namuose per mėgintuvėlį arba gastrostomą.

Straipsnio autorius: Nivelichuk Taras, anesteziologijos ir intensyviosios terapijos katedros vedėjas, 8 metų darbo patirtis. Aukštasis mokslas specialybėje „Medicina“.

Maistas po insulto

Saratovo valstybinis medicinos universitetas. V.I. Razumovskis (NSMU, žiniasklaida)

Švietimo lygis - specialistas

1990 - Ryazano medicinos institutas, pavadintas akademiko I.P. Pavlova

Asmuo, kurį paveikė insultas, turi būti reabilituotas 3 metus. Žinoma, smegenų kraujotakos problemos paliks įspūdį apie kasdienę veiklą. Maždaug 30% pacientų per 6 mėnesius atsigauna iš ligos, o kitiems žmonėms reikės ilgesnio gydymo. Mityba po insulto atlieka svarbų vaidmenį atkuriant smegenų funkcijas. Jis apsaugo nuo išeminio ir hemoraginio insulto pasikartojimo.

Galios reikalavimai po smūgio

Maistas po insulto namuose priklauso nuo paciento būklės. Jei asmuo gali savarankiškai valgyti, dieta tampa vis įvairesnė. Įveskite kietas daržoves ir vaisius. Jei pacientas yra koma ar susilpnėjusi, šėrimas atliekamas intraveniniu būdu ir specialių skystų tirpalų įvedimas per švirkštą į Joan.

Kai tik sąmonė grįš į pacientą, tampa aišku, ar jis gali pats tarnauti, ar ne. Pastaruoju atveju pacientui reikės šerti 5-6 kartus per dieną. Visi patiekalai turi būti skysti ir gryni. Taip pat maistui taikomi šie reikalavimai:

  • maistas patenka į kūną mažomis porcijomis ir dažnai;
  • maistas turėtų būti sudėtingi angliavandeniai, riebalai ir baltymai;
  • stebėti pluošto lygius, kad būtų išvengta vidurių užkietėjimo;
  • Kalorijų skaičius neturėtų būti didesnis nei 2500.

Maistas smegenų insulto metu turėtų būti sudarytas daugiausia iš daržovių, vaisių, lieso pieno ir mėsos. Jautiena ir kiauliena rekomenduojama pakeisti liesos žuvies ir veršelių. Galite valgyti įvairių jūros gėrybių, nes jose yra riebalų rūgščių, kurios teigiamai veikia centrinės nervų sistemos ir smegenų funkcijos būklę. Kai kurie pacientai stebisi, ar galima gerti kavą. Vartojant stiprią arbatą ir kofeino produktus draudžiama pradiniame gydymo etape, tačiau, atsigavus, galite pridėti nedidelį kiekį dietos.

Reikalavimai pacientų meniu po insulto

Dieta su vidutinio sunkumo insultu. Pacientas iš meniu turi išskirti rūkytus ir kepti patiekalus. Tinkama mityba po insulto yra pagrįsta šiais principais:

  • produktai turi būti prisotinti sveikais riebalais ir angliavandeniais, kurie vėliau paverčiami plastidais, siekiant sukurti naujus neuroninius ryšius;
  • maistas turėtų būti daug vitaminų ir mineralų, susijusių su fermentų gamyba;
  • produktuose turi būti lipoproteinų, kurie palaiko kepenų ir kraujotakos sistemos darbą;
  • Kalio, natrio, magnio ir kalcio patenka į organizmą kiekvieną dieną su maistu arba kaip atskiras priedas.

Jei nežinote, ką galite valgyti po insulto, tuomet ištirkite knygą apie sveiką mitybą. Nurodyti draudžiami ir leistini produktai tiems, kurie nori pakelti jūsų kūną. Dieta po mikroskopo atliekama pagal tuos pačius principus.

Dieta po insulto: sumažinkite cholesterolio kiekį kraujyje

Mityba po išeminio insulto yra sukurta siekiant išvengti ligos pasikartojimo. Todėl jums reikės sumažinti cholesterolio kiekį turinčių produktų skaičių. Dieta išeminei insultui yra vegetariška. Netinkami patiekalai su daugybe prieskonių turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos. Galite valgyti liesos mėsos ir veršienos. Dieną reikia valgyti ne mažiau kaip 400 gramų daržovių. Meniu po insulto galite įtraukti granatų sulčių, alyvuogių ir linų sėmenų aliejų. Gėrimų receptus su šiais produktais galima rasti kulinarijos forumuose.

Taip pat būtina sumažinti suvartojamų kalorijų skaičių per dieną. Saldainiai, balta duona, įvairūs kepimo būdai turi būti pašalinti iš meniu. Mitybai po insulto skiriamas ypatingas dėmesys, jei kūno masės indeksas yra normalus 0,7–1,5 karto. Be tinkamos mitybos ir daržovių su vaisiais skaičiaus padidėjimo, pacientui rekomenduojama atlikti terapines pratybas. Tai padės atkurti motorinį aktyvumą po ligos ir sumažinti kūno svorį.

Jei pacientas išsilaisvina po insulto, o dieta nepastebima insulto metu, tada labai greitai atsiras atkrytis. Cholesterolis ir toliau bus kaupiamas kraujagyslėse, todėl sumažės kraujotakos sistemos veikimas ir atsiranda sunkių komplikacijų. Galų gale, po išleidimo, pacientas vėl turės eiti į ligoninę.

Kraujo spaudimo stebėjimas su insulto dieta

Hipertenzija dažnai sukelia sutrikusią kraujotaką smegenyse. Norėdami pradėti kontroliuoti šią ligą, reikia atlikti galios korekciją mikrostroke. Tačiau, be dešiniojo meniu, būtina naudoti specializuotus vaistus, kurie sumažins ligos paplitimą. Iš insulto meniu turite pašalinti produktus, kurie padidina kraujo spaudimą:

  • valgomoji druska;
  • aštrūs patiekalai;
  • sūdytos žuvys;
  • rūkyta mėsa;
  • alkoholis;
  • gazuoti gėrimai;
  • kava

Dažnai giminaičiai nesupranta, kaip maitinti pacientą, jei jis yra alergiškas. Tokiais atvejais meniu pašalina produktus, sukeliančius neigiamą kūno reakciją, arba sumažina jų skaičių meniu. Dieta po išeminio insulto dažnai apima žolelių infuzijas, mažinančias cholesterolio kiekį organizme.

Insultas ir diabetas: kaip valgyti?

Dėl insulino stokos kraujospūdis gali padidėti, todėl gali kilti kraujotakos problemų. Todėl dažnai insulto pacientai serga diabetu. Tokių pacientų mitybos planas labai skiriasi nuo tradicinio meniu. Dieta hemoraginiam insultui ir diabetui yra pagrįsta vegetariška dieta. Būtina neįtraukti visų cukraus turinčių patiekalų. Gliukozė turėtų būti nurijusi iš vaisių ir daržovių.

Patarimai dėl insulto pacientų

Dieta po hemoraginės insulto yra būtina norint normalizuoti kūno svorį ir sumažinti cholesterolio kiekį. Jei norite nustoti kenkti, pabandykite reguliariai naudotis ir didinti pasivaikščiojimo gryname ore skaičių. Produktai, turintys insultą, turi būti švieži. Negalima naudoti konservuotų daržovių ir vaisių. Stenkitės valgyti granatų, obuolių ir apelsinų, jie pagerina širdies veikimą. Norėdami pagreitinti medžiagų apykaitą, gerti daugiau vandens.

Kas gali ir negali valgyti su insultu

Ilgalaikė reabilitacija po insulto apima įvairias veiklas. Vaistai, fizinė terapija, gydomoji gimnastika ir specialūs pratimai, kuriais siekiama atkurti kalbą ir smulkius motorinius įgūdžius, padeda kovoti su smegenų kraujotakos sutrikimais.

Siekiant padidinti jų veiksmingumą ir užkirsti kelią recidyvams, taip pat būtina peržiūrėti ligonio mitybą, kompetentingai organizuoti savo maistą po išeminio insulto.

Vaisingas dirvožemis

Insultas nėra selektyvus. Jos aukos yra įvairaus amžiaus moterys ir vyrai, profesijos, socialiniai statusai. Nuo jo vystymosi niekas nėra apdraustas. Tačiau žmonės, kurie nerūpi subalansuota mityba, reguliariai valgo riebalus ir prisotina angliavandenių maistu, yra labai pavojingi. Susipažinęs, toks maistas kelia grėsmę visam kūnui ir ypač širdies ir kraujagyslių sistemai.

Jis stimuliuoja aterosklerozinių plokštelių susidarymą. Besivystantys ant kraujagyslių sienelių, jie sukelia jų susiaurėjimą, o tada užsikimšia. Dėl to atsiranda išeminė insultas, kuris gali pasikartoti, jei pacientas nesupranta, kad galima valgyti tik sveiką maistą.

Blokuojant kraujagyslių liumeną, aterosklerozinės plokštelės sukelia greitą slėgio padidėjimą. Dėl to atsiranda hemoraginė insulto, kurio pasekmės gali būti negrįžtamos. Norint greitai atsigauti ir išvengti jo būklės pablogėjimo, pacientas turi laikytis visų gydytojo rekomendacijų, įskaitant teisę valgyti.

Todėl svarbu žinoti, ką galima valgyti po insulto, ir kokie maisto produktai yra griežtai draudžiami.

Kodėl jums reikia dietos?

Išeminio insulto dieta skirta:

  1. Siekiant sumažinti kenksmingo cholesterolio ir riebalų kiekį kraujyje, užkirsti kelią jų kaupimui.
  2. Sukurti sąlygas smegenų kraujotakos normalizavimui.
  3. Užkirsti kelią patologinio proceso atsinaujinimui ir paciento būklės blogėjimui.
  4. Paspartinti paciento reabilitaciją, padėti jam atsigauti greičiau ir grįžti į aktyvų gyvenimo būdą.

Moksliniai tyrimai patvirtino, kad mityba pagal dietą yra ypač svarbi per pirmas dienas po insulto. Tinkamai subalansuota mityba padeda išvengti komplikacijų ir žymiai sumažina atsigavimo procesą. Taip pat buvo įrodyta, kad individualūs insulto produktai gali paneigti gydytojų pastangas ir sukelti kitą ataką.

Pagrindinės rekomendacijos

Maistas su smegenų insultu apima:

  • dažnai vartojamas maistas mažais kiekiais;
  • kasdienių kalorijų laikymasis (apie 2500 kcal, bet ne daugiau);
  • dėmesys skiriamas pluoštiniams maisto produktams. Jie padės išvengti vidurių užkietėjimo;
  • patiekalų biocheminės sudėties apskaita. Kiekvieną dieną pacientui reikia valgyti maisto, kuriame yra pakankamai baltymų, vitaminų ir mineralų, taip pat augalinės kilmės riebalų ir sudėtingų angliavandenių;
  • praturtinti dietą su antioksidacinėmis savybėmis. Jie padidins smegenų ląstelių tiekimą deguonimi ir užkerta kelią audinių hipoksijos vystymuisi;
  • įtraukti produktus, kurių sudėtyje yra elektrolitų (kalio, kalcio, magnio, natrio). Tinkamame derinyje vienas su kitu jie prisideda prie impulso tarp nervų ląstelių laidumo;
  • medžiagų, galinčių sustiprinti kraujagyslių sieneles, priėmimas.

Visi insulto produktai skirstomi į 3 grupes. Pirmasis apima naudingą. Jie valgomi pagal principą „tuo labiau, tuo geriau“, tačiau laikantis pagrįstų ribų. Antroji grupė susideda iš produktų, kuriuos gydytojai nerekomenduoja naudoti, tačiau vis tiek leidžia nedideliais kiekiais ir retai. Trečiame - tie, kurie gali pakenkti asmeniui po išeminio insulto. Jie visiškai negali valgyti.

Pacientams, kurie patyrė smegenų kraujotakos pažeidimą, rekomenduojama gydymo lentelė Nr. 10. Viduržemio jūros regiono mityba taip pat tinka jiems.

Reikalingas naudoti

Tinkamai organizuoti maistą po insulto namuose padės gydytojui. Jis pateiks išsamias rekomendacijas dėl dietos sudėties, remdamasis istorija, paciento būklės sunkumu, projekcijomis. Gydytojas neabejotinai patars maksimaliai padidinti vaisių ir daržovių dalį. Jų vartojimas po smegenų insulto 30% sumažina patologinio proceso atsinaujinimo riziką.

Daržovės yra daug ląstelienos ir turi daug folio rūgšties. Jie padeda normalizuoti metabolizmą ir išvalyti kraujagysles nuo cholesterolio nuosėdų. Su daržovių virškinimu kūnas nepatiria sunkumų. Tai leidžia jums saugiai įtraukti juos į lovos pacientų dietą po insulto. Moliūgai, kopūstai, špinatai, morkų ir burokėlių salotos yra skanūs ir sveiki patiekalai.

Vaisiai yra dar viena svarbi dietos dalis. Tačiau jie yra naudojami atsargiai, atsižvelgiant į ligų (diabeto, alergijos) buvimą.

Kaip maitinti alergines reakcijas turinčius pacientus? Atsakymas yra paprastas - obuoliai ir geriau nei žalia. Bet kokie citrusiniai vaisiai ar kriaušės, vartojami po insulto, yra kontraindikuotini. Diabeto atveju vaisių dalis kasdieniame meniu turės būti pakeista žalumynais ir daržovėmis.

Žmogaus kūno ląstelės kaip statybinės medžiagos naudoja augalinės ir gyvūninės kilmės baltymus. Todėl tikslinga reguliariai maitinti pacientą su dideliu turiniu. Tai leis jo kūnui efektyviau kovoti su jais atsiradusiais nekroziniais ir atrofiniais pokyčiais.

Maistas turėtų būti įvairus patiekalai iš:

  • liesos mėsos (geriau, jei tai paukštis arba veršiena);
  • jūros žuvys;
  • pupelės;
  • sojos.

Tačiau nepiktnaudžiaukite mėsa. Yra insultas, pageidautina, kad ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę. Vietoj gyvūnų riebalų geriau naudoti daržoves. Jie yra aliejuje: saulėgrąžų, alyvuogių, rapsų, linų sėmenų.

Paciento kalį teiks bananai, datos, obuoliai, razinos, slyvos, džiovinti abrikosai, pušies riešutai, migdolai, pupelės, bulvės, runkelių viršūnės, jūros dumbliai, javų grūdai. Vitaminas B6, kuris sumažina homocisteino kiekį, kuris skatina aterosklerozės vystymąsi, - špinatai, brokoliai, graikiniai riešutai, kviečių gemalų daigai, saulėgrąžų sėklos.

Gulėtiems pacientams sunkiau atsigauti. Mėlynės ir spanguolės padės jiems įveikti ligos pasekmes. Būdami natūralūs antioksidantai, jie padidins gyvybingumą ir pagyvins kūną. Dėl smegenų kraujotakos pažeidimų, ekspertai rekomenduoja valgyti daugiau raudonos spalvos daržovių ir vaisių: tamsių vynuogių, raudonųjų kopūstų, baklažanų.

Jie turi daug antocianinų, kurie sumažina ligos pasikartojimo riziką. Šį patarimą verta klausytis pacientų, turinčių mikrostroką.

Dietos principai

Dieta po insulto namuose tęsiasi iki reabilitacijos laikotarpio pabaigos. Šiuo metu būtina apriboti druskos suvartojimą ir pakeisti vandens režimą (sumažinti suvartojamo skysčio dienos tūrį iki 1,2 litrų). Draudimas bus produktai, kurie:

  • sunku virškinti;
  • dirginti širdies ir kraujagyslių sistemą ir inkstus;
  • gali sukelti nervingumą.

Sunku turėti kavos mėgėjus ir stiprios arbatos mėgėjus. Šie gėrimai, kaip ir bet kuris alkoholis, tinkama mityba, kurią gydytojai paskyrė po insulto, nepriima. Juos galite pakeisti naudingų žolelių nuoviru, dogrose infuzija, žaliosios arbatos ir mėtų lapų arba citrinų balzamu.

Pieno produktai yra atsargūs paciento dietoje. Daugeliui žmonių, net ir be riebalų, jie sukelia žarnyno pilvo pūtimą. Pavėluotos išmatos bus kontraindikacijos jų priėmimui.

Dėl dietos cholesterolio kiekis turėtų sumažėti, todėl maistui nerekomenduojama valgyti. Jis gali būti virinamas arba troškintas. Idealiai tinka paciento pasirinkimui - pirmenybę teikti garintiems patiekalams.

Dažnai pasitaiko, kad po mikrostrokso ar viso insulto pacientų apetitas labai padidėja. Šiuo atveju gydytojai pataria susmulkinti porcijas. Jei per dieną planuojamo valgyti maisto kiekis yra suskirstytas į 5-6 dalis, didinant jų suvartojimo dažnumą, tai nebus būtina viršyti dietos nenaudai.

Draudžiami produktai

Dieta su smegenų insultu neapima:

  • riebaliniai produktai: pieno produktai (grietinė, sviestas, riebalinis pienas ir grietinėlė), mėsos produktai (riebios kiaulienos, ančių, taukų), pyragai ir grietinėlės pyragai, margarinas, majonezas;
  • maisto produktai, kuriuose yra daug lengvųjų angliavandenių: bet koks mufinas, saldainiai, šokoladas ir kiti saldumynai;
  • rūkyta mėsa;
  • dešros ir dešros produktai;
  • karšti padažai;
  • Konservuoti ir marinuoti maisto produktai;
  • grybai.

Jei asmuo kenčia nuo diabeto, į šį sąrašą įtraukiami vaisiai ir konditerijos gaminiai. Pacientas po insulto turėtų turėti aiškų supratimą, kad jie negali valgyti net su stipriais troškimais. Naudojant šiuos produktus, sunku reabilitacijos procesą, jis gali pabloginti paciento būklę ir netgi sukelti naują ataką.

Kiaušiniai yra naudingi, bet ne daugiau kaip 2 vienetai per savaitę. Geriau atsisakyti pusgaminių. Kepimo procese druska nenaudojama. Jo leistina suma yra 1 šaukštelis. per dieną. Kad nebūtų viršyta, druska jau ruošiama maistui.

Jei pacientas guli

Jei insultas atėmė paciento mobilumą, paverčiant jį į lovos pacientą, dieta reikalauja specialaus, parengto pagal individualias indikacijas, atsižvelgiant į sutrikimų sunkumą. Kompetentingai paverčia jį tik gydančiu gydytoju.

Ligoniai maitina pacientus, kurių rijimo funkcija yra sutrikusi. Vykdykite jį per specialų mėgintuvėlį su maistinių medžiagų mišiniais, kuriuose yra visi elementai, būtini organizmui gyvybiškai svarbiai veiklai ir regeneracijai. Įprastiniai produktai gali būti naudojami, bet skystoje būsenoje: sriubos sriuba, pienas.

Taip pat jie maitina pacientus, sergančius psichikos sutrikimais, kuriuos sukelia insultas. Jie gali pasirodyti sąmoningai atsisakydami valgyti. Pacientas praranda susidomėjimą gyvenimu ir neatsako į artimųjų prašymus. Tada, sutikus, jis yra patalpintas į medicinos įstaigą, kurioje vykdomas maistas. Padėkite pacientą per zondą tiek dienų, kiek reikia teigiamai dinamikai atsirasti.

Jei pacientas yra sąmoningas, bet negali savarankiškai perkelti savo rankų, naudokite geriamąjį dubenį arba jam duokite maistą kaip šaukštą. Dalinai paralyžiuoti pacientas palaipsniui mokomas naudotis judančia ranka. Namuose bus naudingi neperleidžiami patiekalai ir dėklas. Negalima būti nereikalingos servetėlės ​​ir rankšluosčiai.

Ligoniams, kurių smegenų kraujotaka yra sutrikusi, geriau vartoti skystą ar pusiau skystą maistą. Tai lengviau nuryti, ir jis absorbuojamas greičiau. Svarbu atsižvelgti į produktų suderinamumą su vaistais ir laikytis rekomendacijų dėl vaistų vartojimo (prieš valgį arba po jo).

Meniu kintamumas

Meniu po insulto neturėtų būti monotoniškas ir beprasmis. Receptai, pagrįsti autorizuotais produktais, leidžia gaminti daugybę patiekalų, apribojant tik druskos, riebalų, pipirų ir kitų prieskonių naudojimą.

Salotos iš šviežių daržovių ir vaisių, sriubos, burokėlių sriuba, grūdų, sautų, virtų makaronų, garų kotletų, vištienos krūtinėlės, žuvies sūrio, sėlenų duonos arba javų duonos, mažai riebalų turinčio jogurto, baltymų arba žalios kepta omleto, pudingų, troškinių iš varškės arba morkų, sūrio pyragaičių, skrudintų duonos, galetnye sausainių, marshmallows, marmelado, kompoto, želė, vaisių želė, vaisių saldainiai, putos, uogienės, medus - ne pilnas variantų sąrašas.

Jei be druskos, maistas atrodo skonus, galite jį pagardinti su susmulkintu česnaku, šviežiomis žolelėmis (petražolėmis, krapais), jūros kopūstais. Patiekite šiltas, bet ne per karštas.

Kaip valgyti teisę ir kokie produktai turėtų būti palikti - klausimai, kurie turėtų būti susiję su net visiškai sveikais žmonėmis. Pagal populiarią išmintį „mes esame tai, ką valgome“. Ir dėl tokios pavojingos ligos, kaip insulto, tai visiškai teisinga. Dieta yra rekomenduojama ne tik žmonėms, kurie patyrė jo poveikį, bet ir tiems, kuriems gresia pavojus ar tiesiog dėmesingi jų sveikatai. Galų gale, siekiant užkirsti kelią patologinio proceso vystymuisi, yra daug lengviau nei spręsti jos komplikacijas.

Mityba atsigauti po insulto

Dieta po insulto yra vienas iš terapinio proceso komponentų. Tačiau žmonės, patyrę ūminį išeminį priepuolį, dažnai yra neklaužada, atsisako sveikų maisto produktų ir bando valgyti draudžiamus maisto produktus. Tai susiję ne tik su sergančio asmens kaprizumu, bet ir su sąmonės pokyčiu, kurį sukelia smegenų srities mirtis. Apsvarstykite, kas turėtų būti maistas po insulto, ir kaip išvengti dietos pažeidimų.

Bendros rekomendacijos

Dieta po insulto turėtų atitikti šiuos reikalavimus:

  • nesukurkite didelės apkrovos virškinimo traktui;
  • nesukelti hipertenzinių krizių;
  • suteikti organizmui esminių maistinių medžiagų;
  • išvengti kraujo krešulių ar aterosklerozinių plokštelių.

Net jei pacientai patys gali kramtyti maistą, rekomenduojama pjaustyti maistą.

Šios taisyklės turi būti prisimintos, kai įžeidinėję giminaičiai bando maitinti daugiau skanių nei mylimam žmogui, kuris turėjo išeminį priepuolį. Bet prieš ruošdami maistą, turėtumėte pasitarti su gydytoju: ką galima valgyti po insulto.

Produkto patarimai

Kai smegenų insultas yra ne tik ribotas judrumas ar psichikos veiklos sutrikimas dėl smegenų pažeidimo. Po atakos, gynyba sumažėja, o kūnas tampa pažeidžiamas ne tik dėl pakartotinio insulto, bet ir kitų neurologinių ar širdies ir kraujagyslių sutrikimų. Ir valgymas po insulto gali paspartinti atsigavimą arba padidinti galimų komplikacijų riziką. Apsvarstykite, kurie maisto produktai padeda greičiau atsigauti ir kokie maisto produktai jums reikia pamiršti.

Sveikas maistas

Po išeminio priepuolio, asmuo yra ribotas mobilumo ir dažnai turi problemų su išmatomis. Dieta po insulto turėtų ne tik sustiprinti kraujagysles, širdį ir nervų sistemą, bet ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Gerai, kad įžeidžiantys darbuotojai valgo:

  • žalumynai (išskyrus košė ir špinatus);
  • moliūgų augalai;
  • baklažanai;
  • kopūstai (visos veislės);
  • svogūnai;
  • paprikos;
  • runkeliai;
  • morkos;
  • pomidorai;
  • lęšiai;
  • grūdai (su polinkiu į nutukimą, siekiant apriboti manų kruopų ir kukurūzų grūdus);
  • Daržovių sultiniai;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai;
  • visa rupi duona;
  • ne turtingi pyragaičiai;
  • medus;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • riešutai;
  • saulėgrąžų sėklos;
  • medus;
  • žalia arbata.

Būtinai įtraukite į paciento mėsos maistą. Mėsa leidžiama jautiena ir ėriena, naminiai paukščiai - kalakutiena ir vištiena. Tačiau mėsa ir paukštiena turėtų būti be riebalų.

Prie dietos būtina pridėti žuvų ir jūros gėrybių. Jūros gėrybėse yra daug vitaminų ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios neleidžia susidaryti aterosklerozinėms plokštelėms.

Nepamirškite apie vaisius. Dažnai paciento giminaičiai išsamiai nurodo, ar vynuogės yra leistinos arba ar galima valgyti granatų, o kartais jie paprasčiausiai įneša pervežimą, kur surinkti ir uždrausti vaisiai.

Kad nebūtų pakenkta asmeniui, pažiūrėkime, kokie vaisiai po insulto gali būti:

Mes neturėtume pamiršti apie uogas. Pacientams leidžiama valgyti:

Virimas turi būti garinamas arba troškintas. Tuo pačiu metu daržovės ir mėsa turėtų būti smulkinamos, kad būtų sumažinta virškinimo trakto apkrova.

Ką valgyti yra nepageidaujamas

Naudojant smegenų insultą, dieta leidžia įtraukti nedidelio skaičiaus šių produktų meniu:

  • žuvų ikrai;
  • riebios žuvys;
  • špinatai ir rūgštis;
  • ankštiniai augalai;
  • kiaušinio trynys;
  • vynuogės ir razinos.

Po smegenų smūgio gydytojams leidžiama įtraukti nedidelį kiekį šių produktų, tačiau patartina tai padaryti taip retai, kaip įmanoma.

Taip pat rekomenduojama visiškai pašalinti druską nuo dietos. Jei tai neįmanoma, naudokite jį iki 3 g per dieną.

Kokie maisto produktai yra uždrausti

Dėl insulto dietos negalima naudoti šių produktų:

  • Konservai;
  • saugoti pusgaminius;
  • marinuoti agurkai ir marinatai;
  • rūkyta mėsa;
  • riebaliniai sultiniai;
  • ridikėliai;
  • ridikėliai;
  • grybai;
  • saldus kepimas;
  • sviesto konditerijos grietinėlė;
  • šokoladas;
  • kakavos gėrimai ir saldumynai;
  • aštrūs prieskoniai ir prieskoniai;
  • sūriai;
  • riebalinis pienas ir jo produktai;
  • kiauliena;
  • subproduktai;
  • dešros;
  • gyvūnų riebalai.

Dažnai pacientai arba jų artimieji domisi: ar galima gerti kavą. Tai neįmanoma. Taip pat uždrausta juoda stipri arbata ir gazuoti gėrimai.

Jei atsakysite, kokie vaisiai per insulto negali, tada uždraudė tik bananus.

Jei pacientas gulėjo, gana lengva neįtraukti nuo dietos, kuri negali būti valgoma po išeminio insulto. Norėdami tai padaryti, pakanka gaminti atskirai ir maitinti lovoje.

Labai sunku įrodyti vaikščiojančiam asmeniui, kad po insulto neįmanoma valgyti viso maisto. Tai sukelia jautrumą ir dažnai demonstratyvų sveiko maisto atmetimą. Dažnai tai įvyksta vyresnio amžiaus žmonėms.

Jei ligoninėje yra gana lengva išlaikyti tinkamą mitybą išeminio insulto metu, tada po išleidimo namuose, tai tampa sunku. Siekiant išvengti nereikalingų konfliktų, gydytojai pataria neužkirsti kelio šlamštui namuose, bet valgyti tuos pačius patiekalus kaip insulto. Gydytojai sako, kad išeminio insulto meniu yra būtinos maistinės medžiagos. Ir jei norite valgyti bananą ar dešrų, tai galima padaryti darbe, nedarant žalos sergančiam giminaičiui.

Meniu rinkimo taisyklės

Pirmiausia reikia atsižvelgti į atsigavimo po insulto laikotarpį, laiką po užpuolimo ir kokią dietą jis priklausys.

Ankstyvuoju laikotarpiu reikalingas taupus maistas, kai daržovės ir mėsa yra termiškai apdorojami ir kruopščiai išpjauti. Tai atsitinka ligoninėje, o namuose tokia išeminės insulto dieta yra nurodoma, jei sunku nuryti.

Dauguma išeminio insulto sergančių žmonių gali kramtyti maistą, kol jie išeina iš ligoninės. Tokiems žmonėms mityba namuose turėtų būti ne tik termiškai apdorotas maistas, bet ir daržovių arba vaisių salotos.

Apsvarstykite, kas turėtų būti dieta kiekvienai dienai:

Rytas valgis

  • grikių košė su nugriebtu pienu;
  • obuolių aliejus;
  • žalia arbata su sausainiais.

Antras pusryčiai

  • agurkų, žalumynų ir kopūstų salotos;
  • varškės ir ryžių keptuvės;
  • apelsinų sultys.

Dienos valgiai

  • vegetariška sriuba;
  • kalakutų garo rutuliukai;
  • bulvių košė;
  • kompotas.

Vakarienė

  • žuvų taurelės;
  • avižiniai dribsniai ant vandens (šoninis patiekalas);
  • raudonmedžio gėrimas;
  • persikai

Prieš miegą

  • geriamojo jogurto be konservantų.

Atsižvelgiant į siūlomą pavyzdį, pageidautina, kad savaitė būtų parengta. Tai padės maitinti pacientą įvairiais, skaniais ir sveikais.

Virimo mėginiai

Nors mylimam žmogui gydoma ligoninėje po išeminio insulto, turite iš anksto pasiruošti vėlesniam atsigavimui po ligos namuose. Tai ne tik patogi lova, pagalbinės transporto priemonės (vaikštynės, kėdės), bet ir rūpinimasis tinkama mityba. Būtina ne tik sužinoti, kas yra gera valgyti, bet ir išmokti skaniai virti. Keletas receptų variantų padės išsiaiškinti, kaip padaryti skanius maisto produktus.

Pirmieji kursai

Turi būti sriubos paciento mityboje po išeminio insulto. Rekomenduojama virti ant daržovių arba silpnos mėsos (žuvies) sultinio.

Vištienos sriuba

  • vištienos krūtinėlės filė;
  • visaverčiai makaronai;
  • svogūnai;
  • morkų.
  • kepkite mėsą iš mėsos;
  • pasiruošęs gauti vištieną ir smulkiai pjaustyti;
  • į sultinį įpilkite makaronų ir supjaustytos mėsos;
  • supjaustykite daržoves ir supjaustykite ant mažos ugnies;
  • kai makaronai virinami, įpilkite daržovių mišinį ir virkite 3 minutes.

Galutinėje sriuboje galite pridėti smulkiai pjaustytų šviežių žalumynų.

Skvošo kremo sriuba

Jis gali būti virti mėsos sultine, tačiau geriau naudoti daržoves, kad gautumėte sriubos pagrindus.

  • užpilkite supjaustytas bulves į verdantį vandenį (sultinį);
  • svogūnai ir morkos, supjaustytos ir keptos augaliniame aliejuje;
  • kai bulvės virinamos iki pusiau virtos, į keptuvę įpilkite rudi svogūnai ir morkos, nulupti ir supjaustyti cukinijos;
  • virkite, kol bus paruoštos daržovės;
  • išimkite keptuvę nuo karščio ir supjaustykite sriubą maišytuve.

Pridėti sriubos žaliąsias.

Antrieji kursai

Nepaisant to, kad rekomendacijos, kaip valgyti po insulto, minėtas maistas turėtų būti susmulkintas, ir yra vietos vaizduotei.

Žuvų bitai

Dėl patiekalo jums reikės:

  • maltos žuvys (geriau paimti menkes);
  • avižiniai dribsniai;
  • kiaušinis.
  • grūdų užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite išsipūsti;
  • sumaišykite maltą mėsą, avižinius dribsnius ir kiaušinius;
  • formuokite pjausnius ir virkite dvigubame katile arba keptuvėje.

Pabarstykite žolelėmis prieš patiekdami.

Vištienos mėsos

  • sumaišykite visus ingredientus;
  • formuoti rutulius;
  • įdėkite į giliai keptuvę ir įpilkite vandens iki pusės;
  • troškinkite iki padaryto.

Gautas sultinys virimo mėsos riešutuose gali būti naudojamas kaip padažas, pridedant prie jo prieskonių ir pjaustytų žalumynų skonį.

Skrudinta, bulvių koše arba virtos daržovės yra tinkamos garnyrai.

Desertas

Po ūminio smegenų išemijos atakos, kepimas ir kepimas draudžiamas. Bet jūs galite virti saldus troškinimus.

Naminių sūrių keptuvė su džiovintais abrikosais

Jums reikia virti taip:

  • Nuplaukite džiovintus abrikosus, nuplaukite verdančiu vandeniu ir supjaustykite;
  • sumaišykite visus ingredientus;
  • įdėkite gautą masę į formą ir kepkite orkaitėje.

Prieš patiekdami, supilkite grietinę.

Kitų panašių receptų galite rasti iš išeminio insulto leidžiamų produktų.

Valgymo taisyklės

Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į pacientų apetitą. Didžioji dalis, kurią slegia jų būklė, valgo blogai, bet kai kurie patologiškai padidina apetitą. Taip pat žalingas yra maisto trūkumas ir perteklius. Pirmuoju atveju atsigavimas po insulto atidedamas, o antroje - tai nutukimas.

Jei asmuo atsisako valgyti, tai gali būti dėl rūpesčių dėl jo būklės arba dėl to, kad maistas nėra skonis be druskos. Jums reikia sukurti patogią psichologinę aplinką ir paruošti maistą mažai druskos prieš patiekiant.

Kaip maitinti insultą

Apsvarstykite bendrąsias taisykles dėl pacientų šėrimo:

  • Ramus atmosfera. Valgydami reikia pašalinti tokius stimulus kaip muzika, garsus triukšmas arba darbinis televizorius.
  • Nepriklausomybės skatinimas. Jei žmogus pats valgo, bet lėtai, jūs neturėtumėte stengtis greitai maitinti. Tai sumažins pasitikėjimą atsigavimu ir apsunkins reabilitaciją po insulto.
  • Pateikite specialius indus. Nenaudingi judesiai, kai įžeidimas išnyksta arbatos ar užpilant sulčių, nuspaudžia pacientą. Kol bus atkurtas koordinavimas, geriau naudoti vaikų nešvarią puodą ar gerti skystį per šiaudus, o vietoj patiekalo naudokite gilų dubenį arba stiklą.

Na, iš anksto sužinokite, ką valgyti po išemijos išemijos. Tai būtina norint nepažeisti paciento atsisakymo, kai asmuo prašo gydyti, o giminaičiai nežino, ar galima padaryti sėklas, apelsinus ar riešutus.

Dietos apžvalgos

Susipažinkime su pacientų ir jų giminaičių atsiliepimais apie mitybą po insulto.

Buvau šiek tiek pasisekė: po insulto smegenų darbas nesulaužė, bet dešinė pusė beveik neveikė. Gydytojas paaiškino man, mano žmonai ir vaikams, ką valgyti ir kas ne. Sunkiausias dalykas man buvo druskos trūkumas, bet norėjau atsigauti ir paprašyti pridėti daugiau petražolių ir krapų sriuboms ir mėsos taukams, jis buvo skanesnis. Palaipsniui naudojamas. Dabar aš einu su cukranendrių, slėgis didėja retai, o tyrimai parodė cholesterolio kiekio sumažėjimą.

Svetlana, 32 metai

ONMK mano močiutė buvo sunki, gydytojai sakė, kad ji liks gulėti. Jie papasakojo, kaip maitinti, o mes griežtai laikėmės dietos, laimingi, jei močiutė bandė valgyti savo. Manau, kad sveikas maistas ir mūsų parama padėjo mano seneliui, o dabar ji gali vaikščioti iš lovos į kėdes su vaikštynėmis.

Kai mano vyras turėjo insultą, aš maniau, kad aš ne „traukiu“ ypatingą maistą ir gydymą. Bet kai man buvo pasakyta, ką valgyti atsigavus nuo insulto, supratau, kad produktai buvo prieinami mums. Ji sėdi ant dietos su savo vyru ir tai palaikė jį. Vis dar sunku kalbėti apie visišką atsigavimą, tačiau hipertenzija praėjo ne tik su mano vyru, bet ir su manimi. Ir aš jaučiuosi geriau.

Straipsnio autorius
Paramedinė greitoji pagalba

„Neatidėliotinos pagalbos ir skubios pagalbos“ ir „bendrosios medicinos“ diplomai

Jums Patinka Apie Epilepsiją